الأوزة المخبوزة هي دائما لذيذة جدا ومبهجة. كم نطهو الأوز في الفرن في الأكمام ، سنخبرك الآن.
إعداد الأوزة في الفرن في الأكمام
المكونات:
- ذبيحة أوزة - قطعة واحدة ؛
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخردل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 1 رئيس.
- التفاح الحلو والحامض - 5 قطع.
- الملح.
- أرض الفلفل الأسود.
إعداد
أولاً نقوم بإعداد الجثة - إذا لزم الأمر ، غنّيها على النار ، لي ، وجففها. ثم ، مع مسواك ، نجعل ثقوب في أجزاء مختلفة من الذبيحة - لذلك فإن الطيور سيكون أكثر العصير. يتم سحق الثوم النقى مع الصحافة. إضافة الملح والفلفل ويقلب جيدا وفرك عصيدة الجندي. اتركيها لمدة نصف ساعة ، ونقوم بتحضير الصلصة بأنفسنا: نمسك الخردل بالعسل. في ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي التوابل. في نهاية نصف ساعة نقوم بفرك الصلصة مع الطائر. نضعها في وعاء كبير ونغطيها بفيلم ونضعها في مكان بارد لمدة لا تقل عن 12 ساعة ، وإذا سمح الوقت ، يمكننا تركها لفترة أطول. تفاحي ، مقطّعة إلى شرائح كبيرة ، وإزالة اللب. نضع أوزة مخلل في الأكمام للخبز ، حول وضع التفاح المحضر ، يتم تثبيتها على حواف الأكمام مع مقاطع وإرسالها إلى الفرن. في البداية يجب أن تكون درجة الحرارة 220 درجة. أخبز الطير لمدة ساعتين ، وفي نفس الوقت كل نصف ساعة يتم تقليل درجة الحرارة بمقدار 20 درجة. مطبوخ مع هذه الوصفة ، تأتي الاوز مع تفاح في الفرن في الأكمام لينة ، حساسة ولذيذة.
تحميص الاوز في الفرن في الأكمام
المكونات:
- أوزة بوزن 4 كجم - قطعة واحدة؛
- البرتقال - 2 قطعة.
- التفاح الحلو والحامض - 4 قطع.
- الخردل والملح.
- عسل
- فلفل أحمر حار.
إعداد
قبل الطهي ، يتم غسل الذبيحة جيداً ، ثم تجفيفها. يتم خلط الملح مع الفلفل وفرك الذبيحة مع هذا الخليط. تفاحي ومقطعة إلى شرائح. بالمثل ، نحن نقطع البرتقال. حشوة الأوزة
قلنا لكم المبادئ الأساسية لكيفية خبز الأوزة في الفرن. ثم يمكنك إضافة شيء لتقديرك - يمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك ، يمكنك أيضًا تحريك الطعم إلى ذوقك ورغبتك ، بشكل عام ، يكون الاختيار لك. شهية طيبة!