الخضروات المشوية ، مثل الشواء ، تحظى بشعبية كبيرة في الصيف. كيف لطهي نقع للخضار على الشواية ، اقرأ أدناه.
الخضار المشوية - وصفة ماء مالح
المكونات:
- فطر فطر - 1 كجم
- زيت الزيتون - 250 مل.
- الباذنجان - 1 كجم.
- خل التفاح - 190 مل؛
- فلفل حلو - 1 كغم؛
- الثوم - 4-5 الأسنان.
- خل بلسمي - 50 مل.
- فلفل أسود مطحون
- الملح.
- صلصة الصويا - 55 مل.
- الفلفل الحلو الحلو.
إعداد
يتم الجمع بين زيت الزيتون مع خل البلسميك والتفاح. الفطر والخضروات لوحات shinkuem. توضع الخضراوات والمارين في كيس البولي ايثيلين الكثيفة ، نضيف هناك الثوم المفروم والفلفل الحلو والتوابل. نحن نربط الحزمة جيداً ونهزها جيداً لمدة 3 دقائق. ثم نضع الخضار على صر ونجعلها جاهزة على الجمر.
الخضروات المشوية على الشواية - ماء مالح
المكونات:
- صلصة الصويا - 40 مل.
- اللبن الطبيعي - 40 مل.
- القرنبيط - 400 غرام ؛
- البصل - 150 غ؛
- خردل ديجون - 10 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر.
- الفلفل الحلو المطحون - 10 غ.
إعداد
أغلِق الحلقات النصفية مع البصل المقشر ، اخلطيها بالقرنبيط ، مقسمة إلى النورات. في اللبن الطبيعي ، أضيفي الثوم المسحوق ، ضعي البابريكا والخردل مع الحبوب وأضف صلصة الصويا. يتم تقليب المارينيد لشواية الخضروات مع صلصة الصويا. املأهم بالقرنبيط ، اخلطيهم واتركهم لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، خذ قطعة من الفويل ، وضعي الكرنب عليها في التتبيلة ، ضعها جيدا واقلّي الخضروات فوق الجمر.
الخضار المشوية في ماء مالح مع الخل البلسمي
المكونات:
- الباذنجان - 2 قطعة.
- فلفل حلو - 3 قطع.
- زيت الزيتون - 100 مل.
- ثوم - 4 فصوص
- الملح.
- الفلفل.
- أرض الفلفل الأسود.
- خل بلسمي - 60 مل؛
- السكر؛
- الليمون - 1 قطعة.
- التوابل.
إعداد
كل ما عندي من الخضار وتطهيرها. نقطع الفلفل إلى 5 أجزاء ، والباذنجان - رقيقة على طول. يتم ملأ الخضروات ، ورشها مع نصف زيت الزيتون. نحن الآن نجعل التتبيلة: نقطع الثوم مع شرائح ونبسب زيت الزيتون. ثم الفلفل ، وضع التوابل ، podsalivaem ، صب في عصير الليمون ، الخل البلسمي. نعطي الخليط ليغلي الماء والخضروات مالينينج معين. مزجها جيدًا واترك الساعة لشخصين حتى تنقع. بعد ذلك ، نشرناها على رقائق البطاطس ونقلبها على الفحم.
الخضار المشوية على الشواية - صفة مالح مع العسل
المكونات:
- أي خضار (الباذنجان ، الكوسة ، الفلفل) - 1 كجم ؛
- الخل البلسمي - 40 مل.
- الريحان المجفف - قرصة.
- زيت الزيتون - 45 مل.
- عسل - 15 غ؛
- الملح.
- الثوم المجفف - قرصة.
- فلفل أبيض مطحون - قرصة.
إعداد
نقطع الفلفل البلغاري ، الباذنجان ، الكوسة. يمكنك أيضا استخدام الخضروات الأخرى. خلط المكونات بشكل منفصل عن ماء مالح. نقوم بصب الخضروات ودرجة حرارة الغرفة والسماح لهم بالوقوف لمدة ربع ساعة. ثم اقليهم على الشواية وسقي الباقي.