النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس الحاد

التهاب البنكرياس الحاد هو التهاب حاد في البنكرياس. جنبا إلى جنب مع العمليات الالتهابية ، هو أيضا انزعاج الإفراج عن الأنزيمات: في البنكرياس العادي ، يتم إفراز إنزيمات إنزيم ، الأميليز وتريبسين ونقلها إلى الاثني عشر ، إذا تم إزعاج العمل (إذا تم التداخل مع الانزيمات من قبل حصى في المرارة ، على سبيل المثال) تبدأ الانزيمات في تآكل البنكرياس نفسها. . أولا وقبل كل شيء ، النظر في أعراض التهاب البنكرياس ، وفقط بعد ذلك - النظام الغذائي.

الأعراض

العَرَض الرئيسي هو الألم في المراقي الأيمن والأيسر ، ويمكن أن ينتشر الألم إلى الظهر وإلى منطقة القلب. يشار إلى التهاب البنكرياس عن طريق اضطرابات البراز: الإسهال ، والروائح الكريهة ، والرائحة الحادة ، والدهني ، والشطف بشدة ، مع جزيئات الطعام غير المهضومة. هناك أيضًا إراقة مستمرة وغثيان وقلة الشهية .

أسباب

يعزز تطوير المرض استخدام منهجي للكحول ، الدهنية ، الأطعمة الغنية بالتوابل ، حار جدا أو بارد ، والإفراط في تناول الطعام. أيضا ، استقبال الأدوية (المضادات الحيوية) ، التسمم ، الصدمة ، التهاب المرارة ، القرحة ، تحص صفراوي مواتية.

حمية

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس الحاد يجب أن تبدأ مع الصيام ، وفي نهاية المطاف تذهب إلى قيمة السعرات الحرارية من 2500 إلى 2800 سعرة حرارية. يجب أن تشرب 2-4 أيام الأولى المياه المعدنية غير الغازية (Essentuki وبرجومي) ، لا شيء. علاوة على ذلك يتم توسيع هيكل القائمة:

من 3 إلى 5 أيام:

يجب أن تؤخذ المنتجات المذكورة أعلاه بالتناوب مع فاصل زمني من 2 ساعة.

في اليوم السادس 6-8 ، يتكون النظام الغذائي العلاجي لالتهاب البنكرياس من طعام طري ، طازج ، درجة حرارة 40-60 درجة مئوية:

يجب استهلاك الحليب خلال النظام الغذائي فقط كجزء من الأطباق. يجب أن يتكون النظام الغذائي من عدد كبير من البروتينات ، والدهون المعتدلة ، والحد الأدنى من الكربوهيدرات.

تستمر من 9 إلى 15 يومًا في الالتزام بالنظام الغذائي السابق ، وإضافة فتات من الدقيق الأبيض ، بالإضافة إلى الشاي مع السكر.

اليوم 16 - 25:

وعلاوة على ذلك ، فإن التغذية الغذائية مع التهاب البنكرياس تصبح عالية جدا في السعرات الحرارية ، وينبغي أن يؤخذ الطعام الحار ، كل ساعتين: عصيدة على الماء ، الحساء النباتي ، الجبن ، البيض المخفوق ، البطاطا المهروسة ، السمك المغلي والمملوء ، الشيكولاتة البخارية ، هلام ، بيلا الفاكهة والفواكه المجففة.