اللحم مع الفطر هو مزيج رائع من الطعام ، والتي تخرج منها الأطباق اللذيذة. هم مقلية ، مخبوزة في الفرن أو المعلبة في الأواني. إذا قمت بإضافة مكونات أخرى ذات صلة ، يمكنك إنشاء في مطبخك جدارة قائمة المطعم.
كيف لطهي اللحوم مع الفطر؟
أي أطباق مع الفطر واللحوم لذيذة وقلبية حقا في جميع الأوقات. علاج مع هذا الجمع من الصعب أن يفسد ، يمكنك فقط تكملة مع الصلصات المختلفة والخضروات أو الجبن.
- يجب أن يبدأ أي طبق بتحضير اللحم. إذا كان من المفترض أن يكون القلي أو الإطفاء ، يتم طهي لحم الخنزير أو اللحم البقري أولاً: القليل من الضرب والمحنك.
- إذا تم تجميد الفطر ، يجب أن يتم تجميدها ، جاف غارقة لمدة 15 دقيقة.
- إذا كنت ستطهو اللحم مع الفطر في الفرن ، فستحتاج إلى وضع عيش الغراب على مقلاة ساخنة ، لذلك سيكون هناك كمية أقل من عيش الغراب في الطبق.
- طعم الفطر يفتح البصل جيدا. أضيفي القليل من صلصة البصل إلى المقلاة وشاهد كيف سيتغير الطبق.
اللحوم بالفرنسية مع الفطر
اللحم ، المخبوزة بالفطر ، والمعروف باسم "بالفرنسية" - عبارة عن فرم ، مليء بالفطر ، الصلصة والجبن. في كثير من الأحيان يتم إجراء القاعدة من لحم الخنزير ، ولكن اللحوم الأخرى ستكون مناسبة. من الضروري أن نتخلص من القطعة والملح والفلفل ونتركها تتخلل. الفطر استخدام المقلية.
المكونات:
- قطع لحم الخنزير - 4 قطع.
- فطر فطر - 300 غم
- بصل - ½ pcs.
- مايونيز - 100 جم؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- فازت اللحوم ، الموسم.
- يقطع الفطر إلى أطباق ويقلى مع البصل حتى ينضج.
- على ورقة الخبز ، قم بتوزيع القطع ، وانتشر الفطر من أعلى ، صب المايونيز ، المسيل للدموع الجبن.
- يُخبز اللحم والفطر في الفرن لمدة 20 دقيقة.
لحم الخنزير مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة
اللحم مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة سوف يتحول إلى ناعمة ولطيفة وسوف تناسب أي مقبلات: عصيدة ، بطاطس مهروسة أو ببساطة لتقطيع الخضار. يجب إضافة القشدة الحامضة عند إيقاف تشغيل النار ، وإلا سوف تعانق والعلاج لن يكون له مظهر جذاب. بعد الطهي ، يجب أن يقف المرق تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
المكونات:
- القطع - 400 غرام ؛
- فطر فطر - 300 غم
- دقيق للتزيين؛
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم حامض - 200 مل؛
- ماء 100 مل.
- الملح والفلفل وروزماري.
- زيت للقلي.
إعداد
- قطعة من الخبز لحم الخنزير في الطحين ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- أضف البصل المفروم والفطر ، مقطعة إلى أرباع. مشوي حتى الانتهاء.
- صب في الماء ، ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. أطفئه الملح ، الموسم مع روزماري.
- صب في القشدة الحامضة ، وتخلط ، وتغطي جانبا لمدة 15-20 دقيقة.
الدجاج مع البطاطا والفطر في الأواني
اللحوم في الأواني مع البطاطا والفطر هو طبق احتفالي حقا. سيستمتع الضيوف بكل من الطعم والحلويات. وسوف تتناسب مع تكوين الفلفل الحلو والبصل المخلل ، والتي سوف تضيف الخفيفة الخفيفة. في كثير من الأحيان يتم وضع المكونات في طبقات وتستكمل مع "غطاء" الجبن ، ولكن هذا ليس ضروريا.
المكونات:
- شرائح - 500 غ؛
- فطر فطر - 400 غم
- راتوندا - 1 قطعة.
- البصل المتبل - 1 pc.
- البيض - 2 قطعة.
- زيت للقلي
- البطاطا - 4 قطع.
- الملح والفلفل والزعتر.
إعداد
- تُقطّع البطاطس إلى شرائح وتُضاف إليها وتُنشرها في الأواني وتُوضع البصل فوقها.
- تقلى فيليه في الزيت ، وتتبل بالملح ، والموسم ، ومكان في القدور ، وأعلى مع نصف حلقات من الفلفل.
- ينضج الفطر ، وينتشر ، مع طبقة ثالثة في الأطباق.
- اسكب القليل من الماء في الوعاء.
- من فوق ، قم بمطرقة بيضة دون إتلاف صفار البيض.
- اخبز اللحم مع الفطر لمدة 35-40 دقيقة.
اللحوم بطريقة التاجر مع الفطر
لحم الخنزير على طريقة تاجر مع عيش الغراب هو مغذي ، غنية في طبق المكونات ، والتي أعدت لوليمة احتفالية. علاج متعدد الأجزاء سيكون بالضبط مثل مظهر الجميع وذوق ممتاز. سيضيف اللحم العصير الطماطم والبصل المخلل ، وهي مكونات متكاملة.
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 600 غرام ؛
- فطر فطر - 200 غم
- الجبن - 200 غرام ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل متبل بربع حلقات - 150 جم؛
- الملح والفلفل والأعشاب المجففة.
إعداد
- يقلى الفطر والملح.
- لحم الخنزير otbeyte والملح والفلفل. انتشر اللفة على ورقة الخبز.
- قمة مع قدح الطماطم.
- تمزيق الجبن المبشور الثالث.
- انتشر الفطر ، فرك الجبن الثالث.
- انتشر البصل المخلل ، صب المايونيز ، والغطاء بالجبن.
- يتم خبز اللحم مع الفطر والجبن لمدة 40 دقيقة في 200 درجة.
سلطة مع اللحم والفطر
سوف تكمل صلاد مع الدجاج والفطر المدخن العشاء ، وإذا قمت بزيادة عدد المكونات ، يمكنك إدراجه في قائمة الأعياد. سيضيف نكهة خاصّة خيار و [كرفري] طازجة. لن يتم تقديم الصلصة مع المايونيز ، ولكن مع خليط من اللبن الزبادي والخردل والعسل ، والذي سيعطي الطعام ذوقًا غير عادي.
المكونات:
- فيليه مدخن - 300 جم؛
- راتوندا - 1 قطعة.
- خيار طازج - 1 قطعة؛
- ساق من الكرفس - 1 قطعة.
- مشروم - 200 غم
- زبادي - 50 مل؛
- مايونيز - 12 مل؛
- العسل - 5 مل.
- الخردل - 10 مل.
- خل النبيذ - 5 مل.
إعداد
- يقلى حتى على استعداد لالفطر والملح. الثلاجة.
- قطع الخضروات والفيليه مع مكعب ، والجمع بين الفطر.
- الجمع بين اللبن والمايونيز والعسل والخل والخردل ، إضافة ، مزيج.
- نضيف السلطة ونقدمها.
كعكة مع اللحم والفطر
يمكن إعداد فطيرة لذيذة وعطرية مع اللحم المفروم والفطر من المعجنات النفخة. هذا سوف يساعد على خلق شهية ممتازة بسرعة وبدون صعوبة كبيرة. سيتم قضاء الوقت الرئيسي في إعداد التعبئة. يجب تقلى اللحم مع البصل والفطر مقدما ويتم تبريده إلى حالة دافئة. فطيرة هي الأفضل لتناول الطعام الدافئ ، حتى تمتد الجبن.
المكونات:
- معجنات نفخة - 500 غ؛
- دجاج مفروم - 500 جم؛
- فطر فطر - 300 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الجبن - 200 غرام.
إعداد
- Spasseruyte البصل المفروم ناعما ، إضافة الفطر ، تقلى حتى يتبخر السائل.
- يوضع الحشوة ، ويقلى حتى ينضج ، والملح ، ويتبل مع الأعشاب الجافة.
- تذويب طبقة من العجين تنتشر على ورقة الخبز ، وتضع الحشوة ، المسيل للدموع مع الجبن.
- تغطية مع ورقة ثانية من العجين ، قرصة الحواف ، وفرشاة السطح مع صفار ، تذمر.
- أخبز لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.
طاجن مع اللحم والفطر
سوف يساعدك طبق خزفي مع الدجاج والفطر عندما يكون من الملح تحضير وجبة غداء لشركة كبيرة. الطبق يتحول إلى الاكتفاء الذاتي وسوف يروق للضيوف. سوف يكون الدجاج العصير بسبب إضافة البصل المخلل والطماطم. يعتبر الفطر مثاليًا للعش الغراب ، ولكن في حالة عدم وجوده ، يكون المحار مناسبًا أيضًا.
المكونات:
- شرائح - 800 غرام ؛
- فطر فطر - 500 غم
- الجبن - 300 غرام ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيضة - قطعة واحدة
- مايونيز - 150 جم؛
- البصل المتبقع - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- قطع شرائح رقيقة وتوزيعها في قالب والملح والموسم بالأعشاب.
- انتشر البصل المخلل ، وأعلى من القدح الطماطم.
- تقلى الفطر ، تضاف وتوزع في طبق ، على أعلى ، وترتب نصف دائرة الفلفل.
- نمزج البيضة مع المايونيز في وعاء. تصب في القالب.
- تذوق مع الجبنة ، وخبز لمدة 30 دقيقة في 190 درجة.
لحوم البقر Stroganoff مع الفطر
لحم البقر Stroganoff هو لحم مقلي ، ونادراً ما ينضج مع الفطر ، ولكن الطبق لا يخسر منه. في النسخة الكلاسيكية ، يتكون الطبق من لحم بقري قليل الدسم ، مطهو بصلصة كريمية. بسبب القطع الخاص ، اللحم ليس من الصعب ويتم طهيها بسرعة كبيرة ، والفطر سيجعل الطبق ذاتي الاكتفاء.
المكونات:
- لحم بقري تندرلوين - 600 جم؛
- فطر فطر - 200 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- فص من الثوم
- النبيذ الأبيض - 50 مل.
- الدقيق - 100 غرام ؛
- مرق - 250 مل.
- كريم - 50 مل.
- الملح والفلفل.
إعداد
- قطع لحم البقر الرقيق مع لحم البقر وتقلى في الزيت.
- نقل اللحم إلى طبق ، في نفس المقلاة ، رش البصل والفطر.
- يضاف الثوم المفروم والدقيق والمزيج.
- صب في النبيذ ، كريم ، الموسم.
- يُضاف اللحم البقري إلى الصلصة ويُطهى على اللحم على طريقة ستيغانغان مع الفطر لمدة 20 دقيقة.
مشوي مع الفطر واللحوم
حساء اللحوم مع الفطر مع إضافة البطاطس والخضروات الأخرى ليست مجرد لذيذة وعطرة ، ولكن أيضا مرضية بجنون. وجبة واحدة قادرة على إشباع ما يكفي حتى من أكلي لحوم البشر. بفضل الشوق في البراغيير ، سيتم طهي المكونات في نفس الوقت ، وسوف يكون اللحم العصير والعطر.
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- الفطر - 300 غ ؛
- بصل - قطعتان.
- بطاطا - 700 جم؛
- مرق - 250 مل.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والفلفل والأعشاب المجففة.
إعداد
- في الزيت ، تقلى اللحم ، لفّ الفلفل المفروم ، ثم نقعه لمدة 5 دقائق. نقل إلى نحاس.
- في نفس المقلاة ، احفظ البصل مع أطباق الفطر ، حتى يتبخر السائل ، وانتقل إلى اللحم.
- اسكب القليل من البطاطا ، وأرسلها إلى سائل.
- ملح الصحن ، مزيج ، صب في المرق.
- طهي في الفرن لمدة 35-40 دقيقة.