الجزر - منتج مفيد جدا ولذيذ أيضا. الآن سوف نخبرك عن كيفية تحضير الحساء من الجزر.
شوربة كريم بالكريمة
المكونات:
- 3 جزر كبيرة.
- بصل - قطعة واحدة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- مرق - 750 غرام ؛
- كريم - 200 مل.
- الملح ، والزنجبيل الجاف ، الكاري.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في الزبدة ، تقلى البصل المفروم. يتم قطع الجزر والبطاطا إلى شرائح متوسطة الحجم. في المرق نغلي الخضار حتى تصبح جاهزة. ثم يضاف البصل المقلي والملح والبهارات. الآن أطفئ النار ، وأبرد الحساء قليلاً. يتم طحن البطاطا والجزر إلى حالة هريس. نسكب الكريما ونغليها ثم نطفئها على الفور.
شوربة البوريه من الجزر والبطاطا
المكونات:
- الجزر - 4 قطع.
- بصل - قطعتان.
- البطاطا - 4 قطع.
- مرق - 500 مل؛
- زبدة - 50 جم؛
- الملح والبقدونس - حسب الذوق.
إعداد
قمنا بتمزيق الجزر مع القش ، وقطع البصل إلى مكعبات وتمرير الخضار على الزبدة. عندما يكون هناك جزرة طرية ، ملحها ، أضيفي البقدونس المفروم والبطاطا ، مقطعة إلى مكعبات. نضيف الماء ونطهو حتى الخضار الطرية. ثم نحولها إلى بطاطس مهروسة عن طريق طحنها من خلال منخل أو بخلاط ، ثم نسكب المرق ونترك الحساء يغلي.
شوربة الجزر والأرز
المكونات:
- الأرز - 150 غرام ؛
- الجزر - 600 غرام ؛
- الزبدة 82.5 ٪ من الدهون - 70 غ ؛
- لبن - 500 مل؛
- صفار - قطعتان.
- ماء - 200 مل.
- الملح.
إعداد
نقطع الجزر مع الأقداح. تُذوّب الزبدة بالزبدة في القدر وتُطحن الجزرة المفرومة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء. بعد ذلك ، صب في الماء وبعد أن يغلي ، صب الأرز ، صب في الحليب (400 مل) ومرة أخرى تعطي غليان. اطبخ الحساء على نار صغيرة لمدة 20 دقيقة ، ثم نفرك بخلاط. اخفق صفار البيض مع الحليب المتبقي ، ثم أضف الملح وصب الكتلة الناتجة في الحساء. نعطيه الغليان ، ثم نوقفه على الفور.
وصفة من حساء الجزرة مع المانجو
المكونات:
- 1 جزرة كبيرة
- مانجو - نصف؛
- الزيت النباتي - 10 مل.
- زبدة - ملعقة صغيرة
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - قطعة واحدة.
- مرق الدجاج - 400 مل؛
- صلصة تاباسكو أحمر ، زنجبيل ، قرفة ، مربى ليمون ، ملح - حسب الرغبة
- الخبز المحمص والصنوبر الجوز للإيداع.
إعداد
يتم تقشير الخضروات وقطعها إلى مكعبات. على الزيت النباتي ، يحمص البصل أولاً حتى يصبح ذهبياً ، ثم ينشر البطاطس ، وعندما يُقلى ، يُضاف الجزر وبعدها إلى المانجو. السماح للخضار البني طفيفة. يُضاف مربى الليمون والقرفة والزنجبيل وصلصة "توباسكو" الحمراء لتذوق وتسكب مرق الدجاج.
تُخففي الحرارة لمدة 20 دقيقة ، ثم تُطفئ النار وتُمزج الحساء مع الخلاط وتُضاف الزبدة. عندما تخدم في كل حصة من الحساء ، إضافة بعض المفرقعات والصنوبر - هذه الإضافات سوف تعطي هذا الطبق خاصة piquancy.
كريم الجزر مع التوابل
المكونات:
- الجزر - 600 غرام ؛
- مرق من الدجاج - 1،2 لتر ؛
- بصل - 100 جم؛
- الثوم - 1 فص.
- كوسة أو كوسة - 200 غ؛
- زبدة - 50 جم؛
- كزبرة - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود طازج مطحون - قرصة؛
- زيرا - ملعقة شاي واحدة
- الكزبرة 30 جم؛
- ملح البحر.
إعداد
طحن البصل والثوم. تُذوّب الزبدة في القدر وتُترك الخضار فيها لمدة 3 دقائق. قطع الجزر المقشر إلى مكعبات. كوسة لي وستسحق أيضا. في هاون ، طحن زيرا والفلفل الأسود المطحون الطازج والكزبرة وملح البحر. يُضاف خليط التوابل إلى الخضار ويُحرَّك المزيج ويُمر لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم نسكب المرق في الخضار ونطهو لمدة 20 دقيقة ، وننهي الحساء بخلاط. قبل التقديم ، تزيين الحساء مع غصن من الكزبرة.