كرات اللحم في صلصة الطماطم هي بديل ممتاز للشوليهات اليومية. بخلاف الأخير ، يتم إضافة الخضروات والحبوب والجبن والفطر إلى قاعدة اللحم ، ويتم وضع الكرات وتقديمها في مرق سميك حلو ولاذع. ونتيجة لذلك ، فإنها تصبح عصيرية ومليئة بالنكهة بحيث تتحول إلى طبق مغذي مستقل.
كيف لطهي اللحوم في صلصة الطماطم؟
تقليديا ، يتم عمل كرات اللحم من اللحم المفروم والبيض والأرز والبصل والجزر. من الكتلة ، تتشكل الكرات ، ويتم طهيها بالدقيق والمقلية. المقبل ، إضافة الصلصة.
- كقاعدة ، تحضير صلصة كرات اللحم من معجون الطماطم. للقيام بذلك ، يتم خلط 70 غ من معجون 500 مل من الماء و 60 غرام من الطحين ورشة من السكر. تصب كرات اللحم والحساء أو تخبز لمدة لا تزيد عن ساعة.
- يجب أن تكون كرات اللحم المقلية على كلا الجانبين في مقلاة مفتوحة ، ولكن يجب وضع الحساء تحت الغطاء.
- لذيذ بشكل خاص سيكون اللحم مع صلصة الطماطم ، إذا كنت تجعلها أكبر قليلا من الجوز. لذلك هم أسرع المقلية وأفضل ينقع في صلصة.
كرات اللحم في صلصة الطماطم في مقلاة
هناك الكثير من الأسباب لتحقيق وصفة كرات اللحم مع الأرز في صلصة الطماطم في مقلاة. أولاً وقبل كل شيء ، تحافظ كرات اللحم المقلية على الشكل ولا تنهار خلال عملية التسخين في الصلصة ، التي يتم طبخها في نفس الوقت ، وذلك بفضل هذه المنتجات التي تعد لذيذة أكثر وأكثر ، ولا تحتاج ربات البيوت إلى غسل أطباق إضافية.
المكونات:
- لحم مفروم - 550 جم؛
- أرز - 120 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- معجون الطماطم - 40 غ؛
- دقيق - 60 جم؛
- زيت - 80 مل.
- كريم حامض - 100 جم؛
- الماء 250 مل.
إعداد
- يغلي الأرز ويقطع البصل ويقطع الجزر.
- اخلط بعض الخضار مع اللحم المفروم والأرز والبيض.
- تشكيل كرات اللحم ، zapanniruyte لهم في الدقيق ويقلى.
- تضاف الخضار المتبقية وتترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
- صب صلصة من معجون الطماطم والقشدة الحامضة والماء.
- يُطهى اللحم المقلي في صلصة الطماطم لمدة 30 دقيقة.
كرات اللحم في صلصة الطماطم في الفرن
من بين جميع خيارات الطبخ ، فإن كرات اللحم في الفرن مع صلصة الطماطم هي الأكثر صحة وفائدة. وتساعد عملية التحميص على الحفاظ على الفيتامينات وتساعد على تجنب ما قبل القلي ، حيث أن اللحم يتم طهيه بدون دهون في العصير والمرق ، ويتحول إلى منتج صحي منخفض السعرات الحرارية.
المكونات:
- لحم الخنزير المفروم - 600 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الأرز المسلوق - 250 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم في عصير خاص - 450 غ ؛
- زيت - 60 مل.
- أعشاب طازجة - 20 غ.
إعداد
- أضيفي الأرز والبيض والبصل والثوم إلى اللحم المفروم وشكل كرات اللحم.
- الاحماء الطماطم في الزيت.
- ملء كرات اللحم مع المرق والخبز في 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- تزيين كرات اللحم المخبوزة في صلصة الطماطم بالأعشاب.
كرات اللحم الإيطالية في صلصة الطماطم - وصفة
لا تشك العديد من العشيقات حتى أنه إذا قمت بإضافة القليل من الجبن والبسكويت ونخب الكرات المقلية في صلصة عطرة ، فإن كرات اللحم الناعمة في الإيطالية في صلصة الطماطم ستزين طاولاتها. كل شيء بسيط للغاية ، لذيذ ، مرضي وملون. يمكن تقديم كرات اللحم كطبق منفصل مع الخبز أو ، تقليديا ، مع مقبلات من السباغيتي.
المكونات :
- لحم بقر أرضي - 650 جم؛
- فتات الخبز - 40 غ؛
- جبنة البارميزان - 80 غ؛
- فص ثوم - 3 قطع.
- بصل - قطعتان.
- بيضة - قطعة واحدة
- الطماطم في عصيرها - 800 غرام.
- السكر - 20 غ؛
- زيت - 60 مل.
- فلفل أسود مطحون - 5 جم؛
- معجون الطماطم - 40 غ.
إعداد
- البصل Spasseruyte والثوم.
- يضاف نصف الخليط إلى اللحم المفروم ، ويتم وضع الباقي مع العجينة.
- تُضاف الطماطم وتُطهى وتُترك المرق على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- يخلط اللحم المفروم مع البيض ، فتات الخبز ، 40 غرام من البارميزان وتشكيل اللحم.
- تحمص كرات اللحم في الزيت لمدة 10 دقائق.
- نقل إلى صلصة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- رش كرات اللحم في صلصة الطماطم مع جبنة البارميزان.
كرات اللحم مع الجبن في صلصة الطماطم
كرات اللحم مع جبن موزاريلا في صلصة الطماطم هي طبق إيطالي آخر بسيط ولذيذ. في هذا الإصدار ، تمتلئ الكرات مع جبن الموزاريلا ، الذي يذوب جيدا ، ويحافظ على الشكل ولا يتدفق من قذيفة اللحم. كرات اللحم نفسها مصنوعة من لحم الدجاج المفروم: يتم تحضيرها بسرعة أكبر ، بسبب ما يحتويه الجبن من وقت للحصول على التناسق اللازم وليس الجاف.
المكونات:
- فرم الدجاج - 550 جم؛
- كرات الموتزاريلا - 20 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- بيضة - قطعة واحدة
- صلصة الطماطم - 500 مل؛
- الماء 250 مل.
إعداد
- اخلطي قشرة اللحم مع البصل والبيض وشكل كرات اللحم.
- تبدأ مع موتزاريلا.
- صب كرات اللحم مع صلصة الطماطم بالماء.
- تُخبز كرات لحم الدجاج في صلصة الطماطم بزاوية 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
كرات اللحم مع الحنطة السوداء في صلصة الطماطم
كرات اللحم في صلصة الطماطم هي وصفات متنوعة. جنبا إلى جنب مع التقليدية ، حيث يتم إضافة الأرز المفروم ، وهناك البديل مع الحنطة السوداء. هذا النهج غير القياسي يساعد على الكشف عن نكهات الحبوب بطريقة مختلفة وتكملة النظام الغذائي للكبار والأطفال مع منتج مفيد ، وإخفاء الحنطة السوداء في كرات فاتح للشهية التي لا يحب الأطفال.
المكونات:
- لحم بقر أرضي - 600 جم؛
- الحنطة السوداء المسلوقة - 200 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- عصير الطماطم - 700 مل؛
- السكر - 10 غرام.
- زيت - 40 مل.
إعداد
- اخلطي اللحم المفروم مع الحنطة السوداء والبصل وشكل كرات اللحم.
- اخرجها في عصير الطماطم لمدة 10 دقائق.
كرات لحم السمك في صلصة الطماطم - وصفة
تعتبر كرات لحم السمك في صلصة الطماطم بديلاً ممتازًا لمنتجات اللحوم. وعلاوة على ذلك ، فإن كرات السمك أكثر نعومة وأخف وزنا ، ويمكن تقوية مذاقها المحسن مع التوابل والمرق ، وتحويل طبق بسيط إلى تحفة مطعم. في هذه الحالة ، يتم إنتاج اللحم المفروم فقط من الأسماك البيضاء ، مما يضيف بياض البيض للحصول على مزيد من الملمس.
المكونات :
- اللحم المفروم من بولوك - 500 غرام ؛
- البروتين - 1 وحدة.
- فتات الخبز - 120 غ؛
- البقدونس - 20 غ؛
- عصير الطماطم مع اللب - 800 مل؛
- الفلفل الأسود المطحون - 5 غ.
إعداد
- اخلطي اللحم المفروم بالبروتين ، والبقسماط ، والفلفل ، والبقدونس ، وكرات اللحم.
- صب كرات اللحم مع عصير الطماطم وينقع لمدة 20 دقيقة في مقلاة.
كرات اللحم مع الملفوف في صلصة الطماطم
كرات اللحم في الطماطم ليست بسيطة فحسب ، بل أيضا طبق مفيد ، حيث أنه من الممكن أن تتنوع اللحم المفروم مع الخضار ، التي من خلالها سوف يفوز الطبق ماليا وذوق. المرشح الأفضل هو الملفوف. انها العصير ، جنبا إلى جنب مع اللحوم تماما ، وعلى ثنائي لها مع الطماطم ، يتم بناء العديد من الوصفات. تشبه كرات اللحم هذه لفائف الملفوف ، والمشكلة معهم أقل من الثانية.
المكونات:
- لحم الخنزير المفروم - 600 غرام ؛
- الملفوف - 200 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت - 40 مل.
- معجون الطماطم - 40 غ؛
- القشدة الحامضة - 80 غ؛
- ماء - 200 مل.
إعداد
- تحريك جميع الخضار وتخلط مع اللحم المفروم. تشكيل كرات اللحم.
- صبها مع صلصة الطماطم والقشدة الحامضة.
- خبز اللحم في صلصة الطماطم في 180 درجة في الساعة.
كرات اللحم مع الفطر في صلصة الطماطم
الفطر هي أكثر المكونات التي يسهل الوصول إليها حيث تتذوق كرات اللحم التقليدية في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة أفضل و عطرة. يجعل نسيجهم اللحم والكثيف لحم مفروم أكثر تعبيرا ، ويكتسب الطبق ككل العصير والرائحة. في الوقت نفسه ، فإنها لا تتطلب المعالجة المسبقة: يتم إضافتها إلى اللحم المفروم الخام والخبز في الفرن.
المكونات:
- champignons - 250 غرام ؛
- قوة - 300 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الجبن - 80 غ؛
- ماء 250 مل.
- القشدة الحامضة - 80 غ؛
- دقيق - 40 جم؛
- عصير الطماطم - 250 مل.
- السكر - 10 غرام.
إعداد
- اخلط اللحم المفروم مع الفطر والجبن والبيض وكرات اللحم.
- الجمع بين القشدة الحامضة ، عصير الطماطم ، الطحين والماء والسكر.
- تُسكب صلصة اللحم وتُخبز على حرارة 180 درجة في الساعة.
كرات اللحم النباتية في صلصة الطماطم
كرات اللحم متنوعة للغاية بحيث يمكنها تلبية جميع الأذواق والرغبات. لذلك ، يمكن للنباتيين والمعجبين بالأطعمة الصحية طهي كرات اللحم مع الخضار في صلصة الطماطم دون اللحم ، ليحل محل غيابها مع الفاصوليا والبذور ، وإضافة الشبع إلى الأرز. من هذا الطبق يصبح فقط أكثر لذيذ وإثراء مع كتلة من المواد المفيدة.
المكونات:
- الفول المغلي - 250 غرام.
- الأرز المسلوق - 250 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الملفوف - 100 غرام ؛
- بذور - 120 غرام.
- عصير الطماطم - 500 مل.
إعداد
- الملفوف والجزر والبصل وختم لمدة 15 دقيقة.
- اخفق البذور مع 125 غ من الفاصوليا في الخلاط.
- امزج كل شيء ، وشكل كرات اللحم وأخبزها في عصير الطماطم على 180 درجة و 30 دقيقة.
كرات اللحم في صلصة الطماطم في multivark
ومن المعروف أن multivarker يتواءم جيدا مع تسقيه من الصلصات. هم عطرة وكثيفة جدا. لهذا السبب تفضل العديد من ربات البيوت طهو كرات اللحم في صلصة الطماطم والثوم فقط. للطهي والبصل الطماطم والثوم مع معجون الطماطم في Zharka ، وضع كرات اللحم ، إضافة عصير الطماطم وتحويل "Plov" لمدة ساعة.
المكونات :
- لحم مفروم - 550 جم؛
- أرز مسلوق - 100 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- فص من الثوم - 4 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- معجون الطماطم - 30 غ؛
- عصير الطماطم - 800 مل؛
- زيت - 40 مل.
إعداد
- ينضج البصل والثوم مع المعكرونة في "Zharke" 10 دقيقة.
- يُوضع اللحم المفروم والأرز وكرات البيض المصبوبة ويصب في العصير.
- طهي في ساعة "Plov".