صدف محشي

يمكن الآن العثور على الاقتناء الإيطالية في أي سوق دون أي مشاكل. الطلب الكبير على هذه المعكرونة ليس عبثا ، لأنه يتم طهيها بكل بساطة ، ولكن النتيجة دائما مذهلة والطبق يبدو أكثر إثارة للإعجاب من تقديم أي معكرونة صغيرة أخرى أو اللازانيا . كما هو موضح حشو الأصلي من الصدف المعكرونة مع حشو مختلفة ، بالتفصيل في المادة أدناه.

صدف كبير محشي باللحم المفروم المخبوز في الفرن

المكونات:

إعداد

تحشى على الأرض ، وتوابل مع التوابل المفضلة لديك وتخلط جيدا ، إضافة البيض. الاصداف القشرة الخام وتوضع جانبا لفترة من الوقت.

إعداد مزيج من الخضار من الطماطم والفلفل الحلو والحار والثوم وبعض الخضر ، وتقطيع مع الخلاط. تمييع مع قليل من الماء.

انكسر القالب الحراري بالزيت. انتشرت الأصداف المفتوحة الجانب لأعلى. املأ صلصة الخضار واخبز في فرن دافئ. إذا لزم الأمر ، صب القليل من الماء. يُخبز في درجة حرارة 190 درجة 30. يمكنك رش الجبن قبل بضع دقائق من النهائي.

الصدف محشوة الدجاج في صلصة كريم

المكونات:

إعداد

يقطع البصل المفروم ، أطباق الثوم والجزر المبشور في مقلاة بالزيت لمدة سبع دقائق. ثم يضاف اللحم المفروم ، يقلى لمدة 10 دقائق مع التقليب باستمرار ، والملح ، والفلفل ، وإضافة صلصة الطماطم ، ينضج لمدة ثلاث دقائق. تُرفع عن النار وتُترك باردة وتخلط مع 100 غرام من الجبن المبشور. ملء العجينة جاهز.

نبدأ الآن بصنع صلصة كريم ، في حالتنا سوف يكون من البشاميل الكلاسيكي. في الزبدة المذابة في مقلاة ، صب في الدقيق وتمرير بضع دقائق حتى دسم. يحرك باستمرار ، صب ببطء في الحليب ، إضافة الملح والفلفل وأعشاب عطرة وجوزة الطيب ، وتقديمهم إلى درجة الغليان وإزالة من الحرارة.

في شكل مناسب ، يُسكب القليل من الصلصة ، ولا توزِّع المعكرونة المحشوة بإحكام وتُسكب الصلصة المتبقية. إذا لم يتم تغطية الفراغات بالكامل ، أضف مرق أو ماء ساخن. يُرش الجبن المتبقي على الوجه ويُخبز لمدة ثلاثين دقيقة عند درجة حرارة 185 درجة مئوية.