الفطائر الاسكواش

الفطائر من courgettes - طبق من السهل جدا للتحضير ، ولكن لذيذ جدا ، وبالتالي شعبية جدا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الكوسة على الألياف المفيدة ، وبالتالي فإن الأطباق منها - منخفضة السعرات الحرارية. الفطائر كوسة جيدة لطعام الأطفال ، على الرغم من أن الكبار يحبون هذا الطبق. من أجل اسكواش الفطائر تحولت ليست طازجة جدا ، يمكنك إعدادها مع الجزر والأعشاب (البقدونس ، الشبت ، الكزبرة).

كيف لطهي الفطائر الكوسة؟

المكونات:

• 1-2 كوسة (أفضل من الشباب) ؛
• 4-8 ملاعق طعام من دقيق القمح.
• 2-3 بيض دجاج
• القليل من الزيت النباتي
• نصف لتر من المساحات الخضراء (الشبت والبقدونس).

طريقة التحضير:

إذا كنت صغيرًا ، فلا يمكنك تنظيفها من الجلد ، إذا كانت الثمرة ناضجة تمامًا - تحتاج إلى تقشير الجلد وإزالة اللب. كوسة نحن صر على المبشرة (نصف - كبير، والثاني - على الضحلة للحصول على نسيج مختلف). إذا كنت تريد ، يمكنك صر مبشرة صغيرة 1 الجزرة الصغيرة. أضف إلى بيض الكوسا المبشور والدقيق والأعشاب المفرومة. تأكد من إضافة ملعقة واحدة من الزيت النباتي ، بحيث لا تحترق الفطائر. نحن نعجن العجين بشوكة أو خفاقة أو خلاط أفضل ، ثم تصبح الفطائر أكثر روعة ومتجدد الهواء. يجب أن تكون العجينة بكثافة تقريبًا مثل الكريمة الحامضية المتوسطة السائلة. الآن سنسخن الزيت في مقلاة ونستخدم ملاعق خاصة أو ملاعق لتكوين الفطائر على سطحها. الفطائر المقلية على الجانبين إلى لون ذهبي لطيف ، وتحويل الملوق. الفطائر جاهزة من courgettes لخدمة أفضل الجدول مع القشدة الحامضة والشاي الطازج. لا تقل فطائر الكوسة الجيدة مع الثوم ، ولكن ضع الثوم في العجين لا يستحق ذلك - فمن الأفضل لصب الفطائر الجاهزة مع الثوم (أو صب صلصة الكريما الحامضة والثوم).

كوسة والجبن-مزيج لطيف

المكونات:

• 150 غ من الجبن
• 2-3 بيض دجاج
• 1-2 نخاع نباتي ؛
• 5-8 ملاعق طعام من دقيق القمح.
• الخضر.
• الملح.
• القليل من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

نفعل كل شيء بنفس الطريقة كما في وصفه أعلاه ، فقط إضافة الجبن إلى العجين. يجب أن يكون العجين ذو ملمس أكثر نعومة. تعد الجبن والبطاطس المقلية أكثر كثافة قليلاً ، حيث يكون سطحها أكثر تناسقًا. فمن الأفضل بعد التحميص على كلا الجانبين لعقد الطبق لفترة من الوقت تحت الغطاء على حرارة منخفضة. يمكن فرك الفطائر كوسة جاهزة مع الجبن مع الثوم وخدم أيضا مع القشدة الحامضة والشاي الطازجة أو ، على سبيل المثال ، koumiss.

الفطائر مع مانغا

يمكنك طهي الفطائر كوسة مع المانجو أو دقيق الذرة.

المكونات:

• 1-2 نخاع نباتي ؛
• 1 جزرة
• 3 بيضات دجاج
• 4-8 ملاعق كبيرة من السميد أو دقيق الذرة الممزوج بالقمح (1: 1) ؛
• القليل من الزيت النباتي
• الخضر.

طريقة التحضير:

إعداد العجين من الكوسا المبشور والجزر والخضر المفروم مع السميد أو خليط من دقيق الذرة مع القمح. تقلى الفطائر في مقلاة على الجانبين إلى لون ذهبي جميل. الفطائر ، المطبوخة وفقا لهذه الوصفة ، ليست أقل شهية ، ولكن ينبغي أن تكون المقلية لفترة أطول قليلا.

أقل الكربوهيدرات

يمكنك طهي الفطائر الكوسة دون الطحين على الإطلاق. الكوسة والجزر يمسح على المبشرة ، ومن ثم الضغط على كتلة الخضار جيدا لإزالة العصير. أضف الخضرة والبيض المسحوق. مزيج وفاز بخفة. نشكل فطيرة مع ملعقة في مقلاة مع الزبدة ويقلى لمدة 5-8 دقائق على كل جانب. خدمة هذه الفطائر بشكل جيد مع الزبادي.

الفطائر مع الزبادي

يمكنك طهي فطائر الكوسة على الزبادي.

المكونات:

• 1-2 نخاع نباتي ؛
• كوب واحد من الكفير.
• 10-12 ملاعق طعام من دقيق القمح
• الخضر.
• الجزر.
• الملح - في الإرادة والطعم.

طريقة التحضير:

يعجن العجين من الكوسا المبشورة (الجزر والخضر المفروم) مع الكفير والدقيق. فراي كالمعتاد ، على كلا الجانبين. ينبغي أن يقال أنه في العجين لأي الفطائر من courgettes يمكنك إضافة إلى طعم التوابل الجافة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن قلي الفطائر ، والفرن - لهذا المقلاة يجب أن يكون مدهون بكمية كبيرة مع شريحة من شحم الخنزير. الفطائر ، المطبوخة بهذه الطريقة ، تحتوي على مواد أقل ضررا.