تجهيزات المطابخ لفرن الميكروويف

من الصعب تخيل المطبخ الحديث دون فرن الميكروويف. يحافظ الميكروويف على الفيتامينات والمعادن في الطعام ، ويوفر الوقت ، ويتم طهي الأطباق اللذيذة بقدر ما هي على الموقد.

ولكن من أجل عدم إفساد الطبق وعدم إتلاف فرن الميكروويف ، من الضروري معرفة أي أطباق مناسبة لفرن الميكروويف. في فرن الميكروويف ، يمكنك وضع أي طبق يمر بشكل جيد على أفران الميكروويف. يجب أن يكون هذا الطهي قادرًا على تحمل التلامس مع سوائل الغليان والمنتجات شديدة الحرارة.

يمكن الطهي في الميكروويف في الزجاج والبلاستيك الخاص والسيراميك والأواني الفخارية. الأطباق المعدنية فقط في الميكروويف غير ملائمة تمامًا ، مثل غيرها ، المزينة بعناصر معدنية.

زجاجيات لفرن الميكروويف

الخيار الأمثل لفرن الميكروويف هو الزجاج العادي ، القوالب والمقالي التي يمكنك شراؤها من أي سوبر ماركت. السيراميك ، على حد سواء الحديثة والجدة ، من الطين صلابة هو أيضا مناسب جدا. الأواني الزجاجية للميكروويف يمكن أن تكون مقاومة للحرارة أو مقاومة للحريق. يمكن للأول أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى + 140 درجة مئوية ، والثاني - حتى + 300 درجة مئوية. بطبيعة الحال ، الزجاجيات الحرارية المقاومة للحرارة أكثر تكلفة ، ولكن شراءها يبرر نفسه. يسمح لك بكل من الأطعمة بالحرارة ، ويقلى ، ويطهى حتى خبزها.

للتحقق مما إذا كانت الأواني الزجاجية مناسبة للميكروويف ، ضعها بجوار كوب من الماء في الفرن. قم بتشغيل الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. إذا بقيت أدوات الاختبار باردة والرطوبة في الماء في الزجاج ، فاعتبر أن الاختبار كان ناجحًا. إذا كان قد تم تسخين الأطباق من تلقاء نفسها - بالنسبة للفرن لا يصلح.

تجهيزات المطابخ البلاستيكية لفرن الميكروويف

إذا كنت تستخدم الميكروويف لتذويب أو تسخين الطعام ، فستكون حاوية الطعام البلاستيكية ذات الغطاء أفضل مساعد لك. لكن فرن الميكروويف يمكن أن يكون بديلاً مناسبًا للطرق التقليدية للطهي. لهذا ، هناك حاجة إلى أطباق نوعية فقط ، وليس من الصعب شراء ، من المهم أن تعرف فقط عدد قليل من الفروق الدقيقة.

يجب أن تكون الأطباق البلاستيكية مقاومة للحرارة. إن التمييز الخاص بالأطباق البلاستيكية للميكروويف ، والذي عادة ما يكون موجودًا في الأسفل ، سوف يخبرنا عن مقاومته للحرارة حتى 140 درجة مئوية ومدى ملاءمته للميكروويف.

يشير هذا الرمز على أواني الطهي بالموجات الدقيقة إلى أنه يمكن غسله في غسالة الصحون ، حيث إنه مقاوم للحرارة.

غير مناسب لحزم البلاستيك الميكروويف الميكروويف عند تسخينها. غير مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة ، البلاستيك تتحلل وإطلاق المواد الضارة. لهذه الأطباق ينتمي البلاستيك الصيني ، والتي لا يمكن للمرء أن يأكل على الإطلاق.

لا يمكن طهي المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون في الأطباق البلاستيكية. يتم تسخينها إلى درجة حرارة تشوه البلاستيك. يتم إعداد هذه المنتجات على أفضل وجه في حاوية خاصة يمكن أن تتحمل الحرارة إلى 180 درجة مئوية أو أكثر.

أدوات المائدة المتاح لفرن الميكروويف

يمكن استخدام أطباق لمرة واحدة بطبقة مقاومة للحرارة لتسخين الطعام. يمكن تسخين الفطائر واللفائف والنقانق والسندويشات في ورق البرشمان أو الحقائب الورقية. في الميكروويف ، يمكنك استخدام لوحات بلاستيكية خاصة وحزم للفرن ، والتي يمكن أن تحمل نقطة الغليان. فقط انتبه إلى أنه لا يوجد مشبك معدني يذوب الحزمة.

يمكنك تسخين المعجنات عن طريق لفها في منديل من القطن أو الكتان. ولكن من المهم توخي الحذر وتعيين الوضع بشكل صحيح ، لأن الورق والنسيج مواد قابلة للاشتعال بدرجة كبيرة.