Volosts من المعجنات نفخة - الحل الأمثل لملء البوفيه مع المقبلات الجديدة. مثل هذه السندويشات الصغيرة لا يصعب صنعها بيدك ، يتم اختيار الحشوات بناء على تفضيلاتك ورغبات الضيوف. من المهم أن تكون المعالجة مع ملء الجودة في قشرة مقرمشة ومزينة بشكل جميل.
كيفية تحضير المعجنات نفخة مصبوغ؟
لجعل معظم volosts من المعجنات نفخة مع حشو ليست مزعجة ، فمن الممكن لشراء البليت المجمدة وخبز سلات صغيرة ، حتى من دون استخدام قوالب خاصة ، في هذه الحالة سيتم الحصول على tartlets الصغيرة ، والتي يتم توزيعها على الحشو. عادة ، يتم استخدام عجين العجاف ، قالب الكعكة المعدنية ، لإعطاء القضبان مظهر "سلة".
المكونات:
- معجنات نفخة - 500 غ؛
- صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- افردي العجينة المنزوعة الصقيع.
- قطع الدوائر التي يبلغ قطرها 8 ملم.
- قسم الفراغات إلى 3 أجزاء. جزء واحد للتأجيل - وهذا سيكون الجزء السفلي من volost.
- من 2/3 من الفراغات قطع الدوائر التي يبلغ قطرها 5 ملم ، وترك الحلبة.
- تزييت الدوائر مع صفار ، وضعت على كل حلقات 2 ، مع صفار.
- أخبز لمدة 25 دقيقة في 200 درجة.
يمكن تحضير مربعات فولفو من عجين الفطير المشتراة بطريقة مماثلة ، حيث يتم وضع طبقتين من الشرائط على الجزء السفلي من قطعة الشغل ، وبالتالي تشكيل "قارب" ، ولكن يمكنك القيام بذلك دون وضع نماذج ، باستخدام طريقة أخرى غير صعبة:
- دحرج العجين إلى سرير مستطيل الشكل ، قطع إلى مربعات ، وداخل كل مربع على طول المحيط ، قم بعمل تخفيضات (لا تصل إلى النهاية).
- تزييت حافة الشغل مع صفار.
- خبز ميني فولوفاني 20 دقيقة في 200 درجة.
- تناسب الشقوق ، وإزالة الأوسط. اتضح "سلة" مربع.
Volovany مع الكافيار الأحمر
الشكل الأكثر شيوعًا لوجبة البوفيه هو الديدان مع الكافيار. إذا كان من الممكن إعداد السلال بيدك ، فمن الأفضل قطع الفراغات ذات القطر الصغير ، حيث سيكون من المفيد قطع قطعة من قطر يبلغ 5-6 ملم. حوالي 500 صغير من عجين الفطير يترك حوالي 15 سلال صغيرة. ملحق الكافيار مع الزيوت ، الريكوتا أو الكريما الكريمية.
المكونات:
- الطبقات volosts - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كافيار أحمر - 150 غ؛
- الجبن - 100 غرام.
إعداد
- في القضبان المبردة تكمن 1 ملعقة شاي. كريم Chiza.
- قمة مع 1 ملعقة صغيرة. الكافيار الاحمر.
- يمكنك تزيين الزبدة المجمدة المفروم مجزأة ، شريحة من الليمون ، الخضر أو بيض السمان نصف.
Volovany مع الأسماك الحمراء
وستجعل أحجار الفول السوداني الأصلية المزينة بالسمك طعمًا خلال العيد ، وستؤكل هذه السلال اللذيذة تمامًا أولاً. لتزيين الوجبات الخفيفة بشكل فعال ، تحتاج إلى قطع السمك بألواح رقيقة حتى يكون من السهل العمل مع القطع وتحويلها إلى أشكال مثيرة للاهتمام: لفة مع لفات ، وريدات.
المكونات:
- الطبقات volosts - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سمك السلمون المملح قليلا - 150 غ؛
- الريكوتا - 100 غرام ؛
- الليمون أو الخيار الطازج - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
- وضع الدلافين المفروم في معجنات نفخة مع ملعقة واحدة من الريكوتا.
- قطع شرائح رقيقة سمك السلمون أو قطع صغيرة.
- توزيع السمك على الفراغات فوق الجبن.
- أضف قطع صغيرة من الخيار الطازج أو 1/3 شريحة من الليمون.
- من الممكن أن تخدم ، بعد أن أصدرت فولوستس مع سمك السلمون من عجين الفطير ، بعد أن أظهرت القليل من الخيال.
الذئاب مع الدجاج
لقد تم الحصول على شعر متين وغير مألوف إلى الذوق مع الدجاجة والأناناس ، وقد أثبت هذا المزيج منذ فترة طويلة نفسه ، كما ناجح وناجحة للغاية المستخدمة من قبل العديد من المتخصصين في الطهي. في شكل "سلة" يمكنك خبز الشغل عن طريق تطبيق قالب الكعكة: قطع الدوائر من العجين ، وضعها في الخلايا ويخبز لمدة 20 دقيقة. لملء هو ضروري volovany تبريد تماما من المعجنات نفخة.
المكونات:
- volovany - 15-20 قطعة ؛
- الثدي المدخن - 100 غرام ؛
- الأناناس - 2 حلقات.
- بصل - قطعة
- المايونيز.
- الخضر للزينة.
إعداد
- قطع المفروم والأناناس والبصل.
- اجمع كل شيء ، قم بالتوسيم بالمايونيز.
- يوزع الحشوة ل volovanov في آن واحد ، حتى يتم تخصيص عصير من الأناناس ، يتم تقديم وجبة خفيفة على الفور على الطاولة.
الروبيان مع الروبيان
يمكنك فقط تحضير الفولستيز بالمأكولات البحرية ، ولكن من الأفضل أن تذهب إلى العملية الإبداعية وتكمل الوجبة مع الصلصة الإيطالية الأصلية ، التي تقدم في موطنها مع الأسماك أو المحار. يمكن جعل صلصة الكوكتيل ، أو الوردي ، أكثر بأسعار معقولة من خلال تطبيق المنتجات التي لدى كل ربة منزل في متناول اليد.
المكونات:
- سلال متعددة الطبقات - 12 قطعة؛
- روبيان مقشر - 200 جم؛
- مايونيز قليل الدسم - 100 جم؛
- صلصة الطماطم دون مضافات piquant - 100 غرام ؛
- كونياك (براندي) - 10 مل؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- تحرق في الماء المغلي المملح من الروبيان لمدة 2 دقيقة.
- مزيج المايونيز ، الكاتشب ، الكونياك وعصير الليمون. لتبرد.
- ترك جزء من الروبيان للزينة (12-22 قطعة) ، وقطع الباقي ناعما.
- اجاد الروبيان مع الصلصة ، حرك.
- ملء الشعر ، وتزيين مع المحار كله.
Volkovany مع كبد من سمك القد
يمكن أن يكون ملء الشعرة من عجين الفطير النهائي هو أي حشو وأحد أكثرها قابلية للفهم ، وكثيراً ما يُستخدم ، هو كبد سمك القد ، والذي يتم استكماله بالبيض المسلوق والبصل الأخضر والزبدة. في هذا الإصدار ، من الأفضل استخدام pate ، والتي يمكنك جعل نفسك من مكونات بسيطة. يمكنك عمل وجبة خفيفة مع كيس حلويات مع فوهة مزخرفة.
المكونات:
- volovany - 10-12 قطعة.
- سمك القد - 1 ب.
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- بصل - ½ pcs.
- الجزر المسلوق - 1 قطعة.
- الملح والفلفل.
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- اخلط جميع مكونات المعجنات مع الخلاط حتى تصبح فطيرة.
- تبريد الكعكة ، وضعت في كيس المعجنات.
- املأ الشعر بعجينة ، على الفور تقديم وجبة خفيفة على الطاولة.
جوليان في فولوفاني
إنه من غير المعتاد أن تخدم جوليان في عجين الفطير . في هذا الإصدار ، من الأفضل استخدام السلال التي تم إعدادها بيدك وجعلها أكبر (قطرها 10 سم) من لدغة واحدة ، وسوف تكون بمثابة نوع من جوز الهند. عند قطع الحلقات ، لا تحتاج إلى إزالة الجزء الأوسط من الوسط ، كما يمكن خبزها بشكل منفصل وتطبيقها على شكل "غطاء" عند تقديمها ، مكملاً الوجبة الجاهزة.
المكونات:
- volovany - 10-12 قطعة.
- فطر فطر - 400 غم
- بصل - ½ pcs.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت للقلي
- الملح.
إعداد
- قطع الفطر ناعما ، يقلى مع البصل والملح.
- أعرض القشدة الحامضة ، والمزج ، وإطفاء الحريق.
- ملء "سلال" مع القلي ، وضعت على حفنة من الجبن المبشور.
- تأخذ في الفرن الساخن حتى يذوب الجبن.
- تخدم وجبة خفيفة ساخنة ، تغطي مع "غطاء" قشاري.
Volovany مع سلطة سرطان البحر
تحويل سلطة بالملل ، دون تغيير المكونات ، سيساعد طريقة تقديم في سلال صغيرة. تعتبر قطع اللحم مع لحم السلطعون مثالًا جيدًا لصنع سلطة بسيطة بطريقة جديدة. من أجل تنفيذ عالي الجودة للفكرة ، يجب أن تكون المكونات مقطعة بدقة ، بعض الطهاة يقطعون المنتجات بخلاط (ليس حتى حالة فطيرة) أو يوضع على مبشرة كبيرة ، كل طريقة جيدة بطريقتها الخاصة.
المكونات:
- 10 ديدان
- لحم سلطعون - 100 جم؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- البصل الأخضر - 3 ريش.
- الذرة - ½ ب.
- المايونيز.
- الخيار الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- نفرم جميع مكونات السلطة ونحرك.
- المايونيز الموسم ، على الفور ملء الفراغات نفخة وخدمتها.
Volovany مع بات
نادراً ما يتم تحضير الفولستات من عجينة الخميرة ، ولكن في هذه الحالة ستترك السلة أكثر روعة وأكثر هشاشة ، وطريقة التكوين هي نفسها كما في الاختبار البغيض. يمكن ملء هذه الفراغات يكون تماما أي حشو ، كبد الكبد سيكون حلا جيدا لإعداد علاج ممتاز.
المكونات:
- عجينة الخميرة - 500 غم؛
- صفار - 1 قطعة.
- الكبد من لحم البقر - 200 غرام.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- شحم الخنزير - 100 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- خيار مملح للزينة.
- التوت البري - 1 حفنة.
إعداد
- اطبخي الباستا أولاً: اخبز الكبد المقطّع وشحم الخنزير والجزر والبصل حتى يصبح الكبد جاهزًا.
- يتم تمرير المكونات الساخنة مرتين من خلال مفرمة اللحم ، إضافة الملح ، وترك الزبدة ، ويقلب حتى تصبح ناعمة. تبرد تماما.
- قم بلف العجينة وقطع 10 دوائر و 20 حلقة.
- قوالب سلال مع صفار.
- أخبز لمدة 25 دقيقة في 200 درجة. تبرد تماما.
- املأ الشعر بعجينة باستخدام كيس الحلويات وفوهة مزخرفة
- مقبلات مع التوت وشرائح الخيار.
متعرجة مع الرنجة
فوستس غير عادية جداً ومشرقة مع السمك - طريقة رائعة لتقديم الوجبات الخفيفة ، وهو مثالي للمشروبات الساخنة. يمكن أن تمتلئ طبقة الشمندر بالمايونيز أو تقدم صلصة خفيفة على أساس القشدة والثوم الحامض ، يتم اختيار الرنجة المملحة قليلاً. سوف تكون السلال ألذ إذا تم خبزها بيدهم ، حيث أن ملءها يحتاج إلى تبريد كامل.
المكونات:
- 10 ديدان
- فيليه من الرنجة المملحة قليلا - 1 جهاز كمبيوتر.
- البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم - 1 السن.
إعداد
- الجمع بين القشدة الحامضة والثوم المفروم.
- طهي الشمندر على مبشرة متوسطة.
- مزيج مع القشدة الحامضة ، وضعت في الثلاجة.
- قطع شرائح في شرائح 1-1.5 سم.
- املأ الشعر بصلاد الشمندر.
- قمة مع قطعة من السمك ، تخدم على الفور.
الجوارب مع لحم الخنزير
إعداد volosts من المعجنات نفخة في المنزل ليست صعبة على الإطلاق ، تحتاج إلى القليل من الوقت والخيال لملء ممتع لهم. هذا الخيار ، كما هو موضح أدناه ، سوف يقهر عشاق مجموعات غير عادية في الأكل والجمع بين المكونات الحلوة والمالحة. يتم دمج شرائح رقيقة من لحم الخنزير بانسجام مع الكمثرى ، ويتوازن الجبن مع معصم.
المكونات:
- سلال متعددة الطبقات - 10 قطع؛
- شرائح رقيقة من لحم الخنزير - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معصم - 100 غم
- الكمثرى الصغيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- وضع مطوي لحم الخنزير في سلال مبردة.
- ضع قطرة كمثرى على المركز.
- املأ الفراغ المتبقي بالجبن المفروم.
- يمكنك أن تقدم في شكل مبرد أو سخن في الفرن حتى تذوب الجبنة.