النظام الغذائي دون الكربوهيدرات

النظام الغذائي بدون الكربوهيدرات ، أو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو نظام غذائي مبني على الحد من تناول الكربوهيدرات (خاصة البسيط منها). بفضل نظام الطاقة هذا ، يمكنك محاربة الوزن الزائد ، تجفيف الجسم (للرياضيين) أو بناء كتلة العضلات.

ما يعطي نظام غذائي مع تقييد الكربوهيدرات؟

كما تعلمون ، الكربوهيدرات هي النوع الرئيسي من "الوقود" لجسمنا ، وأسهل طريقة للحصول على الطاقة. أثناء تناول الكثير من الكربوهيدرات في طعامك ، يتلقى الجسم الطاقة منها. تقييد هذا المصدر ، عليك إجبار الجسم على البحث عن طرق أخرى لتغذية ، مما أدى إلى الإنفاق النشط من الطبقة الدهنية المتراكمة سابقا. هذه هي الطاقة "المحفوظة" التي تراكمت في الجسم فقط لاستخدامها في وقت لا يتوفر فيه الطعام. وهكذا ، يمكن لنظام غذائي منخفض في الكربوهيدرات أن يفقد الوزن بشكل فعال دون الشعور بالجوع.

النظام الغذائي بدون الكربوهيدرات ليس تماما الاسم الصحيح. جهاز الجهاز الهضمي البشري لا يمكن أن يوجد على تغذية البروتين وحده. إنه يحتاج إلى الألياف ، ويوجد في النباتات والحبوب ، التي تتكون من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، الكربوهيدرات هي من أنواع مختلفة: معقدة وبسيطة ، وتحتاج إلى التخلص منها أولاً وقبل كل شيء. الفرق بينهما هو:

1. يتم هضم الكربوهيدرات المعقدة ببطء ، ويعطي تدريجيا طاقة الشخص ، بسبب تأثير التشبع الطويل. فهي مفيدة للجسم ، غنية بالألياف ويجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي. تم العثور على الكربوهيدرات المعقدة في الحبوب والخضروات.
2. الكربوهيدرات البسيطة هي الكربوهيدرات ، والطاقة التي تأتي على الفور. أنها تثير ارتفاع سكر الدم ، الأمر الذي يسبب بدوره شهية ثابتة ، بسبب صعوبة التقيد بأي نظام. تم العثور على الكربوهيدرات البسيطة في السكر ، وجميع أنواع الحلويات ، وجميع منتجات الدقيق.

نظام غذائي للبروتين بدون الكربوهيدرات هو نظام غذائي غني بالكربوهيدرات البسيطة. يجب أن تكون بعض التعقيدات الموجودة في الجسم هي أن يتعامل الجسم بسهولة مع هضم البروتينات. وتجدر الإشارة إلى أن هذا هو بطلان هذا النظام الغذائي للأشخاص الذين لديهم مشاكل مع الكلى.

النظام الغذائي دون الكربوهيدرات: القائمة

يجب أن يحتوي النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات المصمم لإنقاص الوزن على 1 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزنك على الأقل. إذا كنت تشارك في الرياضة ، يجب زيادة هذا الرقم إلى 1.5 غرام من البروتين. عند وزن 60 كيلوغرامًا ، يجب أن يأخذ الشخص العادي 60 جرامًا على الأقل من البروتين ، والرياضي - 60 * 1.5 = 90 جرامًا من البروتين.

النظر في النظام الغذائي التقريبي الذي هو مقبول لمثل هذا النظام الغذائي:

الخيار 1

1. الإفطار: البيض من 2 بيض ، سلطة الملفوف ، والشاي الأخضر بدون سكر.
2. الفطور الثاني: تفاحة ، كوب من الماء.
3. الغداء: عصيدة الحنطة السوداء مع الغولاش من لحم البقر والطماطم وكوب من العصير الطبيعي.
4. وجبة خفيفة: قطعة من الجبن قليل الدسم والشاي بدون سكر.
5. العشاء: صدر دجاج مسلوق ومزيج من الخضروات الطازجة والشاي بدون سكر.

الخيار الثاني

1. الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء ، كوب من الشاي بدون سكر.
2. الفطور الثاني: برتقالة ، كوب من الماء.
3. الغداء: الملفوف المطهي وجزء من الأسماك الخالية من الدهون والخيار وكأس من المور.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب من اللبن الزبادي ، جهاز تكسير جاف غير محلى.
5. العشاء: لحم بقر مسلوق مع الزينة من ملفوف بكين أو سلطة "فيض".

استخدام هذا النظام الغذائي بعناية ، بعد استشارة الطبيب ، والتي سوف تشير إلى عدد الأيام التي يمكنك الانضمام إلى مثل هذا النظام. بشكل عام ، يمكن أن تؤكل لفترة طويلة دون الإضرار بالجسم ، حيث أن جميع مبادئ التغذية الصحية أخذت في الاعتبار عند إعداد النظام الغذائي. إذا كنت تشعر بتوعك ، يمكنك إضافة بضع شرائح من خبز الحبوب أو غيرها من الأطعمة الصحية التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة.