كيف تختار الترك للقهوة؟

تقول الحكمة الشرقية القديمة: "يجب أن تكون القهوة الحقيقية سوداء ، مثل ليلة ، وحار كحصان ، وحلوة كقبلة". ولكن لا يمكن الشعور بأي من الصفات المذكورة في هذا المشروب المنعش والقوي إذا تم طهيه في آلة القهوة أو قدح معدني عادي. يتم الحصول على هذه القهوة فقط في الأتراك ولا شيء آخر. ومع ذلك ، فإن اختيار الأتراك للبن ليست مهمة سهلة. أسرار هذه العملية وسوف تكشف عن مقالة اليوم.

كيفية اختيار التركية الصحيحة للقهوة: الشكل والحجم والمواد

إذن ، كيف تختار اللغة التركية الصحيحة لتناول القهوة ، ما الذي تبحث عنه أولاً؟ في الواقع ، هناك ثلاثة جوانب رئيسية هنا ، وكلها مهمة بنفس القدر. إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار واحد منهم على الأقل ، فإن كل العمل سوف يحدث بشكل خاطئ. ما هي هذه الجوانب من هذا؟ الشكل والحجم والمواد. والآن لمزيد من التفاصيل حول كل عنصر.

أولا عن النموذج. Turka - بالمناسبة ، بين الأتراك تسمى هذه السفينة Jezva - يجب أن تبدو وكأنها مخروط مع أعلى قص خارج. ويجب أن يكون القاع عريضًا إلى حد كبير ، والثقب الذي يتم من خلاله سكب الماء ووضع البن المطحون ، على العكس ، صغير. سيعمل القاع العريض على تعزيز الغليان الأسرع ، ولن يسمح ثقب صغير ، مسدود بالرغوة ، بتبخير نكهة القهوة.

الآن حول الأحجام. يجب أن يحتوي الترك المثالي على كوب واحد فقط من القهوة. هذا هو حجم الشراب الذي يتبين أنه أكثر عبقًا وتشبعًا. وأخيراً ، حول المواد. في هذه الأيام تنقسم اليزييف إلى طين وسيراميك ومعدن. تستخدم المعادن والنحاس والفضة والألمنيوم الغذائي والفولاذ المقاوم للصدأ. كل من المواد المستخدمة لديها إيجابيات وسلبيات ، والآن سنجد ذلك.

الذي الترك هو أفضل للاختيار؟

إذاً ، من الأفضل اختيار تركيا ، المعدن الحديث ، السيراميك الجميل ، أو ، مثل الأتراك القدماء ، الطين؟ كل هذا يتوقف على ذوقك وتفضيلاتك. إذا كنت من محبي نوع ونوع من القهوة ، فلا تتردد في اختيار الصلصال. هيكله المسامي سيشبع الشراب بالأكسجين. وأولئك الذين يعرفون كيف يمتصون ثم يعطون رائحة الجدار لن يحسنوا طعمهم فقط مع كل مشروب جديد.

إذا كنت ترغب في تغيير الأصناف من وقت لآخر ، ولكن لا ترغب في التخلي عن الأطباق الطبيعية ، ثم اختيار السيراميك. السيراميك dzhezvy لا أسوأ من الطين ، وعلاوة على ذلك ، فهي سهلة التنظيف ، وأنها لا تمتص العطور. هذا فقط الطين ، و الأتراك السيراميك لها عيب واحد - هشاشة.

لكن الأتراك من المعدن والعطور لا يمتصون ، والاهتمام بهم بسيط ، وهم لا يقاتلون - إنه أكثر استخدام يومي. من جميع الأتراك المعدنية ، يعتبر النحاس هو الأفضل. انهم يمارسون تماما الحرارة والحرارة بالتساوي. يتم الحصول على القهوة فيها ليس أسوأ من الطين في jezve.

هنا ، ربما ، وجميع أسرار كيفية اختيار التركية الصحيحة لتناول القهوة. فقط ابحث عن خيارك واستمتع بالمشروبات المفضلة لديك.