ومن بين الأصناف الأخرى من الكعك المصنوع منزليًا ، فإن الفطيرة بالدجاج تحظى باحترام خاص من قبل المستهلكين والمتخصصين في الطهي. يتم الترويج لهذا بشكل كامل من خلال خصائص الذوق الممتازة والتكنولوجيا البسيطة لإنشائها ، والتي يمكن للجميع تحقيقها.
كعكة الدجاج - وصفة
إذا كنت ستطهو أي فطيرة سريعة مع الدجاج ، عليك أولاً أن تتعلم القواعد الأساسية البسيطة التي تصاحب كل وصفة تقريبًا:
- اللحم للتعبئة ، ما لم ينص على خلاف ذلك من قبل التكنولوجيا ، مسلوقة أو مقلي ، مفرومة ناعما.
- لملء الفطيرة من الدجاج كان العصير ، إضافة شرائح البصل أو الخضار إضافية.
- لن يتم قطع الكثير من الأعشاب ، ومجموعة متنوعة من التوابل والتوابل.
- يمكن استخدام العجين كخميرة بسيطة ، والهلام القصير أو المنفوخ أو السائل.
فطيرة لوران مع الدجاج
تباين رائع للشهية في هذا الموضوع هو فطيرة لوران مع الدجاج والفطر . سرعان ما أصبح المنتج الذي نشأ من منطقة لورين الفرنسية شائعًا بعيدًا عن أراضيه الأصلية. وكان خطأ في مزيج متناغم من قاعدة الرمل ، وملء ملء وملء كريم. من الكمية المحددة من المنتجات لمدة 1.5 ساعة ستحصل على 6 حصص من المخبوزات اللذيذة.
المكونات:
- زبدة - 50 جم؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- الماء البارد - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 3 قطع.
- دجاج و مشروم - 300 جم؛
- البصل والجبن - 150 غ؛
- كريم - 200 مل.
- التوابل.
إعداد
- من المكونات الثلاثة الأولى مع بيضة واحدة ، يعجن القاعدة ، يبردها ويوزعها على قاع القالب.
- يمزج اللحم المسلوق والمفروم مع الخبز المحمص البصل والمشروم والمتبل من الأعلى.
- يُسكب كل مزيج من بيض الدسم مع رقائق الجبن ويُخبز لمدة 40 دقيقة.
معجنات نفخة بالدجاج
حتى أسرع هو إعداد كعكة نفخة مع الدجاج . في هذه الحالة ، تكون كلتا القاعدتين جاهزين تقريبًا. لا يتطلب اللحم معالجة حرارية أولية ، ولكن يخلط في المايونيز مع التوابل. جنبا إلى جنب مع هذه القاعدة الدقيق ينقسم إلى 2 سهم ، طرح كل على طاولة متربة. في أربعين دقيقة على طاولتك سيكون علاج رودي ساخن لستة أشخاص.
المكونات:
- صفائح النفخ - 500 غرام ؛
- لب دجاج - 300 جم؛
- المصابيح - 200 غرام ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- صفار - 1 قطعة.
- التوابل والمايونيز.
إعداد
- يُمزق اللحم ويضرب ويُلبس بالمايونيز والبهارات ويُوضع على طبقة متعددة الطبقات.
- رش كل شيء بنشارة الجبن ، وغطيه بطبقة ثانية ، وكسر الحواف والثقب.
- بعد 30 دقيقة من الخبز على درجة 200 ، ستكون الفطيرة بالدجاج جاهزة.
فطيرة جبنة مع الدجاج
واحدة من أفضل الاختلافات في بنك أصبعك من الكعك محلية الصنع ستكون فطيرة الهلام مع الدجاج والبطاطس. يتم إعدادها ببساطة ، تؤكل بسرعة وتنتج الانطباعات الأكثر متعة. تحتاج الخضروات إلى تنظيفها أولاً ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، ثم تُتبّل بالتوابل ، وتُقلّى حتى تنضج وتُخلط مع الشبت. فقط 50 دقيقة وتعامل لستة موجودة بالفعل على طاولتك.
المكونات:
- مايونيز - 150 جم؛
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- الدقيق - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الصودا - 10 غ؛
- صدور الدجاج والبطاطس والبصل - 2 قطعة.
- الشبت والزبدة والتوابل.
إعداد
- في وعاء ، اخلط المكونات الخمسة الأولى من القائمة.
- يتم لصق بقية المنتجات وتوابلها.
- يسكب نصف قاعدة الدقيق في قالب ، ينتشر خارج الحشوة ، مغطاة بما تبقى من العجين.
- اخبز فطيرة مع الدجاج والبطاطا لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.
فتح فطيرة مع الدجاج
سوف فاتح الشهية فطيرة مفتوحة مع الدجاج والجبن تكون جيدة على أساس أي أساس. يمكنك صنع منتج من نفث أو خميرة أو رمل أو أي عجينة غير سائلة أخرى يتم وضعها ووضعها في قالب أو على الرق أو ورقة الخبز. تحتفظ قشرة الجبن بالعصائر في الداخل وتعطي المنتج مذاقاً خاصاً. 6 حصص ستكون جاهزة في 40-50 دقيقة.
المكونات:
- عجينة - 500 غم
- عجينة الدجاج - 500 جم؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- كريم حامض - 200 جم؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- الدهون والتوابل.
إعداد
- يتم تقطيع اللحم ، مقلية ، على الطبقة المدرفلة.
- من أعلى انتشار مزيج من القشدة الحامضة مع التوابل والثوم ورقائق الجبن.
- بدوره حواف العجين التصاعدي ، والتصحيح.
- لخبز فطيرة مع دجاج وضعه لمدة 2 ، -30 دقيقة في الفرن.
فطيرة مع الدجاج
فطيرة بانكيك مع الدجاج والفطر هي حل ممتاز لقائمة احتفالية للكرنفال أو مجرد كعك محلي الصنع لذيذ كل يوم. يمكن خبز الفطائر لتزيين الأطباق لأي وصفة. الشيء الرئيسي هو أنها ذات سمك متوسط ومرن وملفوف بشكل جيد إلى لفات. لمدة 1.5 ساعة يمكنك جعل علاج للأكلة ستة.
المكونات:
- الفطائر - 12-15 قطعة.
- لحم دجاج - 600 جم؛
- الفطر المتبل - 400 غ؛
- المصابيح والجبن - 120 غرام.
- القشدة والقشدة الحامضة - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- التوابل.
إعداد
- الفطائر خبز .
- قم بتمرير شرائح البصل ، وضع الفطر ، اللحم المفروم ، قلي حتى يصبح جاهزًا.
- انتشر الفطائر مع الكتلة الناتجة ، لفة القوائم ووضعها في الشكل مع الحلزون.
- ملء جميع الثرثرة داء البيض الحامض مع كريم ، توابل ، وخبز لمدة نصف ساعة في 190 درجة.
فطيرة الخميرة مع الدجاج
كثير لا تتعهد لإعداد فطيرة مع الدجاج من عجينة الخميرة ، وعدم الرغبة في الفوضى مع القاعدة لفترة طويلة. ولكن هناك أيضًا اختلافات سريعة في إنشائها ، تسمح في وقت قصير وبدون الكثير من المتاعب من المنتجات البسيطة والميسورة للحصول على وجبة شهية ومرضية وشهية. يمكن توسيع تكوين الحشوة حسب تقديرها الخاص ولمدة 1.5 ساعة للحصول على علاج لستة.
المكونات:
- دقيق - 350 غم
- الحليب - 150 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الدهون النباتية - 50 غ؛
- السكر - 20 غ؛
- الخميرة - 20 غ؛
- شرائح الدجاج - 600 غ؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- الخضر والتوابل.
إعداد
- من المكونات الستة الأولى يعجن العجين ويترك لمدة ساعة في الحرارة.
- انشر الكتلة في حاوية زيتية ، وزعها على القاع.
- يُوزع المزيج على النار مع التوابل ويخلط مع رقائق الجبنة الدجاج والوقوف على الشفتين على الحرارة المتوسطة في الفرن.
فطيرة الأوسيتي مع الدجاج - وصفة
إذا لم تقم مطلقًا بطهي فطيرة Ossetian بالدجاج ، فتأكد من تنفيذ التوصيات الموضحة أدناه وجرب هذا الطبق الرائع من جميع النواحي. عندما يتم تحضيرها ، يتم ملء الكعك المسطح المدرفل بالحشو ، ثم يتم دحرجه مرة أخرى ، ثم يخترق من الأعلى ويخبز حتى يصبح أحمر. من هذا المبلغ سيصدر 6 أجزاء من الاطباق الاوسيتيه.
المكونات:
- دقيق - 400 غرام ؛
- الكفير - 400 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الدهون النباتية - 50 غ؛
- السكر - 10 غرام.
- الخميرة - 20 غ؛
- شرائح دجاج - 800 جم؛
- جبنة أوسيتية - 300 جم؛
- المصابيح والفطر - 150 غ؛
- التوابل ، ذابت الزبدة.
إعداد
- من المكونات الستة الأولى ، يتم حقن عجينة الخميرة ، تركت لهذا النهج.
- تُمزج قطع فطر البصل مع الدجاج المسلوق والمفروم ، مع النكهة مع التوابل وإضافة رقائق الجبن.
- استعملي الكعك المسطح المقسم من فطائر الدجاج.
- بعد التحمير ، احصلي على الشحوم مع الزبدة المذابة.
فطيرة الدجاج في multivark
بعد ذلك ، ستتعلم كيفية طهي فطيرة بالدجاج باستخدام جهاز متعدد الطهي. في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام طبقة رملية أو طبقات جاهزة يتم تدويرها قليلاً على طول الجزء السفلي من الحاوية لتشكيل الحافات. من هذا المبلغ سيكون 6 حصص من الغذاء رودي ، تصميم يستغرق أكثر قليلاً من ساعة.
المكونات:
- قاعدة من الرمل أو النفخ - 400 جم؛
- قطعة دجاج مدخنة - 500 جم؛
- البصل و chanterelles - 200 غرام ؛
- القشدة الحامضة والجبن - 150 غ؛
- التوابل والبيض.
إعداد
- اخلطي اللحم المفروم مع خبز التوست البصل ، وضعه في جهاز متعدد للعجين.
- صب كل شيء مع الثرثرة البيض مع الجبن وطهي فطيرة مع الدجاج المدخن على الخبز لمدة 40 دقيقة.