إذا كنت تبحث عن أطباق لذيذة وفي نفس الوقت ، فإن هذه المادة هي بالضبط ما تحتاجه. في ذلك سنخبرك ما يمكن طهيه من البروكلي وتقديم بعض الأطباق الجيدة من هذا ، بلا شك ، خضار مفيدة.
سلطة بروكلي - وصفة للطبخ
المكونات:
- البروكلي الطازج - 0.5 رأس ؛
- شرائح صدر الدجاج - 335 غم
- الزيتون بدون حفر - حفنة واحدة ؛
- زيت الزيتون - 20 مل.
- خليط الأرض من الفلفل - 5 غرام.
- الملح المشترك - 5 غرام ؛
لملء الصلصة:
- الكراث المصابيح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جذر الزنجبيل المبشور - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- فلفل من الفلفل الحار - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فصوص من الثوم - 2-3 قطع.
- صلصة الصويا - 35 مل.
- زيت الزيتون من الاستخراج الأول - 35 مل.
إعداد
يتم تقطيع شرائح الدجاج باستخدام مطرقة طهي أو درفلة ، وتغطيتها بطبقة طعام. يُطحن لحم السدريبريفي حول محيط الملح والأرض بمزيج من خمسة فلفل ، ويُشحم على جميع الأطراف بسخونة بزيت الزيتون ويقلى في شواية حتى يصبح جاهزًا على كلا الجانبين. في نفس الوقت ، نغلي النورات القرنبيط في ماء مملح قليلًا بدون قصاصات خشن ، ومن ثم نستنزف الماء ، نكسر الجليد بالماء الجليدي ، ونستنزفه.
في مقلاة أو مقلاة سميكة الجدران تسكب زيت الزيتون وتدفئه جيداً وتوضع الزنجبيل الجذري المبشور والفلفل الحار المفروم وفصوص الثوم والبصل المقطع المقطع. اقليها حتى تصبح طرية ، ثم أطفئ الموقد ، ثم تصب في وعاء من صلصة الصويا والخضار المحمرة الساخنة ، وانتشر البروكلي المحضر والمزيج.
ننتشر القرنبيط مع الخضار على طبق ، من أعلاه نضع شرائح الدجاج والزيتون دون البذور ثم نخدم على الطاولة مباشرة.
وصفة بسيطة للطاجن القرنبيط مع الجبن في الفرن
المكونات:
- الإزهار من البروكلي - 650 غرام.
- كريم حامض - 320 مل؛
- بيض الدجاج - 7 قطع.
- الجبن اللذيذ - 250 جم؛
- زبدة - 55 جم؛
- فتات الخبز - 50 غ ؛
- جوزة الطيب جوزة الطيب - 5 غ؛
- خليط من الفلفل الطازج المطحون - 5 غ؛
- الملح ، المطبوخ - 5 غرام.
إعداد
يتم طهيه في الماء المملح لمدة عشر دقائق ، ويتم تصريف النورات القرنبيط ووضعها في زبدة زيتية وطبق خبز على شكل الخبز. البيض يضرب قليلاً مع قليل من الملح ، يضاف القشدة الحامضة ، قليل من جوزة الطيب الأرضي وخليط من خمسة فلفل ، ونعالج الخلاط مرة أخرى. يُضاف الجبن اللذيذ الذي يتم تمريره من خلال المبشرة ، ويُحرّك الخليط الناتج في الملفوف في الشكل. في الأعلى ، ضع قطعة صغيرة من الزبدة وضعي الطبق للخبز في فرن مسخن لمدة 200 درجة لمدة نصف ساعة.
وصفة للحساء البروكلي مع لحم الدجاج
المكونات:
- فيليه الدجاج - 550 غ؛
- الملفوف القرنبيط - 1 رئيس.
- بصلة بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 95 غ؛
- فلفل حلو بلغاري - 125 جم؛
- درنات البطاطس - 670 جم؛
- زيت الزيتون - 20 مل.
- زيت نباتي مكرر - 140 مل؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- البازلاء من الفلفل الحلو - 3-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر الطازجة - 1 باقة؛
- خليط من الفلفل الطازج المطحون - 5 غ؛
- الملح ، المطبوخ - 5 غرام.
إعداد
يتم قطع شرائح الدجاج المغسول والمجفف إلى مكعبات أو مكعبات ويخلط مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والثوم المفروم. اترك اللحم أثناء تحضير الخضار.
خلال هذا الوقت ، نقوم بتنظيف البصل والجزر وسحقها ، كما يمزج الفلفل البلغاري بتلات صغيرة. في الوقت نفسه ، نقوم بتنظيف البطاطا وقطعها إلى مكعبات ونفصل شوك الملفوف بالقرنبيط بنورات.
الآن نقوم بتسخين القرنبيط أو المقلاة السميكة الجدار ، صب القليل من الزيت فيه ووضع شعاع فيه
في الختام ، ورمي inflorescences القرنبيط ، وموسم الحساء لتذوق مع الملح والفلفل ورمي البازلاء من الفلفل الحلو. اخلطي الطبق لمدة 10 دقائق أخرى حتى نعومة الملفوف ، ثم اعطيه المزيد من التسريب وتقديمه مع التوابل بالأعشاب الطازجة.