يشار إلى الكلاب الساخنة ما يسمى الوجبات السريعة. وعلى الرغم من أن مثل هذه الأطعمة تعتبر غير مجدية ، إلا أنه يمكنك أحيانًا تدليل نفسك. خاصة إذا كنت تطبخ مثل هذا العلاج في المنزل. الآن سنخبرك عن كيفية صنع الكعك للكلاب الساخنة في المنزل .
الكعك للكلاب الساخنة - وصفة
المكونات:
- دقيق - 350 غم
- لبن - 200 مل؛
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- البيض - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - قرصة.
إعداد
الخميرة مختلطة مع الدقيق ، إضافة السكر والملح. حرك الخليط الجاف الناتج. ثم يضاف البيض والحليب الدافئ والزيت النباتي. نحن نعجن العجين. قم بتغطيته بمنديل واتركه لمدة ساعة واحدة ليأتي في مكان دافئ. عندما تأتي العجينة ، نعجنها وننشرها على المائدة ونقسمها إلى 9 قطع ، ثم يتم لف كل منها في قالب بسماكة حوالي 0.5 سم ، ويتم طي حواف كل قطعة من الجانبين إلى الوسط ومربوطة بعناية. نقوم بنشر الكعك على صينية خبز مغطاة بورق الخبز ، مع درز لأسفل وندعه لمدة حوالي نصف ساعة. ثم نرسل صينية الخبز مع الكعك في الفرن ، مسخنة إلى 180 درجة. أخبز لمدة 15 دقيقة حتى تظهر قشرة ذهبية. بعد ذلك ، يمكن إخراج الكعك من أجل الهوت دوغ بمجرد أن تبرد ، يمكنك قطع ووضع الحشو.
الكعك لدجاجة ساخنة الدنماركية
المكونات:
- دقيق - 600 غم
- لبن - 300 مل.
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- خميرة جافة - ملعقة شاي واحدة؛
- زبدة - 50 جم؛
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- البيض - 1 قطعة.
- السمسم الابيض للمساحيق.
إعداد
في الحليب الدافئ ، صبّ الخميرة واتركها لمدة 15 دقيقة ، ثم أضيفي الزبدة المذوّبة والسكر والملح وامزجيها جيداً. يُضاف الدهن المنخول تدريجيًا ، ويعجن العجين الناعم ، ثم يتم لفه في وعاء ، مدهون بالزيت النباتي والغطاء. اترك العجينة لمدة ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، يعجن ويقسم إلى قطع من 60 إلى 70 غرام لكل منها. على لوح مدهون بالزيت ، نقوم بتحريك القطع وتغطيتها بمنديل. بعد ذلك ، يتم دحرجة كل كرة إلى طبقة ، ثم يتم لفها بلفافة ، ونقوم بتصغير حوافها. نقوم بتحويل قطع الشغل مع حبة لأسفل على ورقة خبز ، مدهون بالزيت النباتي.
نعطي قطع العمل لا تزال تذهب لنحو نصف ساعة. تزييت كل كعكة مع بيضة مطبوخة ورش بذور السمسم. تخبز في درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 20 دقيقة.
تختلف كعك كلب الهوت دوج الفرنسي في شكل من الكعك عن دوق هوت دوج. والأهم من ذلك أن اختلافهم في المظهر فقط. في الحالة الأولى ، في كعكة على جانب واحد ، قطع أعلى (سنام) ، وداخلها نجعل الأخدود بسكين ، حيث نقوم بصب الكاتشب والمايونيز وإدخال النقانق.
وكثيرا ما يتم إعداد النسخة الثانية من الكعك مع بذور السمسم من فوق. ثم قطع الكعكة على جانب واحد على طول والداخل وضعوا في حشو وإضافة الصلصات: الكاتشب والخردل .