أساس الغذاء الصحي والمتوازن هو المزيج الصحيح من الأطعمة. إذا قررت التخلص من الوزن الزائد ، أو إعادة وزنك إلى طبيعته ، أو كنت ترغب فقط في إنهاء العادات السيئة وقيادة نمط حياة صحي ، فأنت بحاجة أولاً إلى التعرف على مبادئ الأكل الصحي. في هذه المقالة ، سننظر بالتفصيل في المنتجات المناسبة للتغذية السليمة والعقلانية ، وكيفية تناول الطعام ، وما هي تركيبة استهلاك الأطعمة. يمكن أن يكون النظام الغذائي الصحي مفيدًا ليس فقط لفقدان الوزن ، ولكن أيضًا تحسين الرفاهية وجودة حياة الشخص ككل.
اتباع نظام غذائي صحي: اتباع نظام غذائي أو نمط حياة؟
بعد أن درست مبادئ الأكل الصحي ، ستتعلم كيف يمكنك أن تأكل بطريقة لذيذة وتبقى بصحة جيدة في نفس الوقت. تطبيق نظام غذائي صحي كحمية ، يمكنك إنقاص وزنه ، وإذا كنت تقود نمط حياة صحي ، لا يمكنك حتى التفكير في الوزن الزائد.
من أجل اختيار الطريقة الصحيحة والصحية لتناول الطعام ، تحتاج إلى تغيير نظامك الغذائي المعتاد. تذكر قاعدة أساسية واحدة: "الأكل الصحي هو حياة صحية!" عليك أن تبدأ بتغيير طرق الطهي. لا يعني إعداد أطباق صحية وصحية أن الأطباق ستكون طازجة ورتيبة. بدلاً من ذلك ، على العكس ، سوف تقدر فوائد الطعام الصحي ، وتشعر بالامتنان لكائنك الخاص.
يجب أن تطيع قائمة الطعام الصحي لفقدان الوزن بعض المتطلبات:
اللحوم هي المصدر الرئيسي للبروتينات من أصل حيواني. البروتين هو المنتج الأكثر ندرة على الأرض. البروتينات ضرورية لجسمنا ، على الأقل لسبب أنها أساس كل خلية ، كل عضو. يجب اختيار اللحم الأقل دهونًا. يمكن استبدال لحم الخنزير بلحم البقر والدجاج واللحم الأرانب. ومن المفيد أيضا أن أصناف قليلة الدسم. عند اختيار اللحوم ، يرجى ملاحظة أنه ليس لديها طبقة دهنية ، فمن المستحسن استخدام شرائح. أما بالنسبة لطريقة التحضير ، فمن الأفضل أن تغلي اللحم ونخبزه. لا ينصح اللحوم المقلية.
الخضار والفاكهة هي مصادر للفيتامينات والعناصر الدقيقة ، وتزويد الجسم بالطاقة الحيوية وتحسين الأيض. يجب أن تشكل الخضار والفاكهة 40-45 ٪ من الغذاء الأساسي للشخص السليم. أكل الخضروات والفواكه الطازجة أفضل. أيضا ، يمكن طهي الخضروات لزوجين ، وجعل السلطة للخروج منها ، طبخ الحساء. من الفاكهة يمكنك صنع العصير. تذكر أن ظهر قبل الأوان على رفوف الخضروات والفاكهة يمكن أن تحتوي على ضرر لنترات الجسم. لا تتعجل لشرائها ، انتظر الموسم عندما تظهر بوفرة.
الحبوب هي مصدر للكربوهيدرات والبروتينات النباتية. هناك حاجة للكربوهيدرات من قبل الجسم للتمثيل الغذائي السليم. الحبوب الأكثر ملاءمة لنظام غذائي صحي هي التالية: دقيق الشوفان ، والحنطة السوداء ، والأرز ، وكذلك الفول. من الحبوب يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الحبوب ، مع إضافة اللحوم والخضروات والفواكه والخضر.
الزيوت هي مصدر الأحماض الدهنية الأساسية للجسم. الدهون الحيوانية (الزبد) لها اتساق قوي وتحتوي على أحماض دهنية مشبعة. عادة ما تكون الدهون النباتية (الزيوت النباتية والبذور والمكسرات) سائلة ، وتحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة. في الغذاء الصحي لكل من النساء ، كما هو الحال بالنسبة للرجال ، ينبغي أن تسود الدهون النباتية. الدهون النباتية لها تأثير مفيد ليس فقط على التمثيل الغذائي ، ولكن أيضا على الصحة الجنسية. تستخدم لطهي الأطباق الصحية وزيت الزيتون والجوز والصنوبر والبندق.
منتجات الألبان هي مصدر للكالسيوم والبروتين الحيواني. يجب استخدام الحليب والكفير والجبن الحد الأدنى من محتوى الدهون في نظامك الغذائي. بمساعدة الحليب والجبن ، يمكنك إعداد الحلويات المختلفة ، وتعبئتها بالفاكهة والتوت. أيضا على الحليب ، يمكنك طهي عصيدة من الحبوب المقترحة.
اصنع قائمة طعام صحية لمدة أسبوع وجرب هذه الطريقة على نفسك.
للحصول على تأثير أفضل من اتباع نظام غذائي صحي ، استخدم التمارين البدنية. الجمع بين هذين العنصرين ورفض العادات السيئة سيغير حياتك للأفضل! ممارسة الرياضة في الصباح والركض السهل سوف ينشطك ويزيد من نغمة جسمك طوال اليوم. مع مرور الوقت ، يمكنك التفكير في ممارسة اللياقة البدنية أو نوع من الرياضة.
مع خالص تمنياتنا بالنجاح!