يعتبر سمك السلمون المرقط الأسماك الملكية لا عبثا. طعمه المذهل وخصائصه المفيدة تسهم بالتأكيد في هذا. الشيء الرئيسي هو إعداد المنتج بشكل صحيح ، ليس فقط للحفاظ على جميع صفاته ، ولكن أيضا للتأكيد على ذلك بنجاح. نحن نقدم خبز السلمون المرقط في الفرن ، وجميع تفاصيل هذا الإعداد سوف نوضح أدناه في وصفاتنا.
شرائح اللحم المرقط خبز في الفرن في احباط
المكونات:
- شرائح سمك السلمون المرقط - 2 قطعة.
- الشبت - 2-4 الفروع.
- الليمون - ½ pcs.
- مزيج من خمسة الفلفل الأرض - 2 قرصة.
- توابل للأسماك - 2 قرصة.
- ملح البحر - 2 قرصة.
- الخضروات دون نكهة النفط - 15 مل.
إعداد
يمكن أن تكون المذاق الجرياني الحقيقي هو سمك السلمون المرقط في خبز في احباط في فرن مع الليمون والشبت. في هذه الحالة ، سوف نتناول شرائح اللحم من الأسماك لهذا الغرض. في البداية ، نمزجها مع خليط من ملح البحر الكبير ، التوابل للأسماك والفلفل المطحون. اترك السمك لمدة عشر دقائق ، ثم قم بتجميع كل شريحة لحم على قطعة منفصلة من الرقاقة ، ونشرها على كامل سطح الزيت النباتي دون الرائحة. على أعلى وضع شريحة رقيقة من شرائح الليمون والأغصان الشبت الطازج. يجب أن تغمر الحمضيات بشكل مثالي في الماء المغلي لبضع دقائق. وبهذه الطريقة سنخلصه من المرارة غير الضرورية. بنفس الغرض ، نقوم بالقضاء على شرائح الشرائح من الحبوب.
ختم احباط ووضع حزم على ورقة الخبز في فرن ساخن لمدة 195 درجة لمدة حوالي عشرين دقيقة.
تراوت قوس قزح النهر ، خبز في الفرن تماما - وصفة
المكونات:
- قوس قزح سمك السلمون المرقط - 950 غ؛
- الليمون - 165 غ؛
- زبدة - 75 جم؛
- البقدونس (الأعشاب) - 1 كعكة متوسطة الحجم ؛
- زيت نباتي بدون نكهة - 20 مل؛
- الفلفل الأسود المطحون أو خليط من خمسة الفلفل - 2 قرصة.
- الملح الصخري الكبير - حسب الذوق.
إعداد
لتحضير تراوت قوس قزح في الفرن بالكامل ، نقوم بتنظيفه من القشور والحواجز ، وإزالة الخياشيم ، وقطع الذيل والزعانف. نقوم بشطف الأسماك ونجففها ، ثم نخلطها أولاً مع الملح والفلفل ، ثم نمزجها بزيت نباتي ، بدون رائحة الزبدة والعصير ونصف ليمونة.
يتم تقطيع النصف الثاني من الحمضيات إلى دوائر رفيعة ، يتم تقطيعها إلى نصفين ومليئة بأحزمة السمك ، بالتناوب مع فروع البقدونس الطازج. على كل سمكة ، قم بعمل بضع جروح مستعرضة ، وضعناها على شريحة من الليمون والزبدة المتبقين ، ثم لدينا سمك السلمون المرقط على ورقة من رقائق معدنية وختمها.
اخبزي متوسط حجم السمك في الفويل سيكون كاملاً لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 195 درجة. بالنسبة للأفراد الأكبر ، سيستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً. حوالي عشر دقائق قبل نهاية العملية ، نحول حواف الفويل ونترك السمك يجف قليلاً ونحمره.
خبز التراوت في الفرن بالقشطة مع البطاطا
المكونات:
- سمك السلمون المرقط - 950 غ ؛
- بطاطس - 950 جم؛
- كريم مع محتوى دهني أكثر من 20 ٪ - 295 مل.
- زبدة - 15 غم
- oregano طازج أو مجفف - 3 قرصة؛
- أصناف من الجبن الحار - 120 جم؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- زيت نباتي بدون نكهة (مثالي زيتون) - 10 مل؛
- الفلفل الأسود المطحون أو خليط من خمسة الفلفل - 2 قرصة.
- الملح الصخري الكبير - حسب الذوق.
إعداد
يتم الحصول على سمك السلمون اللذيذ اللذيذ والشهي ، إذا كنت في خبز بالكريمة مع البطاطس. للقيام بذلك ، يتم تنظيف هذه الأخيرة وقطع شرائح بالضرورة رقيقة ومتوسطة الحجم ، والتي يتم رشها مع الزيوت النباتية ، podsalivaem قليلا والفلفل ، إضافة الثوم سحق والزبدة ، وتخلط ، ثم توزع على ورقة الخبز أو في شكل يتأهل.
من الأعلى ، وضع سمك السلمون المرقط ، وإزالة العظام قبل ذلك. نقوم بفرك المكونات فوقها بالجبن المبشور ونسكب المزيج بالملح والفلفل والكريمة.
نغطي الحاوية بالطبق عن طريق قطع الرقاقة وإرسالها لمزيد من الطهي في الفرن المسخن إلى 200 درجة لمدة 45 دقيقة.