أدناه أنت تنتظر وصفات ليس فقط لذيذة بشكل لا يصدق ، ولكن أيضا سلطة القلبية جدا مع اللسان ولحم الخنزير. الرجال ، ربما سيكون عليه أن يذوق.
سلطة مع اللسان ولحم الخنزير والدجاج
المكونات:
- سجق مدخن - 100 جم؛
- لحم الخنزير - 150 غ ؛
- سجق مدخن - 100 جم؛
- لسان الخنزير - 150 غ ؛
- فيليه الدجاج - 100 غ؛
- الجوز - 100 غرام ؛
- الفطر المخلل - 100 غرام.
إعداد
على استعداد لغلي اللسان ، فيليه الدجاج . ثم يتم قطع جميع المكونات إلى شرائح ، إضافة المايونيز والملح والفلفل حسب الذوق والمزيج.
سلطة مع اللسان والفطر ولحم الخنزير
المكونات:
- لحم الخنزير - 350 غرام ؛
- لسان البقر - 1 قطعة.
- الفطر (الفطر) - 350 غ؛
- البيض - 5 قطع.
- الجبن الصلب - 300 غرام ؛
- مايونيز - 400 مل.
إعداد
أولاً نقوم بإعداد اللغة - نقوم بتنظيفها بسكين ، ونقطع الدهون ، إذا كان هناك ، ثم الأنسجة الغضروفية. لمدة ساعة ونصف ، طهيها في ماء نظيف دون إضافة التوابل والملح. وبعد ذلك نحن بالفعل رمي التوابل ، ورقة الغار والملح حسب الذوق. غلي إلى الجاهزية ، التي نتحقق منها على النحو التالي - إذا كان اللسان جاهزًا ، فعندئذ يتم اختراقه بسهولة بسكين. في حين أنه لا يزال ساخنا ، نقوم بغسله بالماء البارد ، وإزالة الجلد وتركه ليبرد.
الآن نذهب إلى المكونات الأخرى: الفطرون قطع شرائح ويقلى في الزيت النباتي والملح والفلفل حسب الذوق ورمي في مصفاة لتكدس الدهون الزائدة. يغلي البيض المسلوق جيدا ، بروتين ثلاثة على مبشرة كبيرة ، ويترك صفار للزينة. يتم قطع لحم الخنزير واللسان في شرائط. الجبن الصلبة ثلاثة على المبشارة. في صحن السلطة نوزع المكونات في طبقات ، كل منها مع المايونيز: اللسان ، والفطر ، والسناجب ، ولحم الخنزير ، والجبن. إذا كان لديك صحن صغير ، فعليك تجنب حقيقة أن الطبقات ستكون سميكة جدًا ، ويمكن تكرارها مرتين. الآن فرك صفار البيض في فتات ورشها مع الجزء العلوي من السلطة.
كيفية إعداد سلطة مع اللسان ولحم الخنزير؟
المكونات:
- لسان الخنزير - 200 غرام ؛
- فطر فطر - 200 غم
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 100 غ؛
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- خيار مملح - 3 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز - 4-5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق
- أوراق الخس والزيتون - للزينة.
إعداد
قبل الطهي بشكل فردي ، نسلق اللسان والفستق والبيض. يتم تقطيع جميع المكونات ، باستثناء الجبن ، إلى مكعبات من نفس الحجم. نحن نجمع المكونات المحضّرة ونضيف المايونيز والملح حسب الذوق والمزيج. جبن ثلاثة على مبشرة ثم تذوب في فرن أو ميكروويف. نحن ننتشر على الطبق الدائري للخدمة ، نضع السلطة ونضعها مع الجبن الذائب وننشر الفاصوليا على الفور. قبل التقديم ، نعطي السلطة للوقوف في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات. ثم نقوم بإزالة حلقة التقديم وتزيين السلطة مع أوراق الخس والزيتون.
سلطة "كابريس" مع اللسان ولحم الخنزير
المكونات:
- لسان مغلي - 300 غ؛
- مشروم - 200 غم
- فيليه الدجاج المسلوق - 250 غ؛
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- الخردل - 25 غ؛
- الزيوت النباتية - 60 مل.
- الخل - 25 غم
- الملح والفلفل.
إعداد
نقطع العصي مع الفطر المسلوق واللسان وشرائح الدجاج ولحم الخنزير. نملئ السلطة بالزيت النباتي ، الممزوج بالخل والخردل. نحن نخدم سلطة "كابريس" على أوراق سلطة خضراء.