الذرة هي محصول زراعي معروف ، وحبوبه هي واحدة من أكثر الأطعمة المفيدة للاستهلاك البشري. من حبات الذرة الناضجة ، يصنع الدقيق الرقيق الطحن ، وكذلك حبوب الطحن المتوسطة والكبيرة.
من حبوب الإفطار ، يمكنك طبخ عصيدة الذرة ، وإخبارك بكيفية القيام بذلك بسرعة ، ولذيذ ولليمين.
على الفور فهم: يتم طحين حبوب متوسطة طحن أسرع من الخانوق من طحن كبير.
كيف بشكل صحيح لطهي عصيدة الذرة على الماء؟
المكونات:
- حبوب الذرة الكبيرة أو المتوسطة - 2 كوب.
- ماء - 4-5 أكواب.
- الملح - 2 قرصة.
- الزبدة - 50 غ.
إعداد
إذا كانت حبوب الطحن المتوسطة يجب أن تكون مُشحمة مسبقاً مع مرجل محشو بقطعة من الدهون أو الزيت ، بحيث لا تلتصق العصيدة أثناء التحضير.
نضع في kazan كمية مناسبة من الحبوب ونسكب الماء المغلي. المملحة طفيفة والمطبخ ، يمزج بشكل دوري ملعقة خشبية على حرارة منخفضة. بعد الوصول إلى متوسط الكثافة و rasvarennosti (حاول تذوق ملعقة) إضافة النفط. إذا لزم الأمر ، إضافة إلى عصيدة المياه الطهي.
بالنسبة لعصيدة الذرة ، فإنه من الجيد تقديم الطماطم الحادة ، الصلصات الكريمية الحارة أو الكريمة الحامضة ، البطاطا المقلية والمرق ، الجبن المملح ، الجبن ، الدهون المذابة مع الشيكولاتة ، الخضروات الطازجة أو الزبيب ، اللحوم و / أو أطباق السمك ، النقانق المنزلية. عادة لا يتم تقديم الخبز إلى عصيدة الذرة.
الآن اقول لكم كيف لطهي عصيدة الذرة على الحليب.
عصيدة الذرة على الحليب
المكونات:
- طحن متوسط الذرة - 2 كوب؛
- الماء - 2 كوب.
- لبن - 3 أكواب.
- الزبدة أو الكريمة - 50 جم؛
- الملح.
إعداد
في كازان مدهون نقع خناق نائم ونسكب الماء المغلي. يُطهى المزيج ويُطهى حتى يبدأ إفراغه ، ثم يُسكب الحليب والزبدة (أو الكريمة) ويُحضر إلى درجة الحرارة الدنيا.
إلى عصيدة الذرة الملحومة على الحليب ، سوف تقترب صلصة الفطر دسم.
يتم حفظ قليلا الفطر والبصل المفروم في الزبد في مقلاة أو في قدر و protivoshim لمدة 15 دقيقة. نضيف كريم (أو القشدة الحامضة) ، والتوابل والثوم والخضر المفروم. نحن نخدم عصيدة الذرة مع هذا المرق - أنها مرضية جدا ولذيذة.
ويرد أدناه وصفة غير تافهة لعصيدة الذرة حار جدا ومفيدة جدا مع اليقطين والأفوكادو والفواكه المجففة.
عصيدة الذرة غير عادية - وصفة
المكونات:
- خنازير الذرة - 2 كوب.
- ماء - 3-4 أكواب.
- الزبيب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- المشمش المجفف - 8 قطع.
- البرقوق - 8 قطع.
للصلصة:
- القرع - 200 غرام ؛
- كريم الحليب السائل - 200 مل.
- الأفوكادو - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الفلفل الأحمر الساخن.
- العسل الأزهار الطبيعية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل الأرض (جوزة الطيب ، والزعفران ، والقرنفل) ؛
- النبيذ مارتيني الأبيض أو ماديرا - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
هي على البخار الفواكه المجففة (pitted) في
يقطّع اليقطين المقشر إلى شرائح ، بالإضافة إلى ثمرة الأفوكادو ، ويُضاف الثوم ويُحضر إلى حالة خلاط البطاطا المهروسة. نحن نصب الكريمة ، والنبيذ ، والعسل في هذا المزيج ، مع الفلفل الأحمر الحار والتوابل الأخرى. نسكب الحنطة بالماء المغلي ونطهو العصيدة حتى يزداد سمكها ، ثم نضيف الفواكه المجففة على البخار وصلصة الكريمة الحارة. نحن نغطي المرجل ، أطفئ النار وألف المرجل بمنشفة. لهذه العصيدة من الجيد تقديم الشوكولا الساخنة ، الكاكاو أو ماتي.