للتغذية التكميلية للرضع الصغار ، الكفير ضروري في النظام الغذائي. بعد كل شيء ، وهذا المنتج يساعد على تطبيع الأمعاء الدقيقة ، وزيادة الحصانة ، ومنع تطور العدوى المعوية. وهذا المنتج غني بالكالسيوم والفيتامينات والمعادن.
الكفير للأطفال - منتج خاص جدا: لن يكون الطفل الصغير شرابًا مناسبًا ، يستخدمه الكبار. بالنسبة للأطعمة التكميلية ، تحتاج إلى شراء الكفير الخاص. لكن الحل الأفضل هو الاستعداد للكفير في المنزل .
كيفية تحضير الكفير محلي الصنع للأطفال الرضع؟
لن يكون إعداد الكفير منزلي الصنع للأطفال صعبًا ولا يستغرق الكثير من الوقت. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى:
- وعاء للحليب المغلي.
- كوب لصنع جزء من الكفير.
- الحليب.
- خميرة.
كوجبة للحليب المغلي ، تحتاج إلى استخدام قدر لا يحرق فيه الحليب ، مما يعني أنه من الأفضل عدم استخدام الأواني المطلية بالمينا لطهي الكفير للطفل في المنزل.
يمكن اختيار الحليب من البقرة المحلية أو البسترة العادية ، فقط في أي حال من الأحوال يجب أن يتجاوز محتوى الدهون في المنتج 3.2 ٪.
كمبتدئ ، يمكنك استخدام متجر الكفير. ولكن إذا كنت تتساءل عن كيفية جعل الطفل كفيلًا مفيدًا ، فحينئذٍ لاختيار منتج حليب حامض ، يجب أن تضع في اعتبارك المعايير التالية:
- يجب أن يكون للكفير ، المستخدم للخميرة ، مدة صلاحية لا تزيد عن 10 أيام ؛
- في المنتج يجب أن لا يكون هناك إضافات أجنبية في شكل المواد الحافظة ، الأصباغ ، حشو النكهة ؛
- للمبتدئين يمكنك استخدام لا القشدة الحامضة ، ولكن القشدة الحامضة.
- لتحسين جودة المنتج الأولي ، يمكن إضافة bifidobacteria .
مزيد من كل شيء بسيط:
- يغلي الحليب ويترك ليغلي لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يترك ليبرد ، ومن المرغوب فيه عدم إعادة ترتيب الأطباق في مكان بارد - سيكون طعم المنتج الأصلي أفضل.
- بعد تبريد الحليب مباشرة تحت درجة حرارة جسم الإنسان ، صب الحليب على أكواب معقمة ، أضيفي ملعقة من الكفير أو القشدة الحامضة ، اخلطها واتركها على طاولة المطبخ.
- إذا كنت ترغب في استخدام bifidumbacterin بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يضاف في وقت واحد مع الهياج.
- سوف تظهر حوالي 6-8 ساعات في كوب من نوع الحمض ، وبعد ذلك يمكنك نقل الأطباق مع الكفير في مكان بارد.
- بعد يوم واحد من الطهي ، ستكون جاهزًا لمدة يوم واحد.
يجب أن نتذكر أن الأطباق التي تستخدمها لإعداد الكفير للأطفال يجب أن تكون عقيمة.
متى يمكنني البدء في إعطاء الكفير لطفل رضيع؟
عادة ما يكون العمر عندما يكون من الممكن إعطاء الكفير للطفل ، يحدد أطباء الأطفال في 6-7 أشهر إذا كان الطفل في تغذية صناعية ، وفي 8 أشهر إذا كان الطفل رضاعة طبيعية. ومع ذلك ، أدخل منتجات الحليب مع الحذر ، بدءا من ملعقة واحدة في اليوم وجلب جزء من اللبن لمدة سنة إلى 100 مل.