التهاب البنكرياس الحاد هو التهاب حاد في البنكرياس. جنبا إلى جنب مع العمليات الالتهابية ، هو أيضا انزعاج الإفراج عن الأنزيمات: في البنكرياس العادي ، يتم إفراز إنزيمات إنزيم ، الأميليز وتريبسين ونقلها إلى الاثني عشر ، إذا تم إزعاج العمل (إذا تم التداخل مع الانزيمات من قبل حصى في المرارة ، على سبيل المثال) تبدأ الانزيمات في تآكل البنكرياس نفسها. . أولا وقبل كل شيء ، النظر في أعراض التهاب البنكرياس ، وفقط بعد ذلك - النظام الغذائي.
الأعراض
العَرَض الرئيسي هو الألم في المراقي الأيمن والأيسر ، ويمكن أن ينتشر الألم إلى الظهر وإلى منطقة القلب. يشار إلى التهاب البنكرياس عن طريق اضطرابات البراز: الإسهال ، والروائح الكريهة ، والرائحة الحادة ، والدهني ، والشطف بشدة ، مع جزيئات الطعام غير المهضومة. هناك أيضًا إراقة مستمرة وغثيان وقلة الشهية .
أسباب
يعزز تطوير المرض استخدام منهجي للكحول ، الدهنية ، الأطعمة الغنية بالتوابل ، حار جدا أو بارد ، والإفراط في تناول الطعام. أيضا ، استقبال الأدوية (المضادات الحيوية) ، التسمم ، الصدمة ، التهاب المرارة ، القرحة ، تحص صفراوي مواتية.
حمية
النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس الحاد يجب أن تبدأ مع الصيام ، وفي نهاية المطاف تذهب إلى قيمة السعرات الحرارية من 2500 إلى 2800 سعرة حرارية. يجب أن تشرب 2-4 أيام الأولى المياه المعدنية غير الغازية (Essentuki وبرجومي) ، لا شيء. علاوة على ذلك يتم توسيع هيكل القائمة:
من 3 إلى 5 أيام:
- عصير (للاختيار من بينها ، الحلو) ؛
- لا الشاي قوية مع المربى.
- عصير (للاختيار من بينها ، الحلو) ؛
- العسل.
- مرق من dogrose؛
- الشاي مع المربى.
- عصير.
- الشاي مع العسل.
يجب أن تؤخذ المنتجات المذكورة أعلاه بالتناوب مع فاصل زمني من 2 ساعة.
في اليوم السادس 6-8 ، يتكون النظام الغذائي العلاجي لالتهاب البنكرياس من طعام طري ، طازج ، درجة حرارة 40-60 درجة مئوية:
- الأرز ، مناع أو عصيدة الشوفان ، الأرض على الماء (مع الزبدة والسكر) ؛
- أمليت البخار من 2 البيض والقشدة الحامضة والحليب.
- الأرز أو حساء الحنطة السوداء ، السمك المسلوق أو اللحم.
- مرق من dogrose؛
- عصيدة ، تمسح بالماء.
يجب استهلاك الحليب خلال النظام الغذائي فقط كجزء من الأطباق. يجب أن يتكون النظام الغذائي من عدد كبير من البروتينات ، والدهون المعتدلة ، والحد الأدنى من الكربوهيدرات.
تستمر من 9 إلى 15 يومًا في الالتزام بالنظام الغذائي السابق ، وإضافة فتات من الدقيق الأبيض ، بالإضافة إلى الشاي مع السكر.
اليوم 16 - 25:
وعلاوة على ذلك ، فإن التغذية الغذائية مع التهاب البنكرياس تصبح عالية جدا في السعرات الحرارية ، وينبغي أن يؤخذ الطعام الحار ، كل ساعتين: عصيدة على الماء ، الحساء النباتي ، الجبن ، البيض المخفوق ، البطاطا المهروسة ، السمك المغلي والمملوء ، الشيكولاتة البخارية ، هلام ، بيلا الفاكهة والفواكه المجففة.