أطباق مصنوعة من القرنبيط ، المطبوخ في المنزل في الفرن ، والعمل ليس فقط مذاق إلهي ، ولكن أيضا مفيدة للغاية. دون التعرض للقلي ، فإنها تحتوي على الحد الأدنى من الدهون وخالية من المواد المسرطنة ، لذلك فهي مثالية للوجبات الغذائية.
كيف لذيذة لطهي القرنبيط خبز في الفرن مع البيضة؟
المكونات:
- القرنبيط (مجمدة أو طازجة) - 740 غرام ؛
- اختيار البيض من الدجاج - 3 قطع.
- القشدة الحامضة (نسبة الدهون أكثر من 20 ٪) - 290 غرام ؛
- الزبدة (مع محتوى الدهون من 72 ٪) - 25 غرام.
- جبنة صلبة حاره - 155 غ؛
- مزيج من الأعشاب العطرية والتوابل - حسب الذوق.
- الفلفل الطازج المطحون الطازج الأسود والكبير - لتذوق.
إعداد
للخبز في الفرن ، كل من القرنبيط الطازج والمجمد مثالية. يجب أن يتم إزالة الانزلاقات المجمدة بشكل طفيف لأول مرة عن طريق الإزاحة من الشوكة. نضع الخضار في حاوية خبز جيدة التزيين ونبدأ في إعداد التعبئة. للقيام بذلك ، حدد بيض الدجاج في وعاء مع القشدة الحامضة ، إضافة الملح حسب الذوق ، والفلفل الأرض ، ويتباين مع مزيج من الأعشاب العطرية والتوابل وخفقت معا بشكل جيد.
صب الخليط الناتج من النورات من الملفوف في الشكل ، ورش على أعلى من الجبن المبشور piquant الثابت ، وإرسالها للخبز في فرن محمى على 195 درجة لمدة حوالي ثلاثين دقيقة أو حتى يتم خشن الطبق.
القرنبيط في الخليط في الفرن
المكونات:
- القرنبيط (مجمدة أو طازجة) - 940 غرام ؛
- البروتينات من البيض المختار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق القمح - 30 غ؛
- فتات للتزيين - 95 غ؛
- مسحوق البابريكا
- مسحوق الكركم - قرصة؛
- الأعشاب النكهة الايطالية (خليط) - قرصة.
- الزبدة (مع محتوى الدهون من 72 ٪) - 25 غرام.
- الفلفل الأسود والملح الصخري الكبير - حسب الذوق.
إعداد
في البداية ، ينبغي شطف القرنبيط ، تفكيكها في النورات المتوسطة الحجم وغلى تقريبا حتى جاهزة في الماء المملح قليلا. بعد ذلك ، قم بدمج الماء واترك الملفوف في مصفاة وتبرد.
في هذا الوقت ، اخفقي البروتينات في الرغوة ، ثم أضيفي الفلفل الحلو المطحون ، والكركم والأعشاب الإيطالية ، واخلطيها بمزيج من الملح والفلفل المطحون واخلط جيدا. نغمر النورات المبردة في كلاريت الناتج ، ثم يتم خبزها على الفور في فتات الخبز ووضعها على صينية خبز مزيَّنة بالزيت أو في قالب. يبقى فقط الانتظار حتى الملفوف براونيد ، وإرساله لهذا في فرن ساخنة إلى 205 درجة لنحو عشرين دقيقة.
القرنبيط خبز في الفرن - وصفة الطبخ مع اللحم المفروم
المكونات:
- القرنبيط (مجمدة أو طازجة) - 740 غرام ؛
- دجاج مفروم أو لحم بقر - 290 جم؛
- الطماطم الكرز - 7 قطع.
- كريم مع محتوى دهني أكثر من 20 ٪ - 110 مل.
- بصلة بصل - 75 جم؛
- فصوص الثوم - 2 قطعة.
- بيضة دجاج مختارة - 1 قطعة.
- البقدونس (الخضر) - حسب الذوق.
- الجبن اللذيذ - 75 جم؛
- الأعشاب الايطالية عطرة (مزيج) - قرصة.
- الزبدة (مع محتوى الدهون من 72 ٪) - 25 غرام.
- الفلفل الأسود والملح الصخري الكبير - حسب الذوق.
إعداد
يتم إعداد النورات من الملفوف مع الأخذ بعين الاعتبار التوصيات من الوصفة السابقة ، بعد غسلها وغليها. خلال هذا الوقت نقوم بإعداد اللحم المفروم ونخلطه مع البصل المقطّع والمفروم قدر المستطاع قدر ممكن من البصل والثوم ، إضافة الملح والفلفل والأعشاب العطرية والمزيج.
ننشر الكتلة المتلقاة في حوض الخبيز ، بعد أن نطحنها بالكامل بالزيت ، وبعد ذلك ندمج الماء من الملفوف ونصب النورات نصف النهائية في اللحم المفروم. املأ التركيبة بالكريمة والملح والفلفل حسب الذوق ، ووضع الدقائق لخمسة عشر في الفرن. عندما يبدأ الغليان في الغليان ، ضع نصف كرز الطماطم على رأس الملفوف وشرائح ثم أعد الخبز لمدة خمسة عشر دقيقة. في النهاية ، نقوم بفرك الطبق مع الجبن المطحون ، الممزوج بالبقدونس المفروم ونضعه في فرن مسخن حتى تحصل على قشرة ريفية.