يمكن تصنيف طاجن البطاطس كوجبة عائلية. ربما ، في كل عائلة هناك وصفة من طبق خزفي لذيذ من اللحم المفروم. كل سحر هذا الطبق هو من بقايا البطاطا المهروسة ومع كمية قليلة من اللحم والخيال ، يمكنك طهي عشاء كامل لتناول العشاء.
طاجن بالدجاج
المكونات:
- فرم الدجاج المفروم - 700 جم؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- البيض - 6-7 قطع.
- بطاطا - 700 جم؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - قطعة واحدة.
- زبدة - 50 جم؛
- الملح والفلفل.
إعداد
قشري البطاطا واطهيها. في اللحم المفروم أضيفي القشدة الحامضة ، البصل المفروم ، الملح ، الفلفل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضر والثوم. كل مزيج جيد. ضع حشوة في طبق خبز عميق. من البطاطا المسلوقة تقديم بطاطا مهروسة سميكة. تُسكب البطاطس المهروسة فوق الحشوة وتُنسيها. ملعقة برفق في حفر وعاء مهروس ، اعتمادا على عدد من البيض. في كل حفرة من أجل صب البيض والملح والفلفل ذلك. قمة مع الجبن ، المبشور على مبشرة كبيرة. تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
طاجن مع اللحم المفروم والخضروات
يمكن طهي هذا الكاسرول باستخدام أي خضروات موسمية. لا يحتاج إلى مكونات إضافية مثل الجبن والمايونيز والكاتشب ، لأنه بالفعل لذيذ على حساب الخضروات.
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- قوة - 700 جم؛
- الباذنجان - 2 قطعة.
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القرنبيط - 300 غرام ؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
قشري البطاطا واقطعها إلى أشكال مستديرة وضعها في طبق خبز عميق. زريعة مفرومة مع البصل المفروم والملح والفلفل وضعت في قالب على البطاطا. قطع الباذنجان ، مثل البطاطا ، ثم وضعها على رأس اللحم المفروم وقليل من الملح. قطع الطماطم والفلفل إلى شرائح. قطع القرنبيط مع النورات ووضع كل شيء على الباذنجان. يُضاف الملح والتوابل حسب الذوق ، ثم تُغطّى بالرقائق على السطح وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا. عندما يصبح الخزان جاهزًا تقريبًا ، قم بإزالته من الفرن وإزالة الرقاقة. قم بإعداد التعبئة. يُمزج البيض مع الكريمة الحامضة ويُرشّ القليل ويُسكب الطبق على الوجه. أخبز لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تصبح جاهزة تمامًا.
طاجن مع اللحم المفروم والطماطم
المكونات:
- قوة - 600 غ ؛
- الأرز - 300 غرام ؛
- الطماطم - 1 كجم.
- بصل - قطعة واحدة.
- زبدة - 50 جم؛
- الثوم - 3 فصوص
- البقدونس - حفنة واحدة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خبز للخبز المحمص - 3 شرائح
- توابل.
- الملح والفلفل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
طهي الأرز وجعل اللحم المفروم. نفرم الثوم والبصل ونقلب في الزيت النباتي. يُضاف اللحم المفروم والبقدونس المفروم والملح والفلفل والزعتر. يحرك باستمرار حتى يتم طهيها. قطع الطماطم إلى شرائح. في شكل عميق من الزيوت ، وضع طبقات - اللحم المفروم والأرز والطماطم ، دون أن ننسى القليل من الفلفل والملح. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة هي الطماطم. تلين الخبز لتخبز في الماء والضغط عليه. يُضاف البقدونس المقطع المقطع ، الزبدة المبللة وتُخلط جيدًا للحصول على كتلة متجانسة. يوضع الخليط فوق طماطم ويرش بزيت الزيتون. في فرن مسخن إلى 200 درجة ، اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة.
طاجن مع اللحم المفروم والجبن
المكونات:
- قوة - 500 غم؛
- الجبن - 250 غرام ؛
- مايونيز - 150 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- الخل 9 ٪.
- بصل - قطعتان.
- الملح والفلفل.
إعداد
فرم البصل ناعما. تمييع الخل بالماء بنسبة 1: 1 وصب البصل لمدة 15 دقيقة. صر الجبن على مبشرة واخلط مع المايونيز والبيض. الملح الملح والفلفل ويخلط جيدا ، وضع على صينية الخبز. على الجزء العلوي من اللحم المفروم وضع البصل المخلل في الخل وصب كل شيء مع خليط من الجبن والمايونيز. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.