Khachapuri هو الطبق الجورجي الشهير والشهير ، وهو علاج عطرة والجبن و ruddy! دعونا معرفة كيفية طهي خاشابوري على الكفير في المنزل.
وصفة لخشابوري على الكفير
المكونات:
- الكفير - 100 مل.
- دقيق - بند واحد
- الجبن - 150 غرام ؛
- النفط - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الصودا - قرصة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
الملح الدقيق ، صب كفير ، إضافة قليل من الصودا ، يعجن العجين وتركها لمدة 45 دقيقة. ثم قم بتدوير الكعكة ، وضع الجبن في المنتصف ، ثم لف الحواف بحيث تكون العجينة في الداخل وتطحن الكعكة مرة أخرى. فراي خاشابوري على الكفير في مقلاة لمدة 10 دقائق على كل جانب. نحن نخدم الطبق الساخن كخبز.
Khachapuri من لافاش مع الكفير
المكونات:
- lavash رقيقة - 2 حزم ؛
- الجبن - 600 غ ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- جبن - 350 جم؛
- الزبدة - 25 غ.
للتزود بالوقود:
- الكفير - 500 مل.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 2 قطعة.
- الملح - قرصة.
إعداد
لذلك ، أولاً نقوم بإعداد الصلصة: نخلط الكفير بالملح ، نضيف البيض ونصب الزيت النباتي. كل مزيج بعناية. الآن في وعاء منفصل نوزع الجبن قليل الدسم ونعجنه بعناية بشوكة. نحن فرك الجبن على مبشرة كبيرة ومزجها مع الجبن.
المقبل ، واتخاذ المقلاة ، الشحوم بالزيت النباتي. ننتشر الورقة الأولى من lavash ،
نقوم بتهدئة الكعكة قليلاً ، ونزينها بالزبدة ، ونرش عليها الأعشاب الطازجة ، ونقدم الخشابوري مع الجبن على الكفير إلى المائدة.