يمكن الآن العثور على الاقتناء الإيطالية في أي سوق دون أي مشاكل. الطلب الكبير على هذه المعكرونة ليس عبثا ، لأنه يتم طهيها بكل بساطة ، ولكن النتيجة دائما مذهلة والطبق يبدو أكثر إثارة للإعجاب من تقديم أي معكرونة صغيرة أخرى أو اللازانيا . كما هو موضح حشو الأصلي من الصدف المعكرونة مع حشو مختلفة ، بالتفصيل في المادة أدناه.
صدف كبير محشي باللحم المفروم المخبوز في الفرن
المكونات:
- Conquelion - 475 غم؛
- لحم مفروم مفروم - 365 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- فلفل أسود طازج
- الفلفل الأحمر البلغاري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 125 غرام ؛
- فلفل حار الثوم.
- أعشاب طازجة - ريحان ، بقدونس ، إكليل الجبل ، كزبرة ؛
- الملح.
إعداد
تحشى على الأرض ، وتوابل مع التوابل المفضلة لديك وتخلط جيدا ، إضافة البيض. الاصداف القشرة الخام وتوضع جانبا لفترة من الوقت.
إعداد مزيج من الخضار من الطماطم والفلفل الحلو والحار والثوم وبعض الخضر ، وتقطيع مع الخلاط. تمييع مع قليل من الماء.
انكسر القالب الحراري بالزيت. انتشرت الأصداف المفتوحة الجانب لأعلى. املأ صلصة الخضار واخبز في فرن دافئ. إذا لزم الأمر ، صب القليل من الماء. يُخبز في درجة حرارة 190 درجة 30. يمكنك رش الجبن قبل بضع دقائق من النهائي.
الصدف محشوة الدجاج في صلصة كريم
المكونات:
- conquillion - 12 قطعة.
- لحم دجاج مطحون - 375 جم؛
- بصل - 265 جم؛
- الثوم - 2 فصوص.
- الجزر - 1 قطعة.
- صلصة الطماطم - 85 غ؛
- الجبن الصلب - 265 غ؛
- الحليب كامل الدسم - 935 مل؛
- زيت ريفي - 115 غ؛
- دقيق - 95 جم؛
- النفط المكرر
- فلفل أسود مطحون ، أعشاب عطرة ، ملح ، جوزة الطيب.
إعداد
يقطع البصل المفروم ، أطباق الثوم والجزر المبشور في مقلاة بالزيت لمدة سبع دقائق. ثم يضاف اللحم المفروم ، يقلى لمدة 10 دقائق مع التقليب باستمرار ، والملح ، والفلفل ، وإضافة
نبدأ الآن بصنع صلصة كريم ، في حالتنا سوف يكون من البشاميل الكلاسيكي. في الزبدة المذابة في مقلاة ، صب في الدقيق وتمرير بضع دقائق حتى دسم. يحرك باستمرار ، صب ببطء في الحليب ، إضافة الملح والفلفل وأعشاب عطرة وجوزة الطيب ، وتقديمهم إلى درجة الغليان وإزالة من الحرارة.
في شكل مناسب ، يُسكب القليل من الصلصة ، ولا توزِّع المعكرونة المحشوة بإحكام وتُسكب الصلصة المتبقية. إذا لم يتم تغطية الفراغات بالكامل ، أضف مرق أو ماء ساخن. يُرش الجبن المتبقي على الوجه ويُخبز لمدة ثلاثين دقيقة عند درجة حرارة 185 درجة مئوية.