كريم القهوة هو حلوى لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق والتي ستجذب إلى الذواقة الحقيقية والأسنان الحلوة الحقيقية. له هيكل هواء دقيق ، وملاحظات القهوة الأصلية ترضي طعمها الطويل. نحن نقدم لك عدة وصفات لإعداد كريم القهوة ، بحيث سوف نقدر هذه الحساسية.
كريم القهوة دسم
المكونات:
- القهوة القوية - عنصر واحد ؛
- السكر الرمل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صفار البيض - 2 قطعة.
- دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم 20٪ - 0.5 ش.
- الزبدة - 50 غ.
إعداد
ملعقة صغيرة من السكر محمر بخفة في مقلاة ، تسكب في القليل من الماء الساخن وتغلي على شراب حراري منخفض. اخفقي صفار البيض مع السكر المتبقي ورش القليل من الطحين ثم ضعفي مع الكريمة الباردة. ثم تواصل مع القهوة وتسخين الخليط حتى تصبح سميكة. في النهاية نضع الزيت ونضربه بخلاط ونبرد جهاز تحضير القهوة الجاهزة.
كريم دهني للقهوة
المكونات:
- السكر المحبب - 1 البند؛
- البن المطحون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- حليب البقر - 0.5.
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة - 250 غرام ؛
- الماء المغلي - 0.5 ملعقة كبيرة.
إعداد
نحن نسكب القهوة بالماء المغلي الحاد ، نغلق الغطاء ونضعه جانباً لمدة 20 دقيقة. ثم قم بتصفية المشروب بعناية من خلال منخل أو من خلال شاش ، ثم ضعيفه مع الحليب الساخن وصب السكر حسب الرغبة. كل الخليط بدقة ، وتقديمهم إلى يغلي وإزالة من الحرارة. في نفس الوقت ، نقوم بفرك البويضة بشكل منفصل مع شوكة وندمجها مع محلول القهوة ، ونغليها بالكثافة ، ونبردها إلى درجة حرارة الحليب الطازج ونقدم هذه الكتلة في أجزاء صغيرة إلى زبدة خففت ، ونحرق كل شيء باستمرار إلى روعة. نحن نستخدم كريم القهوة الجاهزة لنشر الكعكة أو تقديمها ببساطة كعلاج مع كعكة أو رغيف.
كريم شوكولاتة
المكونات:
- صفار البيض - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- حليب البقر أو الماء المغلي الحاد - 100 مل.
- البن المطحون الفوري - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- دهن كريم - مادة واحدة؛
- الجيلاتين الجاف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الماء المغلي البارد - 9 ملعقة كبيرة. الملاعق.
إعداد
في كوب عميق صب الماء المغلي البارد ، اسكب المقدار الصحيح من الجيلاتين ، حرك بسرعة وترك لمدة 10 دقائق. ثم نقوم بحلها في حمام مائي ، وإزالتها من النار ووضعها جانبا ، وتبريدها حتى تبرد تماما.
في الكأس ، اصنع قهوة قوية. يتم تغطية صفار بيض الدجاج بالسكر وضرب بقوة بشوكة حتى يتم الحصول على كتلة خضراء وبيضاء. ثم صب القهوة تبرد تدريجيا. بشكل منفصل ، اخفقي المقشدة مع ملعقتين من السكر حتى تتشكل الرغاوي الخفيفة وتسكبها مع البيض المقرمش والقهوة. يضاف الجيلاتين المذاب مع قليل من الرقائق ويخلط جميع المكونات بدقة. الآن انسكب القهوة برفق على القوالب ، أرسلها لتجميدها في الثلاجة ، ثم تخدم الحلوى على المائدة.
كريم القهوة
المكونات:
- كريم دهني - 2 قطعة؛
- دجاج بيض - 3 قطع
- السكر المحبب - 0،5 البنود ؛
- قهوة اسبريسو - 0.25؛
- رقائق الشوكولاته - حسب الذوق.
إعداد
فرن قبل إشعال وترك لتسخين حتى 160 درجة. الآن نحن نصنع قهوة الإسبريسو ونسكب ملعقة من الكريمة السميكة ونخلطها جانباً في الوقت الحاضر. في وعاء متوسط ، اخلط البيض مع السكر. لا تحضر حرارة الكريمة على نار متوسطة ، وتغلي ببطء في خليط البيض ، ثم تضعف الإسبرسو. نسكب الكريم على قوالب صغيرة ونخبز لمدة 40 دقيقة. ثم نبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ونزينها برقائق الشيكولاتة ونقدم الطهي على المائدة.