محبوب من القرنبيط هو محبوب من قبل الكثيرين جدا ، بسبب طعمه الدقيق ، السعرات الحرارية المنخفضة ، جيد للجسم ، سهولة التحضير والقيمة الغذائية. تحتوي هذه الخضروات على العديد من العناصر الدقيقة والفيتامينات ، كما يسهل هضمها وهضمها من قبل الجسم ، دون التسبب في ظهور الغازات في الأمعاء. لهذا السبب ، تأخذ القرنبيط مكانًا خاصًا للشرف في تغذية الأطفال.
عادة ما يتم إعطاء الأطباق من هذه الخضار في كثير من الأحيان كأول إطعام للأطفال لمدة تصل إلى عام ، لأنها مفيدة للجهاز الهضمي للطفل. دعونا ننظر معك وصفات هريس من القرنبيط.
إعداد منتجات لتحضير هريس من القرنابيط
يبدأ إعداد أي طبق دائمًا باختيار القرنبيط. يجب أن تكون الخضروات طازجة وجودة ، لذلك عليك دراسة مظهرها بعناية. الملفوف الجيد يحتوي دائما على النورات المرنة من اللون الأبيض ، دون اسوداد.
القرنبيط هريس للأطفال
من الأفضل إدخال هذه الهريس في النظام الغذائي للطفل من حوالي 7 أشهر ، أولا بملعقة صغيرة كل يوم وتدريجيا كل يوم زيادة الأجزاء تدريجيا.
المكونات:
- الملفوف الملون - 50 غ.
إعداد
الآن اقول لكم كيف لطهي هريس من القرنبيط. نأخذ قدرًا ضحلًا ونسكب الماء ونضع النورات المعالجة من الملفوف ونغليها على نار متوسطة لبضع دقائق. ثم نأخذ الملفوف من الماء بعناية ، ونضربه جيداً مع الخلاط ، ونضيف مرق الخضار تدريجياً ، حيث يتم طهي الخضار. عندما تصبح البطاطس المهروسة متجانسة ، نضعها في طبق ونستخدمها لإطعام الطفل.
هريس الطفل من القرنبيط والجزر
عادة ما يتم إعداد هذه البطاطا المهروسة للأطفال الذين أتقنوا بالفعل العديد من أطباق الخضروات ، أعدت فقط من الخضروات. وبفضل إضافة الزيوت النباتية ، فإن لها قيمة غذائية عالية وطعم أكثر شدة ، ومن المؤكد أن ترضي الطفل.
المكونات:
- الجزر - 25 غ؛
- لون الملفوف - 50 غرام ؛
- الزيت النباتي - ملعقة صغيرة واحدة.
إعداد
غسلت الجزر جيدا ، وممسح بمنشفة ، وتنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. تغسل القرنبيط والمعالج ، تفكيك في النورات ووضع جنبا إلى جنب مع الجزر في الماء المغلي. طهي الخضار لمدة 15 دقيقة مع غطاء مغلق على نار ضعيفة. ثم طحن كل شيء مع الخلاط إلى كتلة متجانسة وإعادة تزويد الطماطم المطبوخة من الملفوف بالزيت النباتي.
وصفة لالمهروس الملفوف هريس مع كريم
كلما أصبح طفلك أكثر نضجاً ، كلما ظهرت منتجات جديدة أكثر في نظامه الغذائي ، وكلما أظهر اهتماماً بالأذواق غير العادية والأطباق المختلفة.
المكونات:
- لون الملفوف - 200 غرام ؛
- كريم - 100 مل؛
- عصير الليمون - 0،5 ملعقة شاي.
- الخضر - للزينة.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
تتم معالجة القرنبيط ، تفكيكها في النورات ، وغسلها وغليها في كمية صغيرة من الماء المملح قليلا حتى نصف جاهزة. ثم ، استنزف السائل بلطف ، إضافة القشدة والحساء معا لمدة 10 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، في
هريس من براعم بروكسل
المكونات:
- الملفوف بروكسل - 150 غرام ؛
- زيت الزيتون - ملعقة شاي واحدة؛
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
نحن نأخذ براعم بروكسل ، لي ووضعها في قدر. ثم نسكب الخضار بالماء المغلي ونطهو على نار ضعيفة لنحو 20 دقيقة ، ونقوم بخلط الملفوف بخلاط ، أو طحنه من خلال منخل. أضيفي زيت الزيتون واخلطه جيدًا وخدمه في المائدة.