من الدجاج يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. سنخبرك الآن كيف تصنع شرائح الدجاج من شرائح الدجاج.
شرحات من شرائح الدجاج شرائح
المكونات:
- فيليه الدجاج - 0،5 كجم؛
- مايونيز - 40 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- النشا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخضر والملح والفلفل - حسب الذوق.
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
فيليه الدجاج وجففه. يقطع إلى مكعبات صغيرة ويضاف إلى وعاء. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة ، ونحن نقطع الخضار ونضيف إلى شرائح. هناك نقود البيض ونضع المايونيز والفلفل والملح والمزيج. بعد ذلك ، صب النشا واخلط مرة أخرى بدقة. نزيل الوعاء في الثلاجة لمدة 1.5 ساعة. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي الخليط المحضر في ملعقة. اقلي التفتات من الجانبين إلى قشرة ردية. وبعد ذلك ، الحد الأدنى من النار وتحت غطاء مغلق نأتي شرائح الدجاج المفروم من شرائح الدجاج إلى الاستعداد.
شرحات "الرقة" من شرائح الدجاج
المكونات:
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- خبز القمح - 80 غ؛
- الحليب - 100 مل.
- زبدة - 50 جم؛
- مرق - 400 مل؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تمرير فيليه الدجاج من خلال مفرمة اللحم ، نضيف الخبز المنقوع في اللبن وننتزع ، والزبدة والملح والفلفل. يتم تمرير الكتلة الناتجة مرة أخرى من خلال مفرمة اللحم ، ثم نقوم بتشكيل شظايا ، وضعناها في قدر ، مزيت. ينقع المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار صغيرة. كطبق جانبي لتقديم شرائح من الدجاج شرائح الأرز المغلي مثالية.
وصفة للشرائح الدجاج
المكونات:
- فيليه دجاج - 3 قطع
- بصل (كبير) - 3 قطع.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بيض السمان - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- فتات الخبز.
إعداد
يتم تمرير شرائح الدجاج والبصل من خلال مفرمة اللحم ، إضافة الملح والفلفل وبيض الدجاج والدقيق والمايونيز والمزيج. اسلقي حتى تصبح جاهزًا لتهدئة البيض ، ثم نظفها من القشرة. من الحشوة نحن نشكل شرحات وداخل كل نضع 1 بيضة السمان. في مقلاة ، اقليها حتى تصبح جاهزة.
وصفة لفائف الدجاج من شرائح البندق
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- كريم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البندق المفروم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - ملعقة صغيرة
- البيض - 1 قطعة.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
دجاج فيليه مرتين من خلال مفرمة اللحم. يقطّع البندق المفروم في الزبد ويوضع في اللحم المفروم ويضاف الملح والفلفل والقشدة والمزيج. من الكتلة المستلمة نكوّن شوكولاتة ، نغطسها في بيضة ونخبز بالطحين ، ثم نقلي في الزيت النباتي حتى تصبح جاهزة.
شرائح الدجاج اللزجة من شرائح الدجاج
المكونات:
للاختبار:
- الحليب - 160 غرام ؛
- الخميرة الجافة - 1،5 ملعقة صغيرة.
- البيض - 1 قطعة.
- دقيق - 220 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 70 غ؛
- سكر - ملعقة صغيرة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
للحشو:
- شرائح الدجاج - 350 غم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الشبت والملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
أولاً نقوم بإعداد العجين: في الحليب الدافئ ، يتم تحضير الخميرة ، وإضافة السكر والملح والبيض والزيت النباتي والطحين. نقوم بخلط كل شيء بدقة ، ونغطي الوعاء مع العجينة بمنديل ، ثم نترك الدقائق لمدة 30 دقيقة. تذكر العجين الجاهز على قوام القشدة الحامضة. نبدأ في إعداد قوة الجرعة: يتم تمرير الشرائح مع البصل من خلال مفرمة اللحم ، نضيف الشبت المسحوق والملح والفلفل حسب الذوق والمزيج. اخلط العجين مع الحشوة. نغطى صينية الخبز مع ورق البرشمان ، نرشها برفق بالطحين ونضع ملعقة عليها مع اللحم المفروم. عند درجة حرارة حوالي 200 درجة ، يخبز لمدة 25-30 دقيقة. كل شرحات الدجاج لدينا جاهزة!