سمك السلمون المرقط ، بالإضافة إلى خصائصه المفيدة ، لديه أيضا صفات طعم مذهلة. لذلك ، دعونا ننظر معك اليوم بعض الوصفات لشرائح اللحم الطبخ من سمك السلمون المرقط.
كيف لطهي شريحة لحم من سمك السلمون المرقط. في مقلاة؟
هناك الكثير من الخيارات لصنع شريحة لحم من السمك الأحمر. ومع ذلك ، يعتبر أفضل خيار ليكون السمك المقلية في مقلاة. مباشرة قبل الطهي ، تنقع قطع السمك في عصير الليمون ، وتتبل به توابل ، وبعدها سيظهر الطبق العصير والعطاء والعطر.
المكونات:
- شرائح التراوت - 600 غ؛
- الليمون - 0،5 قطعة.
- روزماري - 1،5 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل كل قطعة ، وممسح بمنشفة ، يفرك على جميع الجوانب مع الملح والفلفل وإكليل الجبل. بعد ذلك ، يرش السلمون مع عصير الليمون ويترك لينقع لمدة 20 دقيقة.
الآن دعونا نرى كيف تقلى شريحة لحم من سمك السلمون المرقط. بعد ذلك ، خذ مقلاة عميقة ، صب زيت الزيتون عليها ودفئها. نوزع شرائح اللحم ونقلب على نار متوسطة من الجانبين ، حوالي 8 دقائق. ثم نخفض الحرارة ونغطي المقلاة بغطاء ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى ، ونقدم الطبق الجاهز بالبطاطا أو الأرز. كمشروب ، والنبيذ الأبيض الجاف على ما يرام ، والذي يكشف تماما عن صفات طعم السمك ، هو الكمال.
شرائح من سمك السلمون المرقط في الفرن
المكونات:
- شرائح التراوت - 4 قطع.
- روبيان مجمد - 200 جم؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- اللوز - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- زيتون - 5 قطع
- الأوريجانو والملح ، وهو مزيج من الفلفل - حسب الذوق.
- زيت الزيتون.
إعداد
نحن نقدم خيار واحد أكثر ، وكيفية إعداد شريحة لحم من سمك السلمون المرقط. تذويب الجمبري ونظيفة. فرك الجبنة على صينية صغيرة ، وطحن الزيتون بالحلقات. يصطف شكل للخبز مع احباط و مدهون بخفة مع زيت الزيتون. يتم غسل شرائح اللحم وتجفيفها ووضعها على رقائق معدنية.
على رأس الأسماك وضع الجمبري. نقطع الليمون ونرش الروبيان مع العصير. طبق من الملح والفلفل ورشه باللوز وشبت وأوريغانو مجفف. أخيرًا ، نضع حلقات الزيتون ونلف كل شيء في رقائق ونخبز شريحة لحم السلمون المرقط في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. في عملية الطهي ، أضف أي توابل مفضلة حسب تقديرك وطعمك. يتم تقديم طبق جاهز ساخن ، مزين بشرائح الليمون والأعشاب الطازجة. هذا التراوت جيد كطبق مستقل ، وفي تركيبة مع أي طبق جانبي.
شريحة لحم من سمك السلمون المرقط في فرن الميكروويف
المكونات:
- شرائح التراوت - 4 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- البقدونس والكزبرة والشبت - 1 حفنة.
- ملح - قرصة
- سكر - قرصة.
- فلفل الأرض - حسب الذوق.
إعداد
شطف شرائح اللحم بالماء البارد وتمحو الماء الزائد بمنديل. نضع قطع الأسماك في وعاء مخصص لفرن الميكروويف. يخلط الملح والسكر والفلفل بشكل منفصل. هنا الشيء الرئيسي هو مراقبة النسب وعدم المبالغة في التوابل. انتهى التوابل ، رش جانب واحد من شرائح اللحم أولا ، ثم بدوره وفرك الجانب الثاني. قمة مع الماء
في حين يتم تنقع الأسماك ، نزيلها من القشور ونقطع البصل إلى نصف دائرة رقيقة. نضعه فوق السمكة ونرش كل الخضروات المبشورة. الفلفل البلغاري يمزق الخواتم وينتشر على الأسماك. غطّي الوعاء بغطاء السمك واتركيه ليتنقع لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. يمكن القيام به في الليل ، ثم سوف تكون أفضل من السمك المنقوع وينقع. ثم نضع الميكروويف على 600 واط وضبط البرنامج لمدة 16 دقيقة. الشيء الأكثر أهمية هو عدم المبالغة في درجة الحرارة ، ومن ثم سوف تتحول الأسماك الجافة وليس العصير.
يمكن أيضًا إعداد شرائح اللحم من سمك السلمون أو السلمون ، وسوف تتحول إلى أطباق لذيذة وأصلية.