اليوم سوف نعلمك كيفية صنع الخمور الحقيقية في المنزل مع التوت الأسود الكشمش. مثل هذا الشراب سوف يفاجئك بلطف مع لونه الجميل وثرائه وطعمه اللذيذ الذي لا ينسى.
وصفة للخمر من الكشمش الأسود
المكونات:
- الكشمش الأسود (التوت) - 990 غرام ؛
- السكر - 990 غرام ؛
- الفودكا 40 ٪ - 990 مل.
- مياه الشرب - 755 مل.
- أوراق الكشمش - 6-8 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يتم فرز الكشمش الأسود ، تمزيقه من الأغصان ، وغسلها ونقع ، ووضع على منشفة. يترك يترك بعناية مع تولتر ووضع في زجاجة. أضف التوت ، صب جميع الفودكا ، أغلق غطاء الحاوية ونظف لمدة 6 أسابيع في أي مكان دافئ. بعد هذا الوقت ، صب الماء في المقلاة ، ورمي السكر وإرسال الخليط إلى حرارة متوسطة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق. حالما يتم بلوري المزيج ، قم بإزالة الأطباق بعناية من اللوحة وتبرد حتى تصبح دافئة. تحتوي على محتويات الزجاجة من خلال الشاش في قدر ، وصب شراب حلو ومزيج حتى لون مشبع موحد. نحن نوزع الشراب في زجاجات وفلين لهم بأغطية. إذا كنت تصر على ذلك لمدة أسبوع في مكان بارد ، فإن الخمور من الكشمش الأسود على الفودكا سيظهر أكثر لذيذ وتشبع.
وصفة كلاسيكية لصنع الخمور من الكشمش الأسود
المكونات:
- الكحول - 990 مل.
- السكر - 405 غرام ؛
- بيري من الكشمش الأسود - 990 غرام.
إعداد
في زجاجة نظيفة نلقي الكشمش الأسود المعالج ، وننام مع السكر ، وخلط وإزالة العبوة لمدة 3 أيام في القبو. بعد أن يعطي التوت العصير ، نسكب المحتويات بالكحول ونقوم بتوصيل الأطباق بسدادة. نضع الحاوية في مكان مظلم وبارد ونصر على شهرين. علاوة على ذلك ، نقوم بتصفية المشروب ونسكبه على زجاجات وتصر 5 أيام.
الخمور من أوراق الكشمش الأسود في multivark
المكونات:
- التوت الكشمش الأسود - 205 غرام ؛
- تصفية المياه - 2 لتر.
- أوراق الكرز والكشمش - 100 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - 605 غرام ؛
- الفودكا - 880 مل.
- الليمون - قرصة.
إعداد
نقوم بفرز التوت وشطفها ونسكبها في وعاء المولوتف. أوراق الكرز والكشمش يشطف ويهز وينتشر فوق التوت. املأ المحتويات بالماء البارد ، أغلق الغطاء واطهيها في الوضع المناسب لمدة 20 دقيقة. ثم يتم تبريد السائل قليلا ، وتصفيتها من خلال غربال ، ونحن رمي السكر ويغلي. ثم نرمي عصير الليمون ونبرده ونسكب الفودكا. حرك الشراب ، صب على الزجاجات وقبل التقديم ، دائما باردة.
الخمور محلية الصنع من الكشمش الأسود على الكونياك
المكونات:
- الكشمش الأسود الناضجة - 255 غرام ؛
- كونياك - 505 مل؛
- ماء 255 مل.
- شراب السكر - 205 مل.
إعداد
نقوم بغسل التوت ، ثم نهرس المهر مع وضعه في وعاء زجاجي. ملء قاعدة الكحول والفلين والإصرار لمدة أسبوع ، خلط في بعض الأحيان. ثم ، يتم تصفية السائل ويجمع مع شراب حلو. نسكب الكحوليات الأسود على زجاجات زجاجية جميلة ، وأغلقها بإحكام وأصر على أسبوعين آخرين.
المسكرات الكشمش الأسود في المنزل
المكونات:
- الكشمش الأسود الناضجة - 990 غرام ؛
- السكر - 405 غرام ؛
- الفودكا - 990 مل.
- القرنفل - 5 البراعم.
إعداد
يتم غسل الكشمش ، يمر من خلال مفرمة اللحم ووضع كتلة التوت في زجاجة نظيفة من الزجاج. رمي الفصوص ، صب محتويات الفودكا وختم الحاوية بإحكام. نضع الحاوية في مكان مشمس ونتركها لمدة شهرين تقريبًا. صبغة المقبل عدة مرات من خلال تصفية الغربال وإضافة كمية مناسبة من السكر. نحن نمزج كل شيء بدقة ، ونسكبه في زجاجات ، ونسقها ونهزها جيداً - لإذابة كل البلورات. بعد حوالي 3 أيام ، سيكون الشراب الحلو والعطر ذو الذوق الحار جاهزا للتذوق.