أعشاش مختلفة. أسهل طريقة لطهي المعكرونة. مع البطاطا واللحوم يجب أن العبث لفترة أطول قليلا. ولكن مهما اخترت وصفة ، فإن هذا الطبق لن يرضيك فقط بالذوق ، ولكن أيضاً بنوعه غير المعتاد!
البطاطا "أعشاش" مع الدجاج والفطر
المكونات:
- البطاطا - 5 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة - 0.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- فتات الخبز - 100 غرام ؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
للحشو:
- فيليه الدجاج - 200 غم
- champignons (طازجة) - 100 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم حامض - 100 جم؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الكاري - 0.25 ملعقة شاي؛
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
من البطاطا ، اهرسي ، أضيفي الزبدة ، اخلطيهما واتركيهما يبرد قليلاً. للتعبئة ، نمرر البصل أولاً إلى شفافية ، ونقطع نصف حلقات ، ثم نغطي الفطر ، المغطى بالأطباق ، مع ذلك. تقلى حتى يتبخر كل السائل. ثم يضاف القشدة الحامضة. سولم ، فلفل. اربط النار إلى الحد الأدنى وأطفئ 10 دقائق أخرى ، وفي مقلاة أخرى حتى تصبح ذهبية ، شرائح الدجاج مقطعة إلى شرائح صغيرة. لا تنسى الملح والكاري.
في هريس ، دفع البيضة ، إضافة الدقيق وتخلط جيدا. نقسم البطاطا "العجين" إلى 7 كرات. الجميع ينهار في فتات الخبز ، تتسطح ، تشكيل "عش" وإرسالها إلى ورقة الخبز مدهون. في "عش" تكمن بضع قطع من الدجاج ، وعلى رأس الفطر. نضعها في فرن مسخن إلى 200 درجة. بعد 20 دقيقة ، الحصول عليها ، رش مع الجبن المبشور - ومرة أخرى في الفرن ، حتى البني رودي.
أعشاش المعكرونة مع الفطر والجبن
المكونات:
- اسباجيتي - أعشاش - 6 قطع.
- champignons (الطازجة) - 300 غرام.
- كريم (نسبة الدهون 10 ٪) - 1 البند ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن الصلب - 80 غ؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
أعشاش المعكرونة تغلي في الماء المغلي المملح بالضبط نصف الوقت المبين على العبوة. ثم تأخذ بعناية ووضعها في صحن الخبز أو صحن الخبز العميق.
للحشو ، قم أولاً بقلي البصل المفروم. ثم يضاف الجزر المبشور على مبشرة كبيرة ، وبعد بضع دقائق - تقطع إلى مكعبات صغيرة من الفطر. الملح والفلفل ويقلى حتى الانتهاء. يرش الطحين ويخلط ويقف على النار لمدة 1-2 دقيقة أخرى. ثم نصب الكريمة في قطرة رقيقة. إحمدي ، مع التحريك باستمرار ، وعدم ترك القشدة تغلي. نحن ملء ملء الفطر في أعشاش. نضيف إلى صينية الخبز مع 2 أصابع من الماء المغلي ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ساخنة إلى 200 درجة. ثم يرش الجبن المبشور ويذوب بشكل جميل في الفرن.
عش من اللحم المفروم مع الفطر
المكونات:
- فيليه الدجاج - 200 غم
- لحم الخنزير - 200 غ؛
- كعكة بيضاء - 1 قطعة.
- الحليب - 0.3 ملعقة كبيرة.
- بيضة - قطعة واحدة
- فطر المحار - 200 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - سن واحد
- توابل (جاف) - قرصة
- زيت الزيتون - للقلي
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
اللحم مع البصل والثوم ونقع في كعكة الحليب هو الملتوية في اللحم المفروم. نحن نقود البيضة إليه. سولم ، فلفل. نحن نمزجها جيدًا ، ونغطيها بفيلم ونتركها لمدة ساعة في الثلاجة. في هذه الأثناء ، تقلى الفطر على زيت الزيتون مع البطاطس المهروسة. قليلا التمليح وإضافة قليل من الأوريجانو.
ينقسم اللحم المفروم إلى 6 أجزاء. نكوّن من كل قالب كعكة سميكة إلى حد ما ونضعها على صينية خبز مدهونة بالدهون. في المعينات نقوم بتعمق للحصول على شيء مثل "عش" ووضع الفطر هناك ، وعلى رأس - قطعة من الزبدة. من رقائق الطعام ، نقطعها ونطوى ثلاث مرات ، من أجل الصلابة ، والشرائط الطويلة. يلتف حول محيط كل "عش". يُرش الجبنة مع الجبن المبشور وتُرسل لمدة نصف ساعة لتخبز في فرن مسخن إلى 220 درجة.