شوربة كريم بالبروكلي

بروكلي هو منتج مفيد للغاية. لا عجب أنه كثيرا ما يستخدم كمكمل للأطفال. بروكلي هو مقاتل ممتاز مع الامتلاء والقرح وحتى السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من الفيتامينات - يحتوي على الكثير من فيتامين C (أكثر بكثير من الحمضيات) ، A ، CK و PP. أيضا ، البروكلي هو مصدر جيد للصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور. بالإضافة إلى كل هذا المنتج هو أيضا من السعرات الحرارية المنخفضة - في 100 غرام من البروكلي يحتوي فقط على حوالي 30 سعرة حرارية. بشكل عام ، وليس منتج ، ولكن كنز حقيقي. هذا هو السبب في أننا نحتاج إلى محاولة وضعه على مائدتنا كلما أمكن. الآن سنضيف إلى مجموعتك الطهوية ونخبرك كيف تصنع حساءًا لذيذًا من هريس البروكلي.

شوربة الكريمة مع البروكلي - وصفة

المكونات:

إعداد

ينقسم القرنبيط الملفوف إلى النورات وغسلها بشكل جيد. أضعاف في قدر ، صب الماء وبعد الغليان لمدة 2 دقيقة. بعد ذلك ، نرميه مرة أخرى إلى المصفاة. يمكن وضع العديد من inflorescences قوية جانبا للزينة. الآن نحن تنظيف الكراث والكراث وقطعها إلى شرائح رقيقة. في مقلاة عميقة ، قم بإذابة الزبدة ، قم بتسخينها وقلّي البصل حتى يصبح شفافًا. ثم يضاف الدقيق ، يقلب ويقلى لمدة دقيقة. الآن ضع البروكلي في المقلاة وأملئه بمرق. يوضع على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. ثم صب الخليط في خلاط وطحنه إلى حالة دسم. حسب الذوق ، أضيفي الملح والتوابل. في وعاء منفصل ، تغلب على صفار البيض مع الكريما وتصب في الحساء. نحن نسخن الحساء ، لكننا لا نجعله يغلي ، ثم نطفئه. قبل التقديم ، يتم وضع الإزهار الصغيرة من الملفوف في كل لوحة.

حسناً ، هذا كل شيء ، حساء كريمة البروكلي الكريمي جاهز ، من الأفضل أن تأكله ساخناً!

حساء الملفوف القرنبيط

المكونات:

إعداد

نقوم بإعداد الخضار: نقوم بتقسيم الملفوف إلى نورات ، والبطاطس ، والجزر يتم تنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات. جميع غسلها جيدا وسكب في قدر. نقوم بملء الخضار بجزء من المرق بحيث يتم تغطيتها قليلاً بالسائل. تغلي حتى ينضج ، وبعد ذلك نعجنهم إلى حالة البطاطس المهروسة. أضيفي بقية المرق وأغليها. نقوم بتحضير الصلصة: نضيف الطحين إلى مقلاة مع الزبدة المذابة ، ونخلطها ، حتى لا تكون هناك كتل ، وتصب في القشطة ، حتى تغلي سميكة. تُضاف الصلصة النهائية إلى الحساء وتُغلى لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك من وقت لآخر.

يتم الجمع بين تماما كريم من حساء البروكلي مع الخبز المحمص من الخبز الأبيض. شهية طيبة!

شوربة الكريمة مع البروكلي والجبن الأزرق - وصفة

المكونات:

إعداد

في مقلاة ذات قاع سميك أو في مقلاة عميقة ، يُذوّب الزبد ويُقلّى البصل المفروم حتى يصبح طريًا. هناك نضيف أيضا الثوم ، مرت من خلال الصحافة ، inflorescences من القرنبيط. كل اللبن يوضع على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، أضيفي الكريمة والجبنة الزرقاء المفرومة والملح والبهارات لتذوقها وطهيها لمدة 10 دقائق. ختم الحساء مع خلاط. نحن نقدم حساء البروكلي الكريمي مع قطع من الجبن الأزرق والقشدة.

قد ترغب أيضا الوصفات من حساء القرع كريم وحساء الكرفس هريس حسب الذوق .