بالطبع ، كل فصل من الفصول يفرض بصماته على نظامنا الغذائي. هذا هو السبب في الاعتقاد الشائع بأن الحساء والحساء الغني مثاليان لقائمة الموسم البارد. مثال على واحدة من الحساء التقليدي لفترة الشتاء هو شوربة اللحم البقري القلبية ، وهو مناسب للقيام به في multivark. للحصول على تنوع أكثر دهنية من الطبق ، اعطِ الأفضلية للحوم على العظم ، على سبيل المثال ، الأضلاع ، ولأطعمة الحساء الخفيفة ، واتخاذ اللب والطحين.
حساء البازلاء مع لحم البقر في multivark
المكونات:
- لحم بقر - 480 جم؛
- هريس الطماطم - 205 غرام ؛
- ماء - 575 مل.
- الريحان المجفف ، اوريجانو - ملعقة صغيرة لكل منها.
- ورقة الغار.
- الثوم - 2 الأسنان.
- البازلاء الخضراء - 225 غرام ؛
- البطاطا - 320 غ؛
- الجزر - 210 غرام.
إعداد
تقسيم اللحم إلى مكعبات ، براون على "الخبز". لا تبديل الوضع ، إضافة الخضار والأعشاب سحقهم. عندما تكون الجزرة ناعمة ، يُسكب البازلاء ويوضع فصوص الثوم المفروم. صببت معجون الطماطم وأضف الماء. ثم يمكنك الذهاب بطريقتين: ترك الوضع القديم ووضع على جهاز ضبط الوقت لمدة 40 دقيقة ، أو إذا كان لديك الوقت ، قم بالتبديل إلى "Quenching" وترك الحساء طبخ لمدة ساعتين. في الحالة الأخيرة ، حساء البطاطا مع لحم البقر والبازلاء في متعدد المتغيرات سوف تصبح أكثر ثراء ، واللحوم سوف تتفكك بسهولة في الألياف.
حساء البق مع لحم البقر في multivark
المكونات:
- الفول - 155 غ ؛
- التوابل المجففة ، والكمون - 2 ملعقة شاي لكل منهما.
- الفلفل الحار - حسب الذوق
- الثوم - 4 أسنان.
- مرق اللحم البقري - 740 مل؛
- بصل - 135 جم؛
- لحوم البقر - 1،3 كجم ؛
- بيرة خفيفة - 740 مل.
إعداد
قبل بضع ساعات من التحضير ، نقع الفاصوليا في الماء البارد. ضع الثوم مع الزعتر والكمون والفلفل الحار في المعكرونة ، ثم أضيفي القليل من المرق ، إذا لزم الأمر. في وعاء من multivarque ، ضع لحوم البقر مكعبة واتركها إلى اللون البني. عندما يتغير لون اللحم ، ضعي مزيجًا عطريًا على الثوم ثم أضيفي البصل المفروم. بعد 5 دقائق أخرى ، صب الفول وتعبئته بمزيج من المرق والبيرة. اترك الحساء لينضج لمدة ساعة ونصف عن طريق تحديد الخيار "Quenching".
كيف لطهي حساء جولاش من لحم البقر في multivark؟
المكونات:
- لحوم البقر - 570 غرام ؛
- بصل - 130 جم؛
- الجزر - 145 غرام ؛
- فلفل حلو - 380 جم؛
- الثوم - 3 أسنان
- سيقان الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مرق اللحم البقري - 680 مل.
إعداد
اقلي مكعبات حتى تصبح طرية. ضع الخضار فيها واسمح لآخرها أن تصل إلى نصف الاستعداد ، ثم أضيفي الثوم المختنق وصب الطبق بالمرق. طهي الحساء على الخبز لمدة 40 دقيقة.