مألوفة للعديد من المعكرونة في البحرية أو الإيطالية بولونيز السباغيتي - اثنان من وصفات مختلفة تماما من نفس المكونات الأساسية - المعكرونة مع اللحم المفروم وصلصة. في الواقع ، إذا كنت تستكمل تركيبة المرق ، يمكنك إنشاء معجنات استثنائية ، وخلق خيارات مختلفة لتناول وجبة شهية لكل يوم ولجميع الأذواق.
كيف لطهي المعكرونة مع اللحم المفروم؟
يمكن تحويل المعكرونة اللذيذة مع اللحم المفروم ، المطبوخ مع وصفة مثيرة للاهتمام ، من طبق بسيط إلى طبق لذيذ على طراز المطعم. المكون الرئيسي لهذا الطبق هو الصلصة ، ويمكن طهي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموضحة على العبوة مع الباستا.
- لتحضير صلصة لذيذة للباستا مع اللحم المفروم ، من الضروري تحميص لحم القطيع ، الخلط باستمرار ، يجب أن يكون متفتت.
- إذا كان الأمر لا يتعلق بالوصفات الكلاسيكية ، مثل البولونيز ، يمكن توسيع تركيبة الصلصة مع المكونات العطرية والخضروات والصلصة المصنوعة من أنواع مختلفة من اللحم: الدجاج ولحم الخنزير أو الديك الرومي.
- إن المعكرونة المخبوزة مع اللحم المفروم في الفرن بسيطة جدًا وأصلية. بالإضافة إلى اللازانيا ، يمكنك إعداد أنابيب محشوة ، وقشور وغيرها من المعكرونة الكبيرة.
المعكرونة مع اللحم المفروم في الإيطالية - وصفة
المعكرونة الكلاسيكية بولونيز مع اللحم المفروم ليست سريعة جدا ، ولكن الميزة الرئيسية لهذه الصلصة هي تخزينها على المدى الطويل. الحليب والنبيذ الأحمر الجاف إضافة نكهة خاصة للطبق ، ولكن الأساس ليس الدهون لحم البقر. بعد هذه القواعد البسيطة ، يمكنك إنشاء العشاء الإيطالي الصحيح.
المكونات:
- اسباجيتى - 300 جم؛
- لحم بقر مفروم - 500 جم؛
- الحليب - 100 مل.
- نذل - 200 مل.
- الطماطم في عصيرها - 400 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- رقائق الفلفل الحار - 1 قرصة.
- الملح والزعتر.
- زيت الزيتون - 50 مل.
إعداد
- على النفط ، رش البصل المفروم ، وضع اللحم المفروم.
- يقلى حتى يضيء اللحم ، مع التحريك باستمرار.
- لتقديم الطماطم المسحوقة والنبيذ والملح والموسم مع الزعتر والفلفل الحار.
- يحرك تحت الغطاء لمدة لا تقل عن ساعة ، حتى يتبخر السائل ولا تتكاثف الصلصة.
- صب في الحليب ، وينقع لمدة 20 دقيقة أخرى.
- تغلي السباغيتي ال دينت ، وضعت على طبق ، أعلى انتشار الصلصة.
المعكرونة كاربونارا مع اللحم المفروم - وصفة
المعكرونة كاربونارا مع اللحم المفروم - وليس البديل الأكثر تقليدية من الطبق ، ولكن اللذيذ وكامل بشكل لا يصدق. تُمزج صلصة البيض مع صلصة الباستا واللحوم التي تحتوي على لحم الخنزير المقدد والبارميزان بالإضافة إلى لحم الخنزير. لإعداد طبق ليست ضرورية للمستقبل ، في شكل بارد ، والعلاج ليست لذيذة جدا.
المكونات:
- لحم مفروم مفروم - 300 جم؛
- اسباجيتى - 400 جم؛
- لحم الخنزير المقدد - 200 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- صفار - قطعتان.
- زيت الزيتون - 20 مل.
- جبنة البارميزان - 200 جم؛
- الملح والأعشاب المجففة.
إعداد
- قم بقلي اللحم المقدد المفروم حتى يتم إذابة الدهون ، وإزالتها من المقلاة على الطبق.
- في مقلاة اللحم المفروم مفروم اللحم المفروم ، والعودة لحم الخنزير المقدد والملح والموسم بالأعشاب.
- يجب أن يبرد اللحم قليلاً.
- أدخل البيض والصفار والجبن المبشور ، وتتبل بالملح والأعشاب. اخلط جيدا.
- اطبخي معكرونة الاسباجيتي مع مزيج من الصلصة ، والبيض يثخن ، والجبن سوف يذوب.
باستا مع اللحم المفروم في صلصة الكريمة
سوف تكون المعكرونة مع اللحم المفروم والقشدة ألذ إذا قمت بوضع شرائح الدجاج من الثدي. تكملة جيدة لمرق اللحم هي الكرفس وأسنان الثوم وقليل من الفلفل الحار. من الخضار تفضل البصل والفلفل الحلو. النبيذ الأبيض سيجعل الصلصة لذيذة بشكل غير عادي ، أثناء إحماء الطبق سوف يتبخر الكحول ، يبقى فقط رائحة العنب.
المكونات:
- تالياتيلي - 300 غ ؛
- فرم الدجاج - 500 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- سيقان الكرفس - قطعة واحدة ؛
- فلفل حار - كبسولة واحدة؛
- الثوم - سن واحد
- كريم - 200 مل.
- نبيذ أبيض - 200 مل؛
- الملح والفلفل والزعتر.
- زيت الزيتون - 30 مل.
إعداد
- البصل سبارسي ، الفلفل الحلو.
- قدم اللحم المفروم ، يقلب. يضاف الثوم والكرفس المفروم.
- الملح ، الموسم مع التوابل ، يصب في النبيذ ، وتغطي لمدة 30 دقيقة تحت الغطاء.
- عندما يتبخر السائل ، صب في كريم ، وتخلط ، صب لمدة 10 دقيقة.
- تغلي تالياتيلي ، وضعت في مقلاة ، ضجة. يتم تقديم المعكرونة مع اللحم المفروم على الفور.
المعكرونة مع اللحم المفروم والطماطم
إن المعكرونة اللذيذة على غير العادة مع الطماطم المجففة والحشو ستجذب جميع محبي أطباق المعكرونة. هذه الوصفة هي طريقة جيدة لتطبيق جرة من قضبان متبلة ، ويمكنك استخدام الزيت ، حيث يتم تنقيع الطماطم. اللحم المفروم هو الأفضل في استخدام لحم البقر ، ولكن بسبب الحاجة إلى ذلك ، فإنه يناسب لحم الخنزير والدجاج.
المكونات:
- المعكرونة - 300 غرام ؛
- طماطم مجففة - 100 جم؛
- قوة - 400 غرام ؛
- ريحان جافة - 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل الأسود.
إعداد
- تقلى اللحم المفروم ، ويتبل بالملح والفلفل والريحان.
- صب في 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت من الطماطم المجففة بالشمس ، اخلطها ، نفثها لمدة 10 دقائق.
- رمي الطماطم المجففة ، وإثارة ، وإيقاف الحريق.
- تغلي المعكرونة ، وتخلط مع الصلصة.
- المعكرونة مع الطماطم والحشو تقدم على الفور.
المعكرونة مع اللحم المفروم والفطر - وصفة
طعم غير عادي وغني هو المعكرونة مع اللحم المفروم والفطر في صلصة دسم . يتم تطبيقه كقاعدة عيش الغراب المتاحة ، ولكن إذا كان هناك فطر الغابات أو الفطر المجفف ، يجب عليك بالتأكيد أن تنتهز الفرصة لتطبيقها في هذه الوصفة. سوف تناسب الجبن أي مادة صلبة ، من المهم أن يكون مع نكهة كريمية طفيفة.
المكونات:
- معجون - 400 جم؛
- مشروم - 400 غم
- فرم الدجاج - 400 جم؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- كريم - 200 مل.
- الملح والفلفل الأسود.
- زيت الزيتون.
إعداد
- قم بتقليب اللحم المفروم ، ثم أضيفي الفطر المقطّع ، واتركه على نار هادئة حتى يتبخر السائل.
- الملح والموسم مع الفلفل.
- صب القشدة ، وغطيها تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة حتى اتساق سميكة.
- تُغلى المعكرونة ، وتُطهى على طبق ، وتُوزّع الصلصة فوقها ، وتُرش الجبنة المبشورة.
اسباجيتي باللحم المفروم ومعجون الطماطم
المعكرونة مع اللحم المفروم ومعجون الطماطم - ميزانية وإصدار سريع من صلصة بولونيز الكلاسيكية. يمكنك إعداد علاج وفقًا لصفة أو ملحق بسيط جدًا مع الخضار ، على سبيل المثال ، الباذنجان والفلفل والطماطم الطازجة ، لذلك سيكون الطبق أكثر تشبعًا وعطرية.
المكونات:
- معجون - 400 جم؛
- الباذنجان - 1 قطعة.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قوة - 500 غم؛
- الفلفل الحار - كبسولة واحدة؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء - بند واحد
- رشة سكر.
- الملح والفلفل الأسود والريحان الجاف.
إعداد
- قلي شرائح الباذنجان ، أضيفي الفلفل الحلو ، متبوعًا باللحم المفروم.
- قلي حتى يصبح اللحم جاهزًا ، أسقط الطماطم المفرومة.
- في الماء ، قم بإذابة معجون الطماطم ، صب في الصلصة ، ورمي قليل من السكر.
- يُسكب الملح مع التوابل ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.
- تغلي العجينة ، استنزاف الماء ، صب محتويات مقلاة في قدر ، ومزيج.
- يقدم مع المعكرونة مع الخضار والحشو فورا.
المعكرونة مع اللحم المفروم والجبن
لا يتم إعداد المعكرونة مع اللحم المفروم وريكوتا لفترة طويلة ، لمدة 40 دقيقة على الطاولة سيكون علاج غير عادي مع طعم لذيذ مشرق. يتناسب الجبن مع أي نوع من اللحم ، يمكنك استخدام اللحم المفروم المختلط ، الطماطم بحاجة إلى نضرة وحلوة بعض الشيء. سيعطي الطعم الطبق فلفل حار ، إذا لم يكن هناك فلفل حار طازج ، سوف يفعل.
المكونات:
- اسباجيتى - 500 جم؛
- قوة - 400 غرام ؛
- الطماطم - 4 قطع.
- الريكوتا - 200 غم
- الفلفل الحار - كبسولة واحدة؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- زيت الزيتون - 20 مل.
- الملح والفلفل المطحون.
إعداد
- على الزيت ، احفظ البصل مع الفلفل الحار ، أضيفي الحشوة. تقلى حتى يتبخر السائل.
- أعرض الطماطم المفروم والثوم المفروم.
- إضافة الريكوتا المفتتة ، رش 3 دقائق.
- يُغلى معكرونة السباغيتي على طبق ويُضاف إليه الصلصة.
المعكرونة مع لحم مفروم الأسماك
تتميز هذه الوصفة عن المعكرونة مع اللحم المفروم ، ليس فقط بتكوين المكونات في الصلصة ، ولكن أيضًا بالتقديم الأصلي. كرات السمك تبدو رائعة على الطبق ، فهي تتناسب بشكل جيد مع المعكرونة والجبن والخضروات. ستضيف الرائحة والعلاج بالتوابل الثوم والكزبرة الطازجة المفرومة. يتم إعداد وجبة عائلية ممتازة في مقلاة واحدة.
المكونات:
- اسباجيتى - 400 جم؛
- سمك مفروم - 500 جم؛
- الزيت النباتي - 20 مل.
- صلصة الطماطم - 50 غ؛
- ماء - بند واحد
- الكزبرة - 1 حفنة.
- الثوم - سن واحد
- إكليل الجبل المجفف والملح.
إعداد
- اثارة من كرات الحشو ، تقلى في الزيت حتى لونها بنيا ذهبيا.
- في هذه الأثناء ، اغلي معكرونة الإسباجيتي.
- في المقلاة ، ارمي الثوم المفروم ، أضيفي الصلصة ، المخففة بالماء.
- الموسم مع التوابل والملح ، عشر دقائق.
- ضعي المعكرونة في مقلاة ، اخلطيها ، ضعيها مع الكزبرة المفرومة.
- يتم تقديم المعكرونة مع اللحم المفروم على الفور ، في حين الساخنة.
كانيلوني مع اللحم المفروم ومعجون الطماطم
المعكرونة المحشوة اللذيذة والمذهلة مع اللحم المفروم سوف تغلب كل محبي الطعام المثير. لا يُغلى كانيلوني ، وفقًا لهذه الوصفة ، مقدما ، مملوءًا باللحم المفروم ويخبز تحت عبق ، صلصة طازجة وجبن. يجب أن يكون المرق في الطبق كثيرًا ، بحيث يتم طهي النبيبات جيدًا ولا يخرج الطبق جافًا.
المكونات:
- كانيلوني - 12 قطعة.
- قوة - 500 غم؛
- معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- ماء - 3 عناصر ؛
- رقائق الفلفل الحار - 2 ملعقة صغيرة.
- البصل والجزر والطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن - 200 غرام ؛
- الملح والفلفل والأعشاب الإيطالية المجففة.
إعداد
- تقلى الحشوة حتى تصبح جاهزة ، والملح ، وتتبل الأعشاب ، والبرد.
- البصل سبارسي ، إضافة الجزر والطماطم.
- صب في الماء مع معجون الطماطم ، ضجة ، الفلفل الحار.
- نقع الصلصة لمدة 5 دقائق ، إضافة الملح.
- شغل أنابيب مع اللحم المفروم ، وضعت في شكل لطخة صلصة.
- تُسكب صلصة الطماطم فوق المكرونة.
- تُرش الجبنة وتُخبز لمدة 30 دقيقة.
اللازانيا مع اللحم المفروم ومعجون الطماطم
لذيذ اللازانيا لذيذ - المعكرونة مع اللحم المفروم مع صلصة البولونيز تحت البشاميل والبارميزان. طبق غير معتاد لا يحظى بشعبية كبيرة ، ليس فقط في المنزل ، ولكنه فاز أيضا بقلوب الذواقة ومحبي الطعام اللذيذ في جميع أنحاء العالم. يتم إعداد الصلصة البيضاء ، التي تخلق أساسًا للطعم اللذيذ ، بكل بساطة ، المكون الإجباري لها هو المسك.
المكونات:
- صحائف لازانيا.
- قوة - 500 غم؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم في عصيرها - 300 غرام.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- جبنة البارميزان - 250 غ؛
- الأعشاب المجففة والملح.
- اللبن - 700 مل.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 100 غرام ؛
- مسقط - ¼ ملعقة صغيرة.
إعداد
- البصل الثوم والجزر ، إضافة اللحم المفروم والملح والموسم بالأعشاب.
- يُضاف معجون الطماطم والطماطم المهروسة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- في مقلاة سوتيه ، تذوب الزبدة ، إرم الطحين ، إلى اللون البني إلى اللون الذهبي.
- صب في الحليب والملح ورمي مسقط ، إلى العذاب حتى يثخن.
- تزييت الشكل بالزيت ، طبقات اللحم المفروم ، المعكرونة ، البشاميل والجبن.
- أخبز لمدة 40 دقيقة.