عادة ما يتم تقديم البطاطا المهروسة مع اللحم المفروم على شكل طبق خزفي. يسمّي البريطانيون هذا الكاسرول "فطيرة الراعي". عادة ، في تكوينها ، بالإضافة إلى البطاطا واللحوم ، وتشمل الخضار المقلي والجبن. ونتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على طبق دسم وبسيط ، لذيذ في كل من البارد والساخن.
البطاطا المهروسة مع البروكلي المخبوز مع اللحم المفروم - وصفة
المكونات:
- اللحم المفروم - 250 غ؛
- فتات الخبز - 4 ملعقة صغيرة.
- الكاتشب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- بيضة - قطعة واحدة
- الحليب - 1/4 من هذا البند ؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بطاطا - 400 جم؛
- الإزهار من البروكلي - 3/4 ؛
- الجبن الصلب
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
في مقلاة حتى القلي ، يضاف البصل ويضاف إليه لحم البقر المطحون. بمجرد أن يمسك الطلقة بقوة ، يضاف الملح مع الفلفل ويضاف ملعقة طعام من الكاتشب. نزيل مقلاة من النار.
غسل النورات القرنبيط حتى جاهزة في الماء المملح. يتم طهي البطاطا المقشرة حتى تصبح جاهزة وتسكب بالحليب والزبدة. في هريس مبرد خفيف نضيف البيض والملح مع الفلفل حسب الذوق والنورات من البروكلي .
في طبق الخبز ، ضع طبقة من اللحم المفروم ، وقم بتغطيته بالبطاطس المهروسة ، واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. 10 دقائق قبل الطهي ، رش الطبق مع الجبن المبشور. قبل التقديم ، اتركي الطاجن يبرد لمدة 10-15 دقيقة حتى لا ينهار عند القطع.
بطاطا مهروسة مخبوزة: وصفة مع لحم مفروم
المكونات:
- لحم الخنزير المقدد - 2 شرائح.
- لحم بقري مفروم - 500 جم؛
- مشروم - 200 غم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- الكرفس - 1 الجذعية.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مرق اللحم - 1 البند؛
- صلصة ووستر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الطرخون - ملعقة صغيرة واحدة؛
- بطاطس مهروسة - 3 قطع
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الجبن الصلب.
إعداد
في مقلاة مقلي شرائح لحم الخنزير المقدد لتسخين جميع الدهون. للدهون ، لحم البقر المشوي حتى يصبح ذهبي. يقلى الفطر بشكل منفصل والبصل المفروم والجزر والكرفس. تُقلى الخضار المقلية مع الدقيق وتُسكب المرق. أضف إلى خليط الخضار من wester ، الطرخون والملح مع الفلفل ، ثم يخنة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية. اخلطي الخضار مع اللحم المفروم وضعيها على صينية خبز في طبقة متساوية. يتم خلط البطاطا المهروسة مع الجبن الصلب المبشور وشرائح لحم الخنزير المقدد. غطي البطاطا المهروسة مع طبقة من اللحم المفروم ، ورش كل بقايا الجبنة وضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، يتم وضع الطاجن من البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم تحت الشواية ، بحيث تصبح طبقة الجبن ذهبية.