في هذه المادة ، قررنا جمع العديد من الأطباق اللذيذة وغير المعتادة والأكثر أهمية في الطهي ، والتي يمكن لأحبائك التمتع بها بعد يوم عمل شاق. وصفت وصفات أدناه من الأطباق وصفات لتناول العشاء من اللحوم والأسماك والدواجن ونسخة نباتية مع الباذنجان في القاعدة.
الباذنجان لتناول العشاء بسرعة ولذيذ
من بين قائمة جميع الأطباق البسيطة للعشاء من هذه المواد ، فإن طبق خزف الباذنجان هذا يستغرق وقتًا طويلاً في الطهي ، ولكنه يحتوي أيضًا على قدر كبير من الأهمية - يمكن تخزين الطبق في عطلات نهاية الأسبوع والتجميد.
المكونات:
- باذنجان كبير - 560 جم؛
- صلصة مارينارا - 720 مل؛
- دقيق - 115 غرام ؛
- البيض - 5 قطع.
- لبن - 55 مل؛
- فتات الخبز - 2 عناصر؛
- من رزمة من التوابل والزعتر.
- زيت نباتي للقلي
- جبنة موتزاريلا - 480 جم؛
- بارميزان مبشور - 140 جم؛
- حفنة من أوراق الريحان.
إعداد
إذا كانت الباذنجان مريرة ، فقم بتقطيعها إلى دوائر ، ملحًا لمدة نصف ساعة على الأقل. لف كل قطعة من الدقيق المملح بالطحين ثم غمسها في البيض وجلدها مع الحليب واللفائف في فتات الخبز. تقلى قطع المطبوخة حتى تصبح طرية. الثالثة من الباذنجان المقلية وضعت في صحن الخبز ، صب صلصة ثالثة ، مع رش الجبن ، والتمزق مع الأعشاب المجففة. كرر الطبقات حتى تستهلك المكونات المستخدمة. يزين الجزء العلوي من الطبق مع أوراق الريحان ويرسل كل شيء ليخبز في 190 درجة 35-40 دقيقة.
عشاء لحم الخنزير سريع ولذيذ
المكونات:
- عسل - 95 مل؛
- الخردل الحلو - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التفاح عصير التفاح - 55 مل.
- بصل - 55 جم؛
- الكمون المطحون - ½ ملعقة صغيرة.
- لحم خنزير تندرلوين - 1،2 كجم ؛
- قليل من جوزة الطيب
- التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
تحضير ماء مالح بسيط من العسل والخردل وعصير التفاح والكمون وقليل من الملح. يقسم لحم الخنزير إلى ميداليات ويجمعها مع ماء مالح حار. قلي اللحم لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يتم تغطية سطح القطع بلون أحمر الخدود. يقسم البصل إلى نصف دائرة رقيقة ويقطع التفاح إلى شرائح. نضع التفاح مع البصل فوق لحم الخنزير ونرسل كل شيء في فرن محمى إلى 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يأتي الطبق مع اللحم للعشاء جاهزًا.
الطبق الثاني من الدجاج لتناول العشاء
الهنغارية المجرية هي سوتيه في شرائح صلصة الدجاج ، والتي تكمل تماما أطباق الحبوب والمعكرونة والخضروات.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 1،1 كغم؛
- معجون الطماطم - 35 غ؛
- البابريكا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - 90 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- مرق الدجاج - 470 مل.
- فلفل حلو - 190 جم؛
- القشدة الحامضة - 230 غرام ؛
- الدقيق - 35 غ.
إعداد
يقطع الدجاج مع القش ، يقلى القطع حتى يتم إعداد نصفها ونقلها إلى طبق آخر. في نفس المقلاة ، قم بإعداد صلصة من نصف دائرة البصل والفلفل الحلو. خضار الموسم مع الثوم ، أضيفي الدجاج ورشيها بالطحين. تمييع محتويات مقلاة مع مرق ، وتوابل مع القشدة الحامضة والفلفل الحلو ومعجون الطماطم. بعد الغليان ، ينضج محتوى الأطباق لمدة 4-5 دقائق.
السمك لتناول العشاء سريع ولذيذ
المكونات:
- شرائح البلطي - 290 غ؛
- بصل - 45 جم؛
- حفنة من الطماطم المجففة ؛
- حفنة من الزيتون.
- رشة من إكليل الجبل و oregano؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- قشرة البرتقال.
- الطماطم - 170 غرام.
إعداد
اقلي البصل المفروم وأضف شريحة من الطماطم الطازجة والمجففة. أضف الصلصة مع الثوم والأعشاب ، ثم أضيفي قشر الحمضيات وقليل من الملح. في نهاية الموسم الطبق مع الأعشاب المجففة والزيتون المفروم. انشر الصلصة فوق شرائح السمك المحضرة وارسل كل شيء في فرن مسخن إلى 220 درجة لمدة 10-12 دقيقة.