نلفت انتباهك إلى الوصفات المثيرة للاهتمام مع البروكلي والدجاج الذي سيساعدك في أي حالة.
بروكلي وحساء الدجاج
المكونات:
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 2 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- قرنبيط - 200 غرام؛
- الثوم - 5 أسنان
- المياه؛
- الخضر -
- الفلفل ، ورقة الغار ، الملح ؛
- مجموعة حساء الدجاج.
إعداد
لإعداد الدجاج مع البروكلي في multivark ، نقوم بإعداد الخضار أولاً. يتم تنظيف الجزر ، وقطع إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء multivarki. يضاف البصل المسحوق والفليفلة والطماطم. يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها وغسلها في الماء وتضاف إلى الوعاء مع النورات من البروكلي. ثم نرمي الخضر ، الثوم ، أوراق الغار ، الفليفلة الحلوة والملح. وأخيرا ، وضع قطع الدجاج ، صب الماء المغلي ، ووضع "التبريد" وضع والاستعداد لمدة 1 ساعة.
طاجن بالدجاج والقرنبيط
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- قرنبيط - 400 غرام؛
- كريم 10 ٪ - 250 مل.
- جبن "شيدر" - 150 غ؛
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - ملعقة صغيرة
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج حتى تنضج ، واستخلاصها بعناية من المرق ، باردة ومقطعة إلى مكعبات. نقوم بتفكيك البروكلي على الإزهار ، وننشره في مصفاة ونشطفه بالماء. ثم نضعه في قدر مع ماء مغلي مملح ونغلي لمدة 5-8 دقائق. في طبق كبير للخبز ، نضع الدجاج ونمش القرنبيط والملح والفلفل حسب الذوق. ثم يُسكب اللحم والخضار مع الكريمة ، ويُرش الجبن المبشور ، والبقسماط ، ويُطهى الدجاج مع البروكلي في الفرن لمدة 25 دقيقة. خبز الطعام على 220 درجة.
فطيرة مع الدجاج والقرنبيط
المكونات:
للاختبار:
- ماء - 300 مل.
- دقيق - 3 عناصر
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخميرة - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
للحشو:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- قرنبيط - 200 غرام؛
- بيضة - قطعة واحدة
- لمبة - 1 قطعة.
- كريم حامض - 100 مل؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
يتم معالجة لحم الدجاج وقطعه إلى مكعبات صغيرة. نقطع شرائح البصل ونقلب في مقلاة. ثم يضاف اللحم ويرش بالملح ويخلط. تغسل القرنبيط ، تقسم إلى النورات وتغلي في الماء المغلي المملح قليلا لمدة 3 دقائق.
الآن نقوم بإعداد العجين: يتم سكب الخميرة والسكر في الماء الدافئ ، ويتم خلط كل شيء ويترك لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، في وعاء آخر ، اسكبي القليل من الطحين ، وأدخل البيض فيه ، وضع الزبدة والملح ، ثم أضيفي الطحين المتبقي بشكل تدريجي. الخطوة الأخيرة هي صب الخميرة وعجن العجين السلس. بعد ذلك ، قم بتغطيته بمنشفة مطبخ ووضعها في مكان دافئ.
بعد حوالي ساعة ، يعجن العجين ويدحرج إلى طبقة رقيقة. شكل للخبز الشحوم مع الزبدة ، وتوزيع العجين بالتساوي على سطح القالب بأكمله. قمة مع اللحم والبصل والقرنبيط. يخلط بشكل منفصل الجبن المبشور ، القشدة الحامضة ، البيض والتوابل ، كتلة الملح والفلفل ، ثم نسكبه فوق الكعكة. نرسل الطبق من البروكلي والدجاج إلى فرن مسخن لمدة 25 دقيقة.