حبات البطاطا هي "شريحة" مثالية لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم. فهي خفيفة ، غير دهنية ، ولكنها مغذية ، والمكون الرئيسي للطبق - البطاطس - موجود في أي منزل. من الناحية المثالية ، مثل هذا علاج للأطفال: لا يوجد أي ضرر في نفوسهم ، والخضروات فقط ، وأحيانا اللحوم أو الأسماك.
كيف لطهي البطاطس؟
Bitos من البطاطا - طبق عالمي ، والتي يمكن إعدادها بسرعة من ما تبقى بعد عطلات البطاطس المهروسة. يمكنك تنويع الطبق مع الخضار واللحوم والأسماك الأخرى. بعض النصائح لإعداد هذا الطبق:
- بالنسبة للحيوانات ذات الخضار ، يمكنك تناول البطاطس النيئة ، والتي يتم فركها مع بقية المنتجات. هذا مناسب لفطائر السمك ، حيث تحتاج الأسماك والبطاطس في نفس الوقت للطهي.
- من الأفضل الحصول على عصي البطاطا مع حشوة إذا قمت بطهي البطاطا المهروسة (مع أو بدون الحليب).
- إلى شوكولاتة محفوظة ، ضعها في الدقيق ، ثم غطها بالبيض ، ثم غمسها على كلا الجانبين في وعاء للخبز.
كيف تصنع البطاطا المهروسة من البطاطس المهروسة؟
قطع من البطاطا المهروسة - من السهل إعداد دورة ثانية. يتطلب فقط البطاطا والبيض وقليل من الطحين و / أو فتات الخبز و (إذا رغبت في ذلك) حشو الذوق. يجب أن تكون أكثر هدوءًا من المعتاد ، مع مرور الوقت ، سيكون من الأسهل تشكيل الفطائر. طعم الطبق متنوع ويحسن شرائح الخضار أو الجبن. في وصفة للبطاطا المقلية مع الجبن ، يمكنك إضافة البصل.
المكونات:
- البطاطا - 3-4 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخضر - 70-80 غرام ؛
- الزيت النباتي - حسب الذوق
- زبدة - 30 غ.
إعداد
- تُسلق البطاطس وتُهرسها في عصير مع البيض والزيت النباتي.
- قطع الخضر ناعما ، إضافة إلى الكتلة.
- الشكل ، لفة وتقلى على زيت عباد الشمس على الجانبين لمدة 7 دقائق.
حبوب البطاطا مع صلصة الفطر
حبوب الفاصوليا مع الفطر مثالية للنباتيين. ظاهريا ، يشبهون فطائر اللحم ، واللحوم فيها ليس جراما. الطبق في نفس الوقت مرضية وكاملة جداً. يمكن العثور على منتجات للطهي في أي متجر قريب ، سيكون الطبق أكثر نعومة إذا قمت بإضافة صفار البيض بدلاً من البيض.
المكونات:
- بطاطس - 300 جم؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الفطر - 100 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- زبدة - 40 جم؛
- الزيت النباتي - 40 غ؛
- القشدة الحامضة - 100 غرام.
إعداد
- اسلقي البطاطا واطهيها.
- أضف الزبدة والصفار إلى الزبدة الناتجة.
- بعد خلط الكتلة ، تشكل البتات الصغيرة ، قليها لمدة 3-4 دقائق.
- يفرم البصل والفطر ناعماً ويقلى بالطحين.
- إضافة القشدة الحامضة ، الحساء لمدة 9-10 دقائق أخرى.
- صب البطاطس صلصة البطاطا الناتجة وخدم على الطاولة.
حبات البطاطس مع اللحم المفروم - وصفة
تعتبر حبوب البطاطس مع اللحم المفروم أو kartoplyaniki أو zrazy ، أحد الأطباق الشعبية في بيلاروسيا ، ويتم تقديمها حتى للإفطار. يمكن أن تكون الحشوة مختلفة: الملفوف ، والخضار ، وحتى الأرز ، ولكن مع فطيرة اللحم أكثر مغذية. إذا قمت بإضافة المزيد من الزيت النباتي ، فإن البطاطس ستصبح أكثر صلابة ، ويزيد البصل من جعل الزراز أكثر غضارة.
المكونات:
- البطاطس - 8 قطع.
- forcemeat - 250-300 غرام ؛
- بصل - 200 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- الحليب - 100-120 مل.
- دقيق - 20 غ؛
- فتات الخبز المتشققة - 120-150 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 150 غرام.
إعداد
- اسلقي البطاطس مع الهريس ، أضيفي البيض والدقيق والحليب. إذا رغبت في ذلك ، الفلفل.
- تقلى اللحم المفروم مع البصل.
- من العجين ، ضعي التورتيلا الرقيق ، وضع اللحم المفروم في المنتصف ، أغلق الكعك ، وأعطيه شكل الفطائر.
- لفة في breadcrumbs ويقلى.
فطائر البطاطس مع البصل والجبن
تشبه حبوب البطاطا مع الجبن والبصل فطائر الجدة منزلية الصنع ، ولكن الجبن يعطيها طعمًا دقيقًا. يمكنك أن تجعل الطعم أكثر حساسية ، إذا قمت بإدخالها بالبيض قبل أن تقوم بتدفق البتات في فتات الخبز. سيكون لذيذًا إذا قمت بخلط الجبنة المقطعة وإضافة البقدونس المفروم.
المكونات:
- بطاطس - 300 جم؛
- لبن - 50 غم
- زبدة - 45-50 جم؛
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- بصل - 1 قطعة.
- جبن - 50 جم؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- تُسلق البطاطا وتُحرّك المهروس وتُضاف الحليب والزبدة.
- البصل الأخضر والبصل يغلي لمدة عشر دقائق. أضف إلى البطاطا.
- هناك لصب الجبن. يرش بالتوابل.
- يُشكِّل الشظايا ، كل منها مع بيضة ، تتدحرج بالتساوي في فتات الخبز وتُقلى.
حبات البطاطس
إذا كنت ترغب في طبق لحم ، ولكن في نفس الوقت سريع في الطبخ ، ليس دهنيًا جدًا وغير ممتع جدًا ، إذن بالنسبة لشرائح البطاطس هذه جيدة - تم تصميم الوصفة لمدة 30 دقيقة فقط من الطهي ، والجزء يحتوي على 180 سعرًا حراريًا فقط. إذا كنت تفرك المكونات على مبشرة بخير ، فإن الكتلة لن تصبح أكثر تجانسا فحسب ، بل ستكون جاهزة أيضا بسرعة. لتقصير وقت الطهي ، يمكنك تناول السمك المغلي. يتم عصر البطاطا الخام بشكل أفضل ، بحيث يتم الاحتفاظ بشكل أفضل بخرز البطاطا في وقت لاحق.
المكونات:
- بطاطا - 200 جم؛
- فيليه السمك - 200-230 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بسكويت البسكويت - 150 غ؛
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الزيوت النباتية - 85-100 غرام.
إعداد
- صر البطاطس على مبشرة صغيرة ، أضيفي البيض واخلط.
- نفرم شرائح اللحم ونضيفها إلى الكتلة. إثارة.
- أضيفي الخضار المقطعة والدقيق.
- لفة في breadcrumbs ويقلى لمدة 5-10 دقائق.
فطائر البطاطا مع البروكلي
إن تحضير قطع البطاطس مع البروكلي هو عملية قصيرة. هذا هو خيار الغداء المثالي للنباتيين ، لأنه لا يوجد غرام من اللحم في هذه الكستولات. أولئك الذين يتبعون الوزن ، مثل الفطائر ، أيضا ، سوف يفعلون. سيكون أكثر فائدة إذا لم تكن مقلية ، ولكن وضعت في الفرن (180 درجة) لمدة 13-15 دقيقة. يمكنك إعطاء الطبق لونًا أخضر فاتحًا جميلًا إذا طهي البطاطس والقرنبيط معًا ، وبعد الغليان ، ارمي الماء المثلج لمدة دقيقتين.
المكونات:
- البطاطا - 250-280 غرام ؛
- بروكلي - 350 غم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- بصل - 1 قطعة.
- الجزر - 100-130 غ ؛
- الخبز - ½ كوب.
إعداد
- القرنبيط لمدة 6-7 دقائق بلانش في الماء المغلي. بارد وختم ناعما.
- اخلطي البطاطا المسلوقة وأعشاب خضراء مفرومة. أضف إلى البروكلي.
- اقلي البصل والجزر حتى يصبح الوزن ناعمًا ، أضف إلى كتلة ملفوف البطاطا.
- شكل شرحات البيضاوي. قليهم لمدة 3-4 دقائق.
كرات البطاطا مع البيض للأطفال
حبات البطاطس للأطفال - خيار غداء رائع. يمكن إعطاء هذا الطبق الأساسي والبسيط للأطفال الذين بدأوا بالفعل من عامين ، مزيج من البطاطس والبيض والكريما الحامضة الحارة وهو ممتع في المذاق ، ولا تزعج المعدة. من الجيد أن تخدم مثل هذه الفطائر والملفوف ، طازجة أو مطبوخة.
المكونات:
- البطاطا - 3 قطع.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- البيض - 3 قطع.
- زبدة - 20 جم؛
- زيت عباد الشمس - 30 غ.
إعداد
- اسلقي البطاطا وسحقها بإضافة الزبدة.
- طهي البيض وقطعه ، أضيفي البطاطس.
- تسخين مقلاة وتقلى عليها بسوط بيض البطاطس.
- تقدم مع الكريمة الحامضة.
أواني البطاطا في الفرن - وصفة
حبوب البطاطس في الفرن - طبق لذيذ وبسيط. مدة الطهي 35 دقيقة فقط ، وفي وجبة واحدة تحتوي على أقل من 150 سعرة حرارية ، لأن الطهي لا يتطلب الزيت النباتي. طبق مناسب لأولئك الذين لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي ، للأطفال ، لأولئك الذين يراقبون النظام الغذائي. اتضح جيدا ، إذا قمت بإضافة الكوسة إلى وصفة: شرحات صغيرة أكثر غض.
المكونات:
- البطاطا - 230-250 غرام ؛
- كوسة - 150 غ؛
- الطماطم - 100 غرام ؛
- بصل - 130 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- صر البطاطس الخام والكوسا والطماطم والبصل.
- اخلط جميع المكونات. يرش الطحين ، يكسر البيضة هناك. إثارة.
- تزييت المقلاة بالزيت.
- لتشكيل قطع صغيرة من الخضار والبطاطس ، ضع ورقة الخبز.
- في 200 درجة خبز لمدة 7 دقائق على كل جانب.
زجاجات من النقانق والبطاطا والجبن
يمكن إعداد فطائر السجق بالبطاطس بسهولة ويمكن أخذها معك في نزهة. مزيج من النقانق المسلوق والجبن الصلب ناجح للغاية ، بالإضافة إلى ذلك ، مثل الأطفال. شرائح اللحم والبطاطا مع لحم الخنزير ، والتي يمكن أن تحل محل النقانق. ينصح بتسخين الطبق بالقشطة أو صلصة الطماطم .
المكونات:
- البطاطا - 220-250 غرام ؛
- الجبن الصلب - 80-100 غرام ؛
- السجق المسلوق - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- بصل أخضر - شعاع؛؛
- الدقيق - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- اسلقي البطاطا و صرنيها بالجبنة الصلبة و النقانق.
- يضاف البيض والبصل والطحين ويقطع إلى مربعات.
- حرك كل شيء وشكل فطيرة.
- يقلي بالتساوي لعدة دقائق على كل جانب.