صانعي الجبن هم الإفطار المثالي للأشخاص الذين يلتزمون بأنظمة الطعام المختلفة. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون عدم إنكار أنفسهم للحلويات ، يمكن أن تصبح كعك الجبن علاجًا رائعًا ، وهي شركة ستصنع المربى أو العسل. أولئك الذين يرغبون في جعل نظامهم الغذائي صحيًا ، يقدم الطهاة استخدام الجبن قليل الدسم كأساس كعك الجبن الحلو مع ستيفيا ، أو نسخة مالحة من طبق به أعشاب وتوابل. حول كيفية صنع كعك الجبن من الجبن لكل ذوق حسب وصفات بسيطة ، سنتحدث أكثر.
وصفة بسيطة للجبن الجبن المنزلية
دعونا نبدأ مع الوصفة القياسية لكعكات الجبن مع دقيق القمح العادي في القاعدة. إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال دقيق القمح الأبيض بالحبوب الكاملة ، أو الجوز أو دقيق الأرز لإضافة الطبق ليس فقط المذاق ، ولكنه جيد أيضًا.
المكونات:
- الجبن - 290 غ؛
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 75 جم؛
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- عسل - 55 مل؛
- زيت - 25 مل.
إعداد
من أجل تبسيط الوصفة قدر الإمكان ، يمكنك ببساطة رمي جميع المكونات (باستثناء الزيت) في الخلاط وتضرب حتى تحصل على الكثير من الاتساق المتجانس. إذا كان الخلاط غير متوفر ، فيجب عليك أولاً الجمع بين البويضة مع اللبن الرائب وشربها بالشوكة ، بعد إضافة الصودا والعسل والمزيج جيدًا وصب الدقيق على دفعات ، مع الاستمرار في تحريك وتكسير جميع الكتل المشكلة.
ضع مقلاة سميكة الجدران على النار ورش بعض الزيت فيها. عندما يتم تسخين هذا الأخير ، ابدأ في أجزاء لنشر على سطح خليط من كعك الجبن ، صب الحق خلال التحميص. بمجرد أن يتم تحميص كعكة الجبن على كلا الجانبين ، ضعها على مناشف ورقية.
وصفة بسيطة لقرح الجبن من الرواءب محلية الصنع
هذه الجبن تختلف عن الأصل في نسيجها والمظهر. بفضل القلي العميق ، يتحولون إلى مقدد من جميع الجوانب ويرتفعون قليلاً في الداخل ، ويشبهون كعكة دونات في شكلها النهائي.
المكونات:
- الجبن - 255 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر المحبب - 35 غ؛
- دقيق - 115 غرام ؛
- لبن - 35 مل؛
- قشر الليمون المبشور والبرتقال - ل 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت للقلي.
إعداد
ابدأ في طبخ الكعك المصنوع منزليًا من الجبن يجب أن يكون مع البيض النابض والسكر والحليب معًا. عندما يصبح تناسق الخليط ناعما ، بدون بلورات السكر ، يضاف إليه الجبن ويصب الدقيق فقط في النهاية. تكملة الخليط ل syrnikov يمكن أن يكون أي نكهة تماما ، ولكن اخترنا خليط طبيعي من طعم الحمضيات. عندما يكون عجين الجبن جاهزًا ، ضع قطعه في الزيت المسخن حتى تقلى.
الجبن الجبن الجبن - وصفة بسيطة مع المانجا في الفرن
قد يكون بديل آخر للدقيق هو السميد ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يعجن الاختبار سيستغرق وقتا أطول قليلا لأن المانتشا يجب أن تنتفخ ، وإلا فإنه سيطرح على أسنانك أثناء تناول الطعام.
المكونات:
- سميد - 65 غرام ؛
- السكر المحبب - 55 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- الجبن - 270 غ ؛
- زبدة - 115 غرام ؛
- التوت الطازج - 85.
إعداد
أولا ، من الضروري أن تذوب والزبدة قليلاً ، وبعد ذلك يمكن ضربها بالبيض والسكر. تختلط القاعدة الناتجة مع الجبن ، إذا كان هذا الأخير محببًا للغاية ، ثم قم أولاً بمسحه من خلال منخل ، لذلك سوف تخرج syrnics متجانسة وناعمة. في النهاية ، إضافة كل مسحوق الخبز ورش السميد. بعد الخلط الكامل ، اترك المانجو لامتصاص الرطوبة وانتفخ لمدة 20 دقيقة ، ثم قم بخلط الجبن مع التوت الطازج.
تزييت خلايا القالب لخبز الكعك وتعبئة كل خليط نصف خثارة. ستكون كعكة الجبن جاهزة بعد 35 دقيقة من الخبز على درجة 180.