Pollock هو واحد من أنواع الأسماك الأكثر لذيذ وبأسعار معقولة. كيفية ملاءمة وفاخرة اللحم المفروم ، اقرأ أدناه.
كيف لذيذ لتقلى شرائح pollock؟
المكونات:
- بولوك (شرائح) - 900 غرام ؛
- ليمون - نصف
- الفلفل.
- دقيق القمح - 80 غ؛
- الملح.
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
يتم إذابة فيليه من بولوك بشكل طبيعي. ثم يتم غسلها وتجفيفها بالضرورة. ثم نقطعها إلى قطع ، فلفل ، podsalivaem ونرش عصير الليمون الطازج. نقوم بتحريك شرائح الدجاج في دقيق القمح وإرسالها إلى مقلاة بالزيت النباتي قبل حرارة. اقلي السمك حتى ضعيف على نار صغيرة ، ثم ضع على المناديل الورقية لإزالة الدهون الزائدة.
كيف لذيذ لقوله في مقلاة في السمسم - وصفة
المكونات:
- بولوك (شرائح) - 3 قطع.
- بذور السمسم الأبيض - 50 غ؛
- الفلفل.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الملح.
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
تُحشى شرائح الفاصوليا الخالية من البرودة في ظروف طبيعية بالملح والفلفل وتُقطّع إلى قطع. ضعي القليل من البيض على النار ، واسكب السمسم في الوعاء. نقطع قطع السمك أولاً إلى البويضة ، ثم نلفها في السمسم. اقلي السمك في مقلاة في الزيت الساخن حتى تجهز بالكامل.
كيف تقلى بولوك مع البصل والجزر الحامض؟
المكونات:
- شرائح من بولوك - 800 غرام ؛
- الفلفل.
- الجزر - 180 غرام ؛
- بصل - 180 جم؛
- زيت نباتي مكرر؛
- كريم حامض - 180 جم؛
- الملح.
إعداد
في الزيت النباتي يسخن في مقلاة ، يوضع البصل المفروم ويقلى لمدة دقيقتين ، ثم يضاف الجزر المسحوق ويطهى حتى يصبح طرياً. يتم قطع شرائح من اللبوك غير المقطوعة إلى قطع وإرسالها إلى المقلاة مع الخضار. نطبخ تحت الغطاء لمدة 7 دقائق ، ثم نفرك السمك بالملح والبهارات ونسكبه في القشدة الحامضة ونحرك. نحن نطبخ تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
كيف تقلى بولاك في الخليط؟
المكونات:
- بولوك (شرائح) - 0.5 كجم ؛
- كريم - 200 مل.
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- فلفل أحمر جاف - 15 جم؛
- دقيق القمح - 180 غرام ؛
- الكزبرة - 15 غ؛
- الفلفل.
- عصير الليمون الطازج تقلص - 50 مل.
- زيت نباتي
- الملح.
إعداد
تذويب فيليه تغسل وتجفف ، وقطعها إلى قطع. ثم نضعها في وعاء وننثر عليها عصير الليمون ونحمرها بالملح والبهارات. غطي الحاوية بغطاء واتركيها لمدة 20 دقيقة للسماح للسمك بالانتعاش. الآن نقوم بإعداد الباذنجان: نكسر البيض في وعاء ونضيف الملح ونخلطه حتى يصبح ناعماً. يُسكب الحليب ويُسكب الطحين المنخلي ببطء ويخلط جيداً. عندما يفتقد السمك ، خذ قطعة ، غمرها في الخليط وضعيها على مقلاة ساخنة مع الزبدة. اقلي السمك حتى تصبح جاهزة على كلا الجانبين.
كيف لطهي بولوك مع قشرة؟
المكونات:
- جثث بولوك - 1 كجم؛
- الملح.
- دقيق القمح.
إعداد
غسل بولوك الذبيحة ، ونحن تنظيف الدواخل ، تأكد من إزالة الفيلم الأسود. نقطع الجثة إلى قطع ، نلفها بالدقيق. في مقلاة ، تسخين الزيت النباتي ، وضع السمك العظم في الدقيق ويقلى لمدة 3 دقائق على نار عالية. ثم قم بتقطيع القطع والملح واقليها لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم نعيدها ونعد نفس الوقت. المقلاة عند القلي ليست ضرورية لإغلاق ، لأننا نريد الحصول على قشرة رودي شهية.
كيف لذيذة لقلي ال pollولاك في مقلاة؟
المكونات:
- بولوك - 1 كجم
- الفلفل.
- الطحين.
- مايونيز - 100 جم؛
- الملح.
إعداد
يتم تنظيف بولوك من الأحشاء ، نزيل الزعانف ، الذيل ، والرؤوس. قطع قطع partwise الأسماك ، وغسلها جيدا ، وتوابل pritirushivaem المملحة قليلا. تُغطى كل قطعة بالمايونيز وتترك لمدة 20 دقيقة ، ثم تُسكب الزيت النباتي في مقلاة ، ودفئها جيداً. كل قطعة من الطحين مقرونة بالدقيق حتى تتحول إلى قشرة ريفية شهية على الجانب الآخر. استمتع شهيتك!