طبق شهى بسيط وميسور التكلفة ورائع للغاية منذ العصر السوفيتىى من المعكرونة واللحوم المسمى "فى البحرية" يحظى بشعبية اليوم. إعداده كوصفة كلاسيكية ، وفي اختلافات أكثر تعقيدًا مع إضافة الفطر أو الجبن أو ببساطة استخدام أدوات المطبخ الحديثة ، على سبيل المثال ، كمركب متعدد.
كيف لطهي المعكرونة في أسطول مع لحم البقر المطحون - وصفة
الكلاسيكيات التي لا جدال فيها من هذا النوع ستكون المعكرونة ، المطبوخة وفقا لهذه الوصفة. كان في هذا الأداء أن الطبق كان يقدم على الطاولة في جميع الأوقات.
المكونات:
- المعكرونة - 480 غ؛
- لحم بقر أرضي - 480 جم؛
- بصلة بصل - 90 جم؛
- ملح ، فلفل أسود كبير طازج مطحون - حسب الذوق
- زبدة الفلفل دسم - 55 غ؛
- النفط دون عباد الشمس عبق أو زيت الزيتون - 45 مل.
إعداد
- إعداد المعكرونة بطريقة بحرية مع اللحم المفروم حسب الوصفة الكلاسيكية يبدأ بتحضير المكونات الضرورية.
- أولاً نضع الماء للمعكرونة لتدفئته على الموقد ، مضافًا إليه المذاق.
- في غضون ذلك ، نحن نعد القوة. يمكنك شراء المنتج النهائي في المتجر ، ولكن من الأفضل إعداده بنفسك عن طريق قطع الكمية المناسبة من اللحم في مفرمة اللحم أو في الخلاط.
- مزيد من على ، كيفية تقلى forcemeat للمكرونة بطريقة الأسطول.
- نمسح البصل ونخلطه جيداً ونضعه في مقلاة مع عباد الشمس الأحمر دون نكهة أو زيت زيتون.
- بعد أن تصبح كتلة البصل ذهبية ، ننتشر إليها اللحم البقري المسحوق ونقلب اللحم مع التحريك المستمر ، ثم نفرك الكتل لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يجب أن تتبخر كل الرطوبة الموجودة في مقلاة أثناء هذا الوقت.
- في الماء المغلي ، النكهة مع الملح ، والنوم مع المعكرونة وطهيها وفقا لتعليمات الشركة المصنعة على العبوة.
- على الاستعداد ندمج المعكرونة في مصفاة ، نتركها تستنزف ، نضعها في مقلاة اللحم ونضيف شريحة من الزبدة.
- نقوم بخلط المكونات معاً ، ونسخها في مقلاة معاً لمدة دقيقة ويمكن أن تخدم.
مكرونة في أسطول مع الدجاج والفطر
في الآونة الأخيرة ، يتم استبدال لحوم البقر ولحم الخنزير forcemeat بشكل متزايد مع الدجاج ، وبالتالي التخفيف من محتوى السعرات الحرارية للطبق ، وتحسين الطعم ، إضافة إلى الفطر إلى القلي اللحوم. هذا هو ما وصفه الوصفة التالية.
المكونات:
- المعكرونة - 480 غ؛
- champignons - 320 غ؛
- لحم دجاج مطحون - 380 جم؛
- بصلة بصل - 90 جم؛
- ملح ، فلفل أسود كبير طازج مطحون - حسب الذوق
- زبدة الفلفل دسم - 55 غ؛
- الأعشاب البروفنسالية العطرية - حسب الذوق
- النفط دون عباد الشمس عبق أو زيت الزيتون - 45 مل.
إعداد
- في هذه الحالة ، نبدأ الطهي مع إعداد الفطر. يجب غسلها جيداً ، لتصريفها وتقطيعها إلى أطباق أو قش.
- نضع كتلة الفطر في مقلاة ، حيث نسخن زيت عباد الشمس ونحل الزيت الدسم.
- اقلي الفطر قبل غلي كل السوائل ، ثم أضيفي البصل المقشر والمفروم ، ثم ضع المكونات لمدة خمس دقائق أخرى.
- في النهاية ، نضيف إلى مقلاة اللحم المفروم ونقلبه مع الفطر والبصل ، وفي كل وقت نحرص على التحريك.
- لا تنس أن تضيف الملح والفلفل حسب الذوق.
- في وقت واحد مع إعداد اليرقات من لحم الدجاج مع الفطر يغلي في المعكرونة المياه المملحة. يتم تحديد وقت الطهي ، مسترشدًا بالتوصيات المقروءة على عبوة المنتج.
المعكرونة بطريقة مفرحة مع اللحم المفروم في متعدد الألوان مع الثوم
Multivark يبسط إلى حد كبير إعداد أطباق مألوفة. ليست استثناء والمعكرونة في البحرية. إعدادها مع أداة مطبخ مع الثوم.
المكونات:
- منتجات المعكرونة من القمح من الدرجات الصلبة - 280 غرام.
- لحم مفروم - 280 جم؛
- ماء نقي ؛
- بصلة بصل - 40 جم؛
- ملح ، فلفل أسود كبير طازج مطحون - حسب الذوق
- الأسنان الثوم - 1 قطعة.
- النفط دون عباد الشمس عبق أو زيت الزيتون - 45 مل.
إعداد
- لإعداد طبق في متعدد البقول ، يتم توزيع البصل المقشر في صينية متعددة مع زيت بذور عباد الشمس وتشغيل وضع "القلي" لمدة خمسة عشر دقيقة.
- بعد خمس دقائق ، يضاف اللحم المفروم ويقلى المكونات مع التقليب حتى الإشارة.
- الآن وضع المعكرونة من القمح من أصناف صلبة وإضافة الماء ، بحيث لا يغطي محتويات بمقدار نصف سنتيمتر.
- تمليح الطعام حسب الذوق ، أضيفي ثوم الثوم المطحون ، وقم بتغطية غطاء الجهاز واستمر في طهي الطبق في وضع "الحنطة السوداء" لمدة خمسة عشر دقيقة.