يخبز اللحم في الفرن في احباط

معظمنا يأكل اللحم ، هذا المنتج الذي نأكله يوميا وبالطبع نحن جميعا نحب التنوع. إن اللحم المخبوز في فرن احباط سيزين دائما طاولتك وسيضفي على المعدة لأنه على عكس المقلية يكون أكثر فائدة وفي التحضير أكثر تنوعا.

اللحم البقري المخبوز مع الخضار في الفرن بالرقائق

المكونات:

• لحم بقر - 300 جم؛
• البطاطا - 2 قطعة.
• الطماطم - 1 قطعة.
• الفلفل الحلو الطازج.
• بصل - قطعة واحدة.
• الجبن - 100 غرام ؛
• الثوم - 2 أسنان:
• صلصة الصويا - 40 غ؛
• الزيوت النباتية - 50 غ؛
• الملح.
• الكمون (زيرة) - ¼ ملعقة صغيرة.
• الكزبرة في الفول - ¼ ملعقة صغيرة.
• ريحان جافة - ½ ملعقة صغيرة.

إعداد

غسل وتجفيف اللحم البقري ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة. قبل الخبز ، سنقوم بتخمير اللحم قليلاً. بالنسبة للتتبيلة ، يُطحن الكزبرة والكمون في هاون ، يمكن تقطيع الثوم مع المروحية لتقطيعها على دوستوتشكي ، المغطاة بفيلم الطعام. يُمزج كل هذا في وعاء ، ويُضاف صلصة الصويا و ملعقة صغيرة من الريحان ، ويُمزج المكوّنات جيدًا ويُسكب اللحم ويُمزج. سوف يتم نقع اللحم بينما نقوم بإعداد الخضار. يجب تقطيع البصل إلى حلقات ومنقع ، ثم لا تنسى شطفها جيدا من التتبيلة. قطع الفلفل إلى شرائح صغيرة ، والبطاطا والطماطم في دوائر. في جميع الخضروات ، ولكن بشكل فردي إضافة 1 ملعقة صغيرة من الزبدة ، يقلب جيدا في نفس الوقت ، إضافة ، ويرش الطماطم مع الريحان. من إحباط صنع مربعين كبيرين ، يجب أن يكون هناك كل من الخضار واللحوم ، ثم نفطه بالزيت. الآن وضع الطماطم والفلفل والبطاطا واللحوم في احباط ، والبصل في الأعلى. حواف رفع احباط والاغلاق ، سوف تحصل على الحقائب. يوضع في الفرن لمدة ساعة واحدة عند درجة حرارة 180 درجة. بعد ساعة ، أخرج الأكياس ، وافتح الرقاقة ، ورشي الجبن المبشور واعود إلى الفرن لمدة 10 دقائق.

اللحوم تركيا خبز في احباط في الفرن

المكونات:

• الثدي من تركيا - 1،5 - 2 كجم.
• مايونيز - 200 جم؛
• الثوم - 6 أسنان.
• الفلفل - 5 غ؛
• فلفل أحمر - 5 غ؛
• مسحوق الكاري - 20 غ.

إعداد

ثدي الديك الرومي ، اغسله وجففه ، اعصر الثوم في وعاء وأضيف جميع التوابل الأخرى هناك ، وامزج جيدا حتى يصبح المزيج ناعما. اخدعي الثدي مع الخليط الناتج واتركه ينقع لمدة 12 ساعة. ثم قم ببساطة بلف الديك الرومي في طبقتين من الفويل وارسله إلى الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 200 درجة. بعد مرور ساعة ، قم بفك الرقاقة ثم ضعها لمدة ربع ساعة لتخبز قشرة جميلة. على طاولة التقديم ، تشريح.

لحم الخنزير في احباط في الفرن

هذه الوصفة ستخبرك بكيفية خبز لحم الخنزير في قطعة كبيرة في الفرن. وفقا لهذه الوصفة ، يمكنك أيضا طهي لحم خنزير بري.

المكونات:

• فخذ الخنزير (الساق العليا) - 4 كجم.
• شحم الخنزير 150 غ.
• نبيذ أحمر جاف 200 مل.
• الثوم - 14 سنه
• الجزر - 1 قطعة.
• ورقة الغار - 1 قطعة.
• فلفل مطحون - 2 ملعقة شاي؛
• البازلاء الفلفل - 10 البازلاء.
• الفلفل عبق - 10 البازلاء.
• جوزة الطيب - 1/4 ملعقة صغيرة ملعقة
• الماء - 1.5 لتر.
• الملح.

إعداد

حسنا اغسل اللحم وأبدأ تشغيله. لهذا ، شريحة الجزر ، 10 فصوص من الثوم ، والدهون المجمدة. في اللحوم ، وجعل ثقوب وادخال شحم الخنزير والثوم والجزر. يتم وضع Salo والثوم بشكل مثالي معًا في فتحة واحدة. بعد أن تحشى اللحم ، ضع الملح مع الملح والفلفل. إلى يُسكب المارينيد في قدر من الماء ، ويُسكب كل التوابل و 4 فصوص من الثوم ويُغلى ويُطهى لمدة 3 دقائق. ثم الملح التتبيلة ، ينبغي أن تكون مالحة جدا ، وتصب في النبيذ. ضع اللحم في كيس طعام واملأه بماء مالح لمدة 12 ساعة (إذا كان لحم الخنزير البري يمكن أن يكون لمدة يوم واحد). بعد التخليل ، قم بتغليف اللحم في رقائق معدنية حتى لا ينسكب العصير ووضعه في صينية خبز عميقة. كمية الخبز في الفرن في الفرن دائمًا يعتمد على القطعة نفسها ، يتم طهي اللحم من 3 إلى 4 ساعات عند درجة حرارة 160 درجة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تفتيت احباط ، صب اللحم مع العصير الذي صدر والعودة إلى الفرن لمدة نصف ساعة عن طريق زيادة درجة الحرارة إلى 200 درجة.