ربما سيجد شخص ما أنه من الغريب كيفية إعداد الكستناء ، ولكن تبين أنها عادية بالنسبة لبعض الشعوب. في القوقاز ، أوروبا وأمريكا ، يتم تقليصهم وتذويبهم وغليهم وتذوقهم بسرور. إذا كنت ترغب أيضًا في تذوق الكستناء ، فإن وصفات طبخ الأطباق منها ستساعد في تحقيق هذه الرغبة.
كيف تقلى الكستناء في مقلاة؟
عندما سئل عن ما يمكن طهيها من الكستناء ، فإن معظم ينصح لتحديثها. لذلك ، أولاً ، سنقوم بتحليل كيفية القيام بذلك. يمكنك تقلى الكستناء على شبكة شواء ، في الفرن ، وفي مقلاة. وينصح مقلاة أن تأخذ خاصة ، مع ثقوب ، ولكن البعض تمكن من قلي الكستناء في المقالي العادية. لصفة لدينا لطهي الكستناء المحمصة تحتاج إلى مقلاة وسكين وفوط. تجدر الإشارة إلى أن الكستناء للقلي ، وكذلك لإعداد أطباق أخرى ، هي صالحة للأكل الصالحة للأكل فقط ، فإن ثمار كستناء الحصان التي تنمو في معظم المدن من الفرقة المتوسطة لن تعمل. تختلف الكستناء الصالحة للأكل أكثر إبر كثيفة وناعمة على الجلد.
قبل طهي الكستناء المحمصة ، تحتاج إلى إجراء بعض التخفيضات عليها حتى لا تنفجر. نضع الكستناء في مقلاة ، نضع طبقة من المناديل المبللة على السطح ونضعها تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. دوريًا ، يجب تقليب الكستناء و مسح المناديل المبللة. إذا تم تكسير القشرة وإزالتها بسهولة ، فإن الكستناء جاهزة ، ويمكن إزالتها من النار. الكستناء تأكل ساخنة ، يمكنك أن تضيف الملح وتضاف القليل من الزيت النباتي.
كيف لطهي الكستناء المسلوق؟
كما سبق ذكره أعلاه ، يمكن الكستناء وطهي الطعام ، كما هم على استعداد بهذه الطريقة ، والآن سوف نفهم.
يجب تنظيف الكستناء وغسلها وتقشيرها. ثم صب الماء في المقلاة وأغليها. في الماء المغلي نخفض الكستناء ونطهو حتى تصبح جاهزة. ليست هناك حاجة لقطع وثقب الجوز ، عند الطهي ، لا تنفجر الكستناء. حسنا ، إذا كنت لا تحب تناول الكستناء في شكلها النقي ، ثم معهم يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق.
كيف لطهي لحم البقر المشوي مع الكستناء؟
المكونات:
- الكستناء - 500 غم
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لحم بقر - 750 جم؛
- بصل - قطعتان.
- ملح - ملعقة صغيرة
- مرق اللحم - 1 لتر.
- الفلفل الأبيض - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف الكستناء والبصل وتقطيعها إلى مكعبات. لحمي ، جففه بمنشفة ورقية ومقطعة إلى مكعبات. تُذوّب الزبدة في قدر وتُقلّى البصل فيها حتى تصبح واضحة. يضاف اللحم والبني مع التحريك باستمرار. يضاف مرق اللحم الساخن إلى اللحم والملح والفلفل ويطهى لمدة 1-1.5 ساعة تحت الغطاء. قبل 20 دقيقة من الاستعداد ، نضع الكستناء ونطهو اللحم ، ونحرص على عدم غلي الكستناء.
كيف لطهي المربى من الكستناء؟
لا أعرف ماذا يمكنك القيام به من الكستناء؟ محاولة لطهي مربى للخروج منها ، فجأة تصبح حلاوة مفضلة للشاي؟
المكونات:
- الكستناء - 2 كجم
- السكر 700 غرام ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- قشر الليمون والبرتقال ، وهما من الأغصان من الشبت.
إعداد
غسل الكستناء ووضعها في وعاء من الماء. نضع هناك الشبت والقشور من الحمضيات ، ونحن نطهو كل حوالي ساعة. علاوة على ذلك ، يتم تصريف المياه ، ويتم تبريد الكستناء وتقشيرها.
للحصول على شراب صب لتر من الماء في المقلاة ، إضافة عصير الليمون والسكر وقليل من قشور الحمضيات. يُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. يسمح للشراب أن يبرد.
الكستناء نضع على البنوك ، وملء شراب وتغلق مع الأغطية. تعقيم الجرار في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة. بعد شهرين ، يمكنك تجربة المربى.
كيف لطهي الحلوى من الكستناء؟
المكونات:
- الكستناء - 2 كوب.
- سكر - نصف كوب؛
- لبن - 1 لتر.
- دقيق - ¾ كوب
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صفار - 5 قطع.
- البروتينات - 8 قطع.
- فتات الخبز.
إعداد
في نصف لتر من الحليب ، طهي الكستناء مقشرة حتى تصبح جاهزة. يفرك الكستناء المبرد من خلال منخل ، ويخفف مع كمية صغيرة من الحليب ويضاف السكر. زيت الدقيق مع الدقيق وتضاف إلى الخليط. يغلي بهدوء وبارد. في أطباق منفصلة ، اخفقي البروتينات إلى رغوة و صفار. في الصفار ، إضافة رغوة البروتين ، إضافة الخليط في المهروسة والمزيج. هو مشحم على شكل الخبز مع النفط ورشها مع breadcrumbs. تُسكب البطاطس المهروسة في قالب وتُخبز لمدة 45 دقيقة. استعداد بودنغ المياه أي صلصة حلوة وخدمت على المائدة.