الرنجة ، المتبل بالهولندية ، لذيذة حقا. ويمكنك أن ترى بنفسك إذا اتبعت نصيحتنا وقمت بإعداد وجبة خفيفة للوصفات المقدمة أدناه.
الرنجة المتبلرة في الهولندية - وصفة
المكونات:
- رنجة طازجة مجمدة كبيرة - 3 قطع.
- البصل الأحمر - 160 غرام ؛
- الجزر - 90 غ؛
- الليمون - 160 غرام ؛
- السكر المحبب - 60 غ؛
- ملح نيوهيد الحجارة - 60 جم؛
- البازلاء من الفلفل الأسود - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مع شريحة
- البازلاء من الفلفل الحلو - 5-7 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بذور الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مع شريحة
- أوراق الغار الصغيرة - 8-10 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
بادئ ذي بدء ، يجب إعطاء الوقت للذوبان المجمد للذوبان في ظروف لطيفة ، وتحويله إلى الرف السفلي من الثلاجة لمدة اثنتي عشرة ساعة. بعد ذلك نقوم بتنظيف الجثث من الجلد ، والتخلص من الأحشاء والزعانف والذيل والرؤوس ، وشطف جيدا داخل البطن ، وتنظيف بقايا الأفلام السوداء ، ثم مسحها وتجفيفها إلى شرائح شرائح.
بالإضافة إلى الأسماك ، نقوم أيضًا بإعداد الخضراوات التي نحتاجها لتنقيتها. نقوم بتنظيف المصابيح الحمراء ونقطعها إلى حلقات نصفية وننشر الجزر على مبشرة كبيرة أو كورية. الليمون يغسل بعناية ، مبطن بماء مغلي ، ويشبّع نصف دائرة.
في الرنجة المناسبة لتخليل الرنجة ، نضع طبقة صغيرة من البصل والجزر في القاع ، نضيف الخضار ، نتبل بالسكّر ، الفلفل وأوراق الغار ونغطي طبقة من الرنجة ، وهي أيضًا سوليم ، سكر ، نوّعها مع التوابل نفسها كالخضار ، ثم نرشها حبات الخردل وغطاء مع أسافين من الليمون. كرر الطبقات حتى يتم الانتهاء من جميع المكونات ، اضغط على المحتويات قليلاً ، قم بتغطيتها بغطاء وضعها على رف الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.
قبل التقديم ، نحول الرنجة المخللة على طبق ، نسكب زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس ونستمتع به.
وصفه الرنجة في الهولندية في وعاء من الثوم
المكونات:
- رنجة طازجة مجمدة كبيرة - 2 قطع؛
- بصيلات البصل - 20 غ؛
- الجزر - 70 غ؛
- الليمون - 90 غ؛
- السكر المحبب - 40 غ؛
- ملح نيوهيد الحجارة - 40 جم؛
- البازلاء من الفلفل الأسود - 1 الفن غير مكتمل. ملعقة.
- البازلاء من الفلفل الحلو - 3 قطع.
- حبات الخردل - ملعقة صغيرة واحدة مع شريحة ؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- أوراق الغار الصغيرة - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يتطابق مبدأ إعداد هذا الرنجة المتبلرة باللغة الهولندية مع الشكل الموصوف أعلاه مع تغييرات طفيفة. أولاً ، يتم استكمال الوصفة بالثوم ، وسنقوم بإعداد وجبة خفيفة في البنك. نقوم بتحضير سمك الرنجة بشكل صحيح ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، قبل قطع الذبيحة إلى أجزاء ، نقوم بفصل الشرائح من العظام. نقطع البصل والجزر والليمون ونخلط في صحن اللحم والملح والبازلاء من الفلفل. الآن وضع طبقات في جرة من الخضار والسمك ، صب خليط حار و pritrambovyvaem بعناية. نحن نغطي الجرار بإحكام مع الأغطية ووضعها على الرف من الثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة أيام.