كل ربة بيت لديها العديد من الوصفات لطهي الدجاج. يمكن طهي الطيور في الفرن ليس فقط مع التفاح والبطاطس ، كما نعرف ، ولكن أيضًا مع الكوسة. سيكون أيضًا لذيذًا إذا تم طهي دجاج بالكوكية في مجموعة من البقوليات ، أو على موقد شواء أو ببساطة في مقلاة. انها بسيطة جدا لطهي الطعام ، والأكثر فائدة. تتمتع Zucchini بذوق محايد ، لذلك فهي تكمل أطباق اللحوم جيدًا. يمكن إعداد مثل هذا الدجاج لعشاء عائلي أو عشاء ، وللاحتفال.
الدجاج المعطر مع كوسة - وصفة
المكونات:
- صدر دجاج - 600 جم؛
- كوسة الشباب - 450 غ؛
- مصباح متوسط - 1 قطعة.
- النفط المكرر
- الملح والفلفل الأسود.
إعداد
يغسل لحم الدجاج ، يجفف ، ويقطع إلى قطع متوسطة. لوشوك ، كوسة مقطعة إلى مكعبات أو قش. في المقلاة من الجيد أن ندفّئ الزيت ونضيف البصل ونقلبه قليلاً. ثم يضاف الثدي المفروم وبضع دقائق من الكوسة. الملح ، إضافة القليل من الفلفل الأسود وغيرها من أجل تذوق التوابل العطرية. النار أقل من ذلك بقليل ، قم بتغطيتها بالكامل بغطاء ، واتركها لتذبل لفترة من الوقت ، مع التحريك من وقت لآخر. لا يطفأ الطبق لفترة طويلة ، حتى الكوسا جاهز. يمكنك تقديم الدجاج مع الكوسا كطبق مستقل ، مع الطبق الجانبي المفضل لديك.
أيضا هناك بديل ممتاز لهذه الوصفة - لتحضير لفائف العصير مع الدجاج في الفرن.
الدجاج مع الكوسة في الفرن
المكونات:
- صدر دجاج - 400 جم؛
- القرع الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- مايونيز أو صلصة بابريكا
- قرصة الملح
- جبن - 50 جم؛
- فلفل أسود
- الخضر الشبت أو البقدونس.
- زيت نباتي
- أسياخ صغيرة.
إعداد
أولا تحتاج إلى قطع شرائح الدجاج في شرائح طويلة رقيقة ، ثم قطعها في النصف وصد قليلا. الآن اللحوم تحتاج إلى أن تنقع لمدة 15-20 دقيقة. للقيام بذلك ، الملح والفلفل ، ويخلط مع الثوم المفروم ناعما.