والفاكهة الصينية من الليتشي هي في معظمها غير معروفة لنا. لمحاولة هذا الفضول حدث إما لأولئك الذين ذهبوا في عطلة إلى الصين ، أو أولئك الذين يحبون تجربة الطعام ومحاولة باستمرار شيء جديد. إن ظهور هذا الجنين غير معتاد إلى حد أنه يصعب على المرء أن يدركه في الحال أنه صالح للأكل. للوهلة الأولى ، يشبه إلى حد كبير كرة مطاطية ضخمة من لون وردي أو ضارب إلى الحمرة حوالي ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات في القطر. ومن الصعب أن نتخيل أنه في ظل هذه القشرة الكثيفة ، يتم إخفاء اللب اللذيذ ذو الرائحة الكريهة برائحة الوردة والطعم الحلو والحامض الفريد من نوعه. في ضوء غرائزها ، حول فوائد ومضار الفاكهة الليتشي ، كثير من الناس لديهم فكرة غامضة. وفي الوقت نفسه ، من المنطقي أن ننظر إلى هذا الجنين عن كثب.
خصائص الليتشي وتكوينه
ترتبط الخصائص ، أي فوائد ومضار فاكهة الليتشي ، ارتباطًا مباشرًا بتكوينها. الأهم من ذلك كله أنه يحتوي على الماء والألياف الغذائية. ثمرة أخرى تحتوي على عدد كبير من مركبات الكربوهيدرات. ولكن الشيء الرئيسي هو أن الكثير من المواد الفعالة المختلفة موجودة في لب الليتشي. على سبيل المثال ، هنا يمكنك أن تجد الفيتامينات B ، الفيتامينات C ، E ، PP ، نادرة من فيتامين K ، الكولين ، الحديد ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الكالسيوم ، السيلينيوم ، بالإضافة إلى مادة ثمينة zeaxanthin ، مسؤولة عن حدة البصر ، جنبا إلى جنب مع فيتامين A. بفضل هذا تركيبة غنية ، ليتشي لديها الكثير من الخصائص المفيدة. لكنهم لن يعبروا عن أنفسهم بالكامل إلا إذا استخدم الشخص الفاكهة من أجل الطعام بكل القواعد.
كيف تأكل الليتشي؟
قشرة هذه الفاكهة غير صالحة للأكل ، لذلك يتم غسلها وإزالتها بسكين. بعد ذلك يتم استخراج الثمار من الفاكهة - فهي كبيرة جدا وتفصل بسهولة عن اللب. على الطاولة ، يتم تناول فاكهة ثمرية صينية مع ملعقة حلوى ، لأن اتساقها هو الجزء الأكثر اللذيذة من الهلام ويأخذه باليد ، دون التعرض لخطر التسخير ، سيكون صعباً. يمكنك تناول الفاكهة في شكل طازج ، والمعلبة ، والمجففة. في كثير من الأحيان يتم صنعها من شيء مثل البطاطا المهروسة مع العصير. وفي الصين ، يفضل أيضا الليتشيز أن يجف تماما في الجلد ، ثم يستخدم كفاكهة مجففة. يتم الجمع بين Lichi تماما مع طعام البروتين ، وهي مصنوعة من المرق ، ومواد التحميص ، والآيس كريم ، والمشروبات ، الخ.
ما هو الليتشي مفيدة؟
بسبب كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، من الصعب أن نعطي الفاكهة إلى المنتجات الغذائية. لكن سعتها ليست كبيرة - فقط 66-70 سعرة حرارية لكل مائة غرام ، لذلك قد تشمل في نظامك الغذائي ، حتى أولئك الذين لديهم وزن زائد قليلاً ، ولكن يجب أن يكون بكميات معقولة.
في الشرق ، يعتبر الليتشي عقارًا مثيرًا للشهوة الجنسية ، لذلك هناك ثمار حتى أعطيت اللقب المناسب "ثمرة الحب". يجب أن يتم تقديمه على مائدة الزفاف ، حتى يكون الزواج ناجحا. في وطن الفاكهة - في الصين - يتم استخدامه بنشاط في وصفات الطب التقليدي. على سبيل المثال ، لعلاج أمراض القلب ، والتخلص من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، وتصلب الشرايين ، الخ
كما يدرك خبراء التغذية الغربيون الخصائص المفيدة لليتشي. وقد أظهرت الدراسات أنه ، مثل غيرها من الأطعمة النباتية ، هذه الفاكهة لها تأثير مفيد على عمل الأمعاء ، فإنها تشبع الجسم بالرطوبة ، وتحسن عمليات الأيض ، ونتيجة لذلك يساعد على خفض الوزن.
ولكن بالإضافة إلى فوائد الليتشي هناك ضرر. أولا ، مثل أي شيء غريب ، يمكن أن يسبب الحساسية. وثانيا ، بسبب ارتفاع محتوى الكربوهيدرات ، يمكن أن يسبب ثقل وألم في الأمعاء ، وزيادة تكوين الغاز وتفاقم التهاب المعدة والقرحة. ولذلك ، ينبغي تناوله بكميات معقولة وليس أكثر من مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.