وصفة ل rassolnik الكلاسيكية لا توفر سوى الشعير اللؤلؤ. عادة ما يتم طبخ الأرز من قبل أولئك الذين ليسوا مغرمون بشعير اللؤلؤ. ومع ذلك ، rassolnik ، مثل solyanka ، يسمح للحريات كبيرة في الطبخ. يمكن تغيير المكونات لترضيك ، والشيء الرئيسي هو أن هناك الخيار المملح والمخلل.
كيف لطهي rassolnik مع الأرز في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- الأضلاع لحم البقر - 300 غرام.
- البطاطا - 4 قطع.
- أرز - 120 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- جذر الكرفس - 3 سم؛
- جذر البقدونس - 3 سم.
- خيار مخلل - 3 قطع.
- خيار مخلل - 0،5 ش.
- ماء - 2 لتر.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
يتم تقطيع البصل المفروم إلى أن يصبح لونه ذهبياً في وضع "ساخن". نضيف الجزر مقطعة إلى القش ، جذر الكرفس والبقدونس. ونمرر كل دقيقة معًا 5. في مكعبات صغيرة الخيار والخلوي لعدة دقائق مع الخضار الأخرى.
بعد وضع مقلاة على لوحة ، نرسل الأضلاع معدة ل multivark. املأهم بالماء واذهب إلى وضع "الحساء" لمدة ساعة ونصف. عندما يغلي الحساء ، قم بإزالة الرغوة. بعد 40 دقيقة ، أضيفي أرزًا مغسولًا جيدًا ، وأغلق الغطاء مرة أخرى. بعد 10 دقائق نقوم بتحميل مكعبات البطاطس متعددة البطاطا ، وبعد 10 زريعة أكثر. Solim والفلفل وإغلاق مرة أخرى. Rassolnik مع الأرز في multivark تبين لذيذ جدا وغنية ، ويقلل ، كما هو الحال في موقد الجدة. في نهاية البرنامج ، نقف لمدة 15 دقيقة أخرى على "ساخنة" - ويمكنك صب على أطباق ، مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة.
كيفية طبخ rassolnik مع الأرز والدجاج؟
المكونات:
للحساء:
- الدجاج - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الجذر البقدونس - 1 قطعة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الفلفل عبق (البازلاء) - 5 قطع.
- القرنفل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
ل rassolnika:
- البطاطا - 5 قطع.
- الأرز - 100 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- خيار مخلل - 5 قطع.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزيوت النباتية - للقلي
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
جثة الدجاج جيدا وغسلها الساقين obsmalivayem. نرسلها إلى مقلاة بالماء البارد. نضيف أيضا الجزر وقطع البقدونس إلى دوائر ، والبصل كله مقشر ، ورقة الغار ، والفلفل والقرنفل. نضع المقلاة على الموقد ، ونجعلها تغلي وتثبت النار. نحن نطهو حوالي ساعة ونصف ونأخذ الرغوة بشكل دوري.
في غضون ذلك ، إعداد الشواء. دعونا نفرك البصل المفروم مع الجزر يفرك على مبشرة كبيرة. يقلى بشكل منفصل في الزبدة ، وخيار مكعبات.
نخرج الدجاج المحضر من القدر ، ونفصل اللحم عن الجلد والعظام ونقطعه إلى قطع صغيرة. توتر المرق ، والعودة معا في الدجاج في المقلاة. إذا لزم الأمر ، إضافة الماء. يُغلى المزيج ويُضاف البطاطا المسحوقة والأرز المغسول ، وبعد 20 دقيقة من الشواء والخيار. جاهزة rassolnik مغطاة بغطاء واسمحوا الوقوف لمدة 15-20 دقيقة.
كيف لطهي الحساء مع الأرز والفطر؟
المكونات:
- الأرز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفطر المجفف - بند واحد
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- الجذر البقدونس - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة؛
- خيار المخلل - 1 البند؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
ينقع الفطر في الماء البارد لمدة ساعة واحدة ، بعد التصريف ، شطف وطبخ مرق مع إضافة الجزر وجذور البقدونس
يغلي بشكل منفصل حتى الأرز جاهزة والبطاطس مكعبات. مع خيار قطع الجلد وقطع ناعما. نربط جميع المكونات في قدر ونسكب مرق الفطر. عودة الجزر والبقدونس المطبوخ. أضيفي معجون الطماطم والمحلول الملحي. نأتي الحساء ليغلي ، وتغطي مع غطاء وإزالته من النار. قبل التقديم يجب أن يلتصق rassolnik قليلا.