غالبا ما تستخدم البطاطا باعتبارها المنتج الرئيسي للأوعية المقاومة للحرارة. هذا الطبق يتحول حقاً إلى مغذٍ ولذيذ بالرغم من مزيج بسيط من المنتجات. ويمكن تقديمه لتناول العشاء في أيام الأسبوع أو في شكل ساخن على طاولة الاحتفالية.
طاجن البطاطس مع الدجاج والجبن في الفرن - وصفة
المكونات:
- عجينة الدجاج (من الفخذ والفيليه) - 550 جم؛
- البطاطا (وليس الكثير من النشويات) - 850 غ؛
- بصل - 65 جم؛
- فصوص الثوم - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- البيض المحدد - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- النفط "مزارع" - 45 غرام ؛
- لبن كامل - 65 مل؛
- الجبن الصلب أي - 190 غ ؛
- الخضر الطازجة أي ؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون.
- الزيتون أو غيرها من الزيوت النباتية .
إعداد
أولا ، إعداد قاعدة الطبق - البطاطس المهروسة. لهذا ، قشري الدرنات البطاطس إلى عدة قطع وتغليهم حتى تكون جاهزة. لا تنس أن تسبق الماء. قطع البطاطا المسلوقة في البطاطا المهروسة مع سحق أو مزيج مع الخلاط ، إضافة الزبدة ، صب الحليب كله ، دافئ وتخلط جيدا.
قشر البصل والثوم ناعما وتمر في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح البصل واضحًا.
يفرم لحم الدجاج مع مفرمة اللحم أو الخلاط ، ثم ينتقل إلى الخضار والبني مع التحريك. في نهاية الموسم الصلصة بالملح والفلفل. يمكنك الآن إضافة الأعشاب العطرية لذوقك.
في شكل مناسب ، يتأهل تماما ، الاستغناء نصف هريس. أعلى مع اللحم المفروم. قم بتغطيته بطبقة غنية من الجبن الصلب المبشور ومرة أخرى بطبقة من البطاطس المتبقية. الآن تغلب على البيض إلى روعة ، إضافة القليل من الملح والفلفل وملء هذه الكتلة مع المكونات في الشكل.
أرسل الطبق إلى فرن ساخن (200 درجة). بعد 35 دقيقة ، ستكون خزفية رودي جاهزة. اتركه يبرد قليلاً ، ويمكنك أن تقدم طبقًا ، وأعلى من الخضار المفروم.
طاجن من البطاطا المهروسة مع شرائح الدجاج في الفرن
المكونات:
- بطاطا - 400 جم؛
- دجاج لحم بالفخذين والصدر - 300 جم؛
- كريم 10 ٪ أو كامل الحليب - 35 مل.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت «مزارع»
- أي الأخضر الطازج المفروم.
إعداد
اسلقي البطاطا المقشرة حتى تصبح جاهزة ، استنزف المرق ، ثبّتها بسرير أو سحق مع الخلاط وصب في القليل من الكريم أو الحليب. إضافة قليلا وتخلط جيدا.
من الدجاج ، اصنعي اللحم المفروم (ليس صغيرًا) أو قطع اللحم بسكين. يُضاف البطاطا المهروسة والبيض والدقيق المنخل والخضر الممزوج. انتشر قطعة العمل في شكل يتأهل بعناية. أرسل الفرن إلى 200 درجة مسخنًا لمدة 40 دقيقة وانتظر بصبر حتى يتم طهي الكاسرولة وتحميصها بشكل جيد.