يعتبر خزف القرع الحل المثالي لتزيين وجبة عائلية لذيذة ومفيدة أو قائمة حلويات. إعداد أطباق فاتحة للشهية ، سيكون من الممكن إطعام الخضروات القيمة حتى أولئك الذين يرفضون بشكل قاطع استخدامها في شكل آخر.
كيف لطهي اليقطين اليقطين؟
مع النهج الصحيح للقضية ، يحتفظ كاسرول اليقطين بتركيبة مثيرة للإعجاب من المرافق الموجودة في لب الخضروات ، ويكتسب خصائص طعم ممتازة.
- اعتمادا على الوصفة ، يتم خبز لب اليقطين بدون قشرة صلبة وبذور في الفرن ، مسلوق ، يسمح في مقلاة حتى تصبح طرية ، أو يضاف إلى قاعدة الطبق في الجبن المبشور.
- والأكثر لذيذ هو اليقطين خزفي ، ولكن لعدم وجود ذلك يمكنك استخدام أنواع أخرى من الخضار.
- ويكمل اليقطين مع الجبن والخضروات والفواكه وحتى اللحوم ، وتلقي التراكيب الطهي والأكثر تنوعا إلى الذوق والغرض.
- كما تستخدم مكونات إضافية ، والمساهمة في الحصول على بنية كثيفة من المنتجات ، والحبوب المغلية والمانجو والدقيق والبيض.
طاجن اليقطين مع الجبن في الفرن
كاسرول اليقطين اللذيذ. سيدمر كل الصور النمطية التي طورها العديد من غير المحبين لهذه الخضروات. لا يمكن للمذاق اللطيف المذهل والرائحة الفاتنة للشهية التي تم الحصول عليها أن لا تترك غير مبالين ولا البالغين ولا الأطفال. يمكن استبعاد الزبيب من تكوين أو العكس لزيادة الجزء الخاص بها.
المكونات:
- اليقطين - 0،5 كجم ؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 200 غرام.
- فانيليا السكر والفانيلين - حسب الذوق.
- المانجا - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزبيب - ¼ كوب.
- النفط.
إعداد
- يقشر اليقطين ، يخبز لمدة 20 دقيقة في 200 درجة في الفرن.
- بعد التبريد ، اهرسي الهريس في الخلاط ، أضيفي البيضة ، نصف السكر والمانكي ، الفانيلين ، امزجي.
- أرز الجبن مع ما تبقى من البيض والمانجو والسهل وفانيليا السكر ، وإضافة الزبيب في نهاية المطاف.
- في شكل مزيت طبقات من اليقطين واللبن الرائب ، وإرسالها إلى خبز في 180 درجة.
- بعد 50 دقيقة ، سيكون طاجن اليقطين العطاء جاهزًا.
طاجن اليقطين مع المانجا في الفرن
سيكون طاجن اليقطين مع مانغا ، المطبوخ حسب الوصفة التالية ، وجبة إفطار مثالية أو عشاء خفيف. يمكن تقديم شريحة فاتحة للشهية من أشعة الشمس الساطعة مع القشدة الحامضة والمربى وتصب قبل تقديمها مع العسل. مع الفانيليا يسمح باستخدام التوابل الأخرى: القرفة ، قشر الليمون أو البرتقال.
المكونات:
- اليقطين - 0،5 كجم ؛
- ماء - 0،5 لتر ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- المانجو والسكر 100 غرام.
- زبدة - 30-40 جم؛
- سكر الفانيليا أو الفانيلين - حسب الرغبة
- الزبيب - ¼ كوب.
- الملح.
إعداد
- يتم تنظيف اليقطين ، وقطع ، سكب مع الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.
- استنزف كتلة الخضار ، استنزافها ، ثبتها بخلاط.
- يضاف بعد تبريد البيض والسكر والمانجو والزيت الناعم والفانيليا والزبيب المطحون على البخار.
- نقل الكتلة إلى شكل يتأهل وإرساله إلى خبز في 180 درجة.
- بعد 40 دقيقة ، سيكون طاجن اليقطين في الفرن جاهزًا.
طاجن اليقطين مع التفاح
حتى أكثر عطاء ، مع طعم فاكهة لطيف ، سوف تحصل على طاجن اليقطين مع التفاح. للنكهة على أساس اليقطين والتفاح يمكنك إضافة جوزة الطيب أو الهيل أو القرفة أو الفانيليا. للحفاظ على نقوش التفاح الأصلية ، مباشرة بعد طحنها بموسم عصير الليمون.
المكونات:
- القرع - 1 كجم.
- التفاح - 0.5 كجم ؛
- زيت - 30 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- الحليب والسكر - 1 كوب.
- سميد - 0،5 كوب ؛
- التوابل وعصير الليمون.
إعداد
- نقع السميد في نصف كوب من الحليب.
- فرك اليقطين ، إضافة الزبدة ، ما تبقى من الحليب ، الحساء لمدة 10 دقائق.
- يضعون تفاحة مبشورة ونصف سكر على اليقطين ، ويجهدوا لمدة 10 دقائق ، ويسحقون الكتلة بخلاط ، ويسمحوا له بالبرودة.
- إضافة السميد المتضخم ، والتوابل ، صفار يفرك مع بقية السكر ، وضرب يصل إلى قمم للسنجاب.
- بعد 45 دقيقة من الخبز على درجة 180 ، سيكون طاجن التفاح والقرع جاهزًا.
طاجن اليقطين مع الأرز في الفرن
يمكن إعداد طاجن القرع مع الأرز على شكل وجبة خفيفة مالحة ، والتي تكمل بشكل كافٍ أطباق السمك واللحوم في شكل مقبلات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تزيين الطعام كحلوى. في الحالة الأخيرة ، يتم استبدال الجبن مع اللبن الرائب ، لتحلية الكتلة إلى الذوق ، إضافة السكر ، الفانيليا للحصول على نكهة ، الزبيب على البخار اختياريا. يتم تقديم الإصدار الحلو المبردة.
المكونات:
- اليقطين - 0،5 كجم ؛
- الأرز المسلوق - 2 كوب.
- الجبن المطبوخ - 200 غم
- البارميزان المبشور - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- الحليب والسكر - 1 كوب.
- الملح والأعشاب.
إعداد
- غلي اليقطين لزوج أو خبز في الفرن ، طحن خلاط.
- يُمزج المهروس مع الأرز المسلوق ، ويُضاف البيض والجبن الناعم بالكريمة واللون الأخضر إذا رغبت.
- في نهاية الخبز ، رش سطح الطبق بالجبن ، وقدم ساخنة.
الجزرة و اليقطين
سيصبح وعاء خزفي الجزرة المحضر في الفرن فطوراً مثالياً للفيتامينات أو طبق حلويات لذيذ ومفيد. يمكن جلب اليقطين المنقى والجزرة إلى الاستعداد بأي طريقة ملائمة: اخبزيها في الفرن ، واغليها لبضع دقائق أو طهيها في الميكروويف ، وضعيها في كيس.
المكونات:
- الجبن - 750 غ؛
- القرع - 400 غرام ؛
- الجزر - 3 قطع.
- المانجا والنشا - 3 ملاعق كبيرة لكل منهما. الملاعق.
- البيض - 4 قطع.
- السكر - 1 الزجاج أو الذوق.
- القرفة أو الفانيلا - حسب الذوق.
إعداد
- يتم جلب اليقطين والجزر على استعداد ، مع الأرض مع خلاط.
- إضرب بيضة صغيرة بالسكر ، أضيفي المانجو مع النشا ، الفانيلا أو القرفة.
- تتداخل في أساس الجبن ، هريس الخضار ، وضعت في شكل يتأهل.
- بعد 40 دقيقة من الخبز عند 180 درجة ، سيكون طاجن اليقطين جاهزًا.
طاجن اليقطين مع اللحم المفروم في الفرن
إذا كنت ترغب في طهي شيء من الخضروات القيمة للمرة الثانية ، فإن طبق اليقطين مع اللحم المفروم سوف يناسب زخرفة الوجبة قدر الإمكان. يمكنك استخدام لحم الخنزير المفروم ولحم البقر والدجاج أو خليط من عدة أنواع من اللحوم. يمكن استبدال الحليب في هذه الحالة بالكريمة أو القشدة الحامضة.
المكونات:
- قوة - 0.5 كغم؛
- القرع - 1،5 كجم.
- سلطة البصل - 2 قطعة.
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- البيض - 5 قطع.
- الحليب - 0.5 كوب.
- الملح والفلفل والزيت.
إعداد
- زريعة مفرومة مع البصل في الزبدة لمدة 7-10 دقائق.
- فرك على اليقطين كبير ، الملح والفلفل ، ووضع نصف في شكل يتأهل.
- من أعلاه توزيع forcemeat ، ثم بقي اليقطين محنك.
- يُخفق البيض ويُضاف إليه الحليب والجبن المطحون ويتبل المزيج حسب ذوقه ويُملأه بمكونات في الشكل.
- بعد 45 دقيقة من الخبز على درجة 190 ، سيكون طاجن اليقطين مع اللحم المفروم جاهزًا.
طاجن من عصيدة الدخن مع اليقطين
التصميم الأصلي للنسخة الحلوة من طبق خزفي مع عصيدة اليقطين والدخن سوف يفاجئ حتى المتذوقون المتذوقون والمتذوقون الأذكياء. وسيتم تقديم أطباق الذواقة مع بذور القرع ، والقرفة والفانيليا ، إضافة إلى العصيدة وخليط الحلو الخضار ، سوف تملأ رائحة. حتى بدون البيض وغيرها من الإضافات ، يكون المنتج في شكله المثالي.
المكونات:
- الدخن - 450 غرام ؛
- ماء - 900 مل.
- القرع - 800 غرام ؛
- الزبيب - 200 غرام ؛
- السكر - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- قرفة - ملعقة صغيرة
- الفانيليا ، بذور اليقطين ، الزبدة.
إعداد
- من عصيدة الماء والدخن الكلاسيكية طبخ ، الموسم مع الفانيليا.
- في الزيت ، يخلط القرع الباهت ، ويضيف القرفة والسكر.
- في الجزء السفلي من حاوية زيتية تنتشر نصف العصيدة ، كتلة اليقطين وعصيدة مرة أخرى.
- اخبز الطبق لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.
- طاجن جاهز مصنوع من اليقطين مع رش اليقطين مع المقلية مع بذور السكر.
طاجن القرع والكوسا
بودنغ الخضروات مع اليقطين ، المطبوخ مع رقائق الشوفان ، وخاصة يرجى من المؤيدين للطعام الصحي والغذاء منخفض السعرات الحرارية. كما مرافقة اليقطين ، يتم اختيار الاسكواش الغذائية ، والتي جنبا إلى جنب مع مزيج من الخضرة سوف تكون قادرة على تحويل خصائص الطبق للأفضل.
المكونات:
- القرع - 350 غ ؛
- كوسة - 3 قطع.
- رقائق الشوفان - 0.5 كوب.
- دقيق - 120 جم؛
- الشبت والبقدونس والبصل الأخضر - 0.5 حفنة لكل؛
- الملح والفلفل والزيت.
إعداد
- رقائق صب جزء صغير من الماء ، وترك لفترة من الوقت.
- إضافة اليقطين المبشور والكوسة والملح والكتلة والفلفل.
- بعد بضع دقائق ، يتم تصريف الفائض من العصير ، ويتم خلط الدقيق والخضر ، وينتشر في شكل يتأهل.
- اخبز الطبق لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
طاجن اليقطين مع الجبن في الفرن
لا يمنع تكوين مقتضبة الطبق من الحصول على لذيذ وشهية. يمكن أن يكون كسرولة من اليقطين مع الجبن جيدة في حد ذاتها في الخدمة الذاتية أو أنها يمكن أن تصبح إضافة ممتازة إلى طبق اللحوم. سوف تحصل على ملاحظة Piquant الطعام بفضل قليل من الأعشاب البروفنسالية ، والقشدة الحامضة سوف تجعلها تذوق أكثر طراوة.
المكونات:
- القرع - 1 كجم.
- أعشاب بروفنسال - 10 غ؛
- الحليب - 0.5 كوب.
- كريم حامض - 60 جم؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- الملح والفلفل والزيت.
إعداد
- تُقطّع اليقطين إلى مكعبات صغيرة ، وتتبل المذاق ، وتُضاف الزبد ، وتنتشر في قالب ، وتُخبز لمدة 30 دقيقة.
- يُرشّ الطبق بالجبنة ، ويُسكب مزيج النكهة من الحليب والقشدة الحامضة.
- إعداد الطبق حتى قشرة رودي.
طاجن اليقطين مع الخوخ والزبيب
سوف يجذبك طبق خزفي لذيذ من اليقطين مع البرقوق والزبيب لمحبي الفواكه المجففة. يتم تحقيق المذاق المذهل للحلوى الحلوة من خلال أداء تقنية غير معقدة تمامًا. يضاف السكر في الحشوة الكريمية حسب الذوق ، مع التركيز على التفضيلات الفردية ومع مراعاة حلاوة اليقطين.
المكونات:
- اليقطين - 0،5 كجم ؛
- كريم - 250 مل.
- الزبيب والخوخ - 50 غ ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر والفانيليا - حسب الذوق.
إعداد
- قطع اليقطين إلى كبير ويغلي حتى نصف جاهزة لمدة 10 دقائق.
- رمي الشرائح في مصفاة ، ووضعها في قالب ، إضافة الفواكه المجففة على البخار.
- نخفق البيض مع السكر والقشدة ، صب الخليط في المكونات.
- إعداد طاجن لمدة 30 دقيقة في 200 درجة.
طاجن اليقطين في متعدد المتغيرات
من السهل والبسيط إعداد بودنغ القرع في متعدد المتغيرات ، ولكن يتبين أنه رائع إلى الذوق والعطرية المدهشة. من المهم عدم إزالة المنتج مباشرة بعد الانتهاء من العملية الأساسية ، وتركه لمدة 40 دقيقة أخرى في "التدفئة". يتم تقديم الحلوى مع الكريمة الحامضة لفنجان من الشاي الساخن أو الحليب.
المكونات:
- اليقطين والجبن - 0.5 كجم لكل؛
- المانجو والسكر 100 غرام.
- البيض - 3 قطع.
- قشطة حامضة - 1 كوب؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- النفط والفانيليا - حسب الذوق.
إعداد
- يتم قطع اليقطين ناعما والمغلي في وضع "فاركا" 5 دقائق.
- يخلط المانجو مع القشدة الحامضة ويضاف البيض المخفوق مع السكر ومسحوق الخبز والفانيليا والجبن.
- تُضاف شرائح اليقطين وتُمزج وتُنشر الكتلة في الوعاء المجفف المصقول بالزيت.
- تحضير الطبق على الخبز 1 ساعة.
طاجن اليقطين في فرن الميكروويف
إذا كان لديك فرن ميكروويف بسعة تصل إلى أكثر من 800 واط ، فيمكنك عمل وعاء خزفي مع اليقطين. يمكن استكمال المكونات المقترحة مع شرائح الفاكهة الطازجة ، الفواكه المجففة على البخار ، المكسرات المجففة في مقلاة أو محنك بالتوابل حسب ذوقك.
المكونات:
- اليقطين - 0،5 كجم ؛
- لبن - 60 مل.
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 250 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الزبدة والسكر وقشر البرتقال والفانيليا - حسب الذوق.
إعداد
- فرك اليقطين على مبشرة ، إضافة الملح ، إضافة السكر.
- بعد فصل العصير ، أضيفي الحليب والفانيليا وقشر البرتقال والبيض المخفوق والطحين مع مسحوق الخبيز.
- يتم إعداد كاسرولة اليقطين في فرن الميكروويف في حاوية خاصة لمدة 12-15 دقيقة في الطاقة العالية.