على عكس شرائح الدجاج التقليدية ، فإن منتجات اللحم المفروم أكثر أصالة ، وعصيرية وشهية. نوصي بالتأكد من ذلك ، باستخدام وصفاتنا ، وإعداد هذا الطبق بيدك في مطبخك.
فيليه الدجاج المقلي مع المايونيز - الوصفة
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج - 760 جم؛
- مايونيز - 120 جم؛
- لمبات بصل - 170 جم؛
- دقيق القمح - 75 غ؛
- بيض دجاج متوسط الحجم - 2 قطعة.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة؛
- ملح كبير - 10 غرام أو حسب الذوق.
- عباد الشمس بدون نكهة زيت للشويهات القلي.
إعداد
يتم تحضير شرائح اللحم المفروم وشطف شرائح الدجاج وتصريفها وتقطيعها إلى مكعبات لا يزيد حجمها عن سنتيمتر واحد. جنبا إلى جنب مع هذه المصابيح shinkuyut القليل جدا وخلطها مع كتلة الدجاج. يُضاف المايونيز والملح والفلفل ويُخلط وتُترك اللحم المفروم في الثلاجة لمدة 8 إلى 10 ساعات ، ويفضل أن يكون يومًا.
بعد انقضاء الوقت ، نضيف الطحين والبيض إلى اللحم المفروم المفروم ، ثم نخلطه بعناية ونبدأ في قلي الضفائر. باستخدام ملعقة ، نضع اللحم المفروم قليلا على مقلاة ساخنة مع عباد الشمس والسماح للمنتجات البني على كلا الجانبين.
شرحات مفرومة من شرائح الدجاج مع الجبن والنشاء في الفرن - وصفة
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج - 760 جم؛
- جبن صلب - 175 جم؛
- بصلة بصل - 90 جم؛
- أسنان الثوم - 1 قطعة.
- نشا البطاطس - 75 غ؛
- كريم حامض - 110 جم؛
- أغصان من البقدونس الطازج والشبت. - حزمة واحدة صغيرة
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة؛
- ملح كبير - 10 غرام أو حسب الذوق.
- عباد الشمس بدون نكهة زيت للشويهات القلي.
إعداد
يتم إعداد شرائح الدجاج ، كما في الوصفة السابقة ، مكعبات مفرومة. وبالمثل
الآن المضي قدما في تصميم شرحات. أولا ، تقلى المنتجات من الجانبين في زيت عباد الشمس ، ووضعها مع ملعقة على مقلاة ساخنة ، ثم نقلها إلى صينية الخبز أو في قالب وإرسالها لمدة عشر دقائق للوصول إلى الفرن ، وتسخينها بشكل جيد في وقت مبكر إلى 180 درجة.