توجد مادة تسمى القرعيات في الخيار. هذه الخضروات ، كما هو الحال في الخام ، وفي شكل مالح ، يستهلكها الكثير من الناس. ولكن ليست كلها على بينة من فوائد ومضار cucurbitacin. معرفة هذه المعلومات أمر ضروري ، لأن هذا هو واحد من المواد الرئيسية الموجودة في الخيار.
ما هو مفيد لقرع القرع؟
أكبر كمية من القرع يحتوي على مثل هذا النوع من الخيار مثل cornichons . وفيها يكون تركيز هذه المادة أعظم. ولكن قبل شراء وتحضير السلطات من الجِركِين ، دعونا ننظر إلى مدى فائدة هذه الخضار والقرع.
يساعد Kukurbinacin جسمنا على تدمير الخلايا غير النمطية ، أي تلك التي من المحتمل أن تؤدي إلى تكوين ورم خبيث. الحماية من السرطان هي الفائدة الرئيسية لاستخدام cucurbitacin. يمتص في المعدة ، ويحمي الأمعاء لدينا وغيرها من الأجهزة من تشكيل الأورام الخبيثة. لذلك ، لتناول الطعام الخيار في الغذاء أمر ضروري.
أكبر كمية من هذه المادة تحتوي على الخضروات الطازجة ، غير المعالجة أو المعالجة الحرارية. على الرغم من أن الخيار المخلل أو المخلل يحتوي أيضا على القرعيات ، فإنه لا يستحق ذلك لاستبعادها تماما.
ماذا يفعل الخيار أيضا؟
بالإضافة إلى المادة المذكورة بالفعل ، تحتوي هذه الخضار على فيتامينات أخرى. ومع ذلك ، لا يمكن أن يسمى محتوى هذه الفيتامينات عالية. في الخيار ، الكثير من الماء ، بحيث تكون أكثر فائدة ليس كوسيلة لمرض البري بري ، وإنما كوسيلة لإزالة السوائل الزائدة من الجسم.
نظرًا لمحتوى الماء العالي ، تساعدنا هذه الخضروات على تجنب الجفاف ، ومشاكل الإمساك ، والمساعدة في التهاب المثانة. الميزة الرئيسية للخيار هي أنها لا تسبب الحساسية من الناحية العملية ، مسموح بها مع أي نظام غذائي ، تساعد على تطهير الأمعاء. لهذا السبب ، يمكن أن تؤكل بأمان من قبل أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، والأطفال.