في كل عام ، تحظى القشطة من الكوسة بشعبية كبيرة ، وهي قادرة بالفعل على التنافس مع الوصفات الكلاسيكية. كل ذلك لأن فاكهة محايدة الذوق تشكل توليفات ممتازة مع الخضروات الأخرى والتوابل وحتى الفواكه ، مما يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الوصفات البسيطة التي لا تتطلب مهارات طهي خاصة.
كيف لطهي adjika من كوسة؟
و adzhika الاسكواش فعالة حتى بالنسبة لعشيقة عديمي الخبرة. لجعلها ، تحتاج إلى طحن الكوسا والخضروات المصاحبة ، وتوابل مع التوابل والملح والسكر والخل ، وضعت على طبق والطبخ ، واثارة ، لمدة نصف ساعة. قبل أن تتحلل العلبة على علب معقمة ، يجب عليك فحصها بحثًا عن التوابل.
- سوف تحصل Adjika من الكوسة على اتساق موحد أكثر تشويشًا ، إذا قشرت الخضار من القشرة. هذا الإجراء لن يؤثر على طعم الطبق ، ولكنه سيجعل الكتلة أكثر نعومة وأكثر تهوية.
- يجب أن تكون ملتوية كوسة في طاحونة اللحم - جلد في الخلاط ، فإنها تتحول إلى فوضى.
- لتمديد فترة الصلاحية من البليت ، يتم إضافة الخل إلى الأدجيكا ، لذلك ، يتم الاحتفاظ adjika من الكوسة دون تعقيم.
القرع Adzhika لفصل الشتاء - وصفة بسيطة
تم إنشاء وصفة Adzhika من الكوسة لأولئك الذين بدأوا للتو في الاستعداد للتحضيرات الشتوية ، لأن مزيج الذوق الكلاسيكي من الكوسة والجزر والطماطم (البندورة) متوازنة تمامًا ، ويمكن إعدادها بحيث يسهل الوصول إليها وفهمها حتى أنها لن تخيف حتى المبتدئين. في هذه العملية ، تحتاج فقط إلى تخطي جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم وتغلي لمدة 30 دقيقة.
المكونات:
- كوسة - 1،5 كغم؛
- الجزر - 250 غرام ؛
- الطماطم - 550 غ؛
- رئيس الثوم - 1 قطعة.
- الفلفل الحار - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخل - 60 مل.
- السكر - 50 غرام ؛
- الملح - 20 غرام.
إعداد
- قشر الخضار من خلال مفرمة اللحم.
- إضافة الكثير من الملح والسكر ووضع على النار.
- أدجيكا بسيط من الكوسا مطهي تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة.
- بعد ، يرتدي الخل والثوم ويوضع على البنوك.
سبايسي أدجيكا من كوسة
على الرغم من أنه في الترجمة من "adzhika" الأبخازية تعني "الملح" ، فإن adzhika الحادة من الكوسة لفصل الشتاء وفقا لهذه الوصفة - ستجد مكانها على الطاولة ليس فقط كتذوق. في ذلك ، يتم تخفيف حرق الفلفل الأحمر والثوم بذكاء مع طعم محايدة من الكوسة ، والطماطم العصير يضيفون نكهة لطيفة ، ونضارة ، وسطوع ، وجعل الصلصة ليست كثيفة جدا.
المكونات:
- كوسة - 3 كجم ؛
- الطماطم - 1،5 كجم.
- فلفل حلو - 400 جم؛
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - 100 غرام ؛
- الملح - 50 غرام ؛
- فص ثوم - 7 قطع.
- زيت - 250 مل.
- الخل - 60 مل.
إعداد
- طحن الخضار في مطحنة اللحم.
- ضعي النار على النار ، واطهيه في الزيت واطهيه لمدة 40 دقيقة.
- أضف السكر والخل والملح ، وبضع دقائق - الثوم.
- بعد 10 دقائق ، أزل من الحرارة.
- Adzhika حاد من لفات كوسة يصل ويختتم قبل أن تهدأ.
Adjika من الكوسة مع معجون الطماطم
العشيقات اللواتي لا يرغبن في إنفاق الطاقة على تحضير أدجيكا من الكوسا للشتاء يمكن أن يحل محل الطماطم الطرية مع معجون الطماطم. مثل هذه الإضافة ستحسن من اتساق الصلصة ، وتحقق طعمًا لطيفًا وحساسًا ، ولن توفر لك الوقت فحسب ، بل أيضًا التمويل ، حيث أنه أرخص بكثير من شراء معجون الطماطم من الطماطم والبهارات.
المكونات:
- كوسة - 900 جم؛
- معجون الطماطم - 200 غ؛
- الملح - 20 غ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- الخل - 60 مل.
- فص ثوم - 5 قطع.
- زيت - 120 مل.
- الفلفل الأسود المطحون - 5 غ.
إعداد
- اطحن القرع.
- مزيج مع المعكرونة والملح والسكر.
- صب في الزيت ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- يضاف الثوم والخل والفلفل المطحون.
- صفيها لمدة 10 دقائق وإزالتها من الموقد.
- تتحلل zucchini adzhika لفصل الشتاء مع معجون الطماطم في الجرار العقيمة وتدحرجت.
Adjika من الكوسة مع التفاح لفصل الشتاء
إن Adjika من الكوسا مع التفاح مليء بالمفاجآت الذواقة. تتميز قطعة العمل الأصلية هذه برائحة رائعة ، ذات تناسق دقيق ومتجانس وذوق خاص ، تعتمد ظلالها على نوع التفاح. لذلك ، مع استخدام الفاكهة الحلوة ، يمكنك الحصول على مذكرة العسل لطيف ، من الحامض - حار حار.
المكونات:
- الاسكواش - 5 كجم
- الفلفل - 800 غرام ؛
- التفاح - 900 غرام ؛
- الجزر - 250 غرام ؛
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخل - 150 مل.
- الملح - 80 غ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- زيت - 450 مل.
إعداد
- الخضار والتفاح فرم مفرمة اللحم.
- يضاف الكثير من السكر والملح والزبدة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- قم بتعبئة الخل على النار لمدة 5 دقائق.
- وضعت Adjika من الكوسة في علب ، الفلين وملفوفة.
Adjika من الكوسة مع الطماطم
Adjika مع الكوسا والطماطم (البندورة) لفصل الشتاء هو إعداد المنزل الأكثر شعبية. تتوفر الطماطم والطماطم (البندورة) مالياً ، ولذيذة جداً ، ومفيدة بشكل لا يصدق ، ومدمجة تماماً مع مجموعة متنوعة من المكونات ، والتي تسمح لك بتجربة الحفظ طوال موسم الخضار ، الذي يستمر لعدة أشهر.
المكونات:
- كوسة - 3 كجم ؛
- الطماطم - 1،5 كجم.
- زيت - 200 مل.
- ملح - 60 جم؛
- الخل - 40 مل.
- فلفل أسود مطحون - 10 غ؛
- حفنة من الشبت - 1 قطعة.
- رئيس الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- القرع والطماطم فرم.
- ضع الزبدة والفلفل والملح وتغلي لمدة 1.5 ساعة.
- أضيفي الخل ، الثوم ، الخضر.
- على استعداد ل adzhika ukuporte في الجرار.
Adjika من الكوسا والفلفل
اجزيكا من الكوسا مع الفلفل الأحمر لا يدع مجالا للشك في فائدته. الفلفل الأحمر غني بتكوين فيتامين ، وهو ما لا جدال فيه بالنسبة لأسهم الشتاء. الطعم والصفات الجمالية للخضروات هي أيضا على ارتفاع: حلاوة لطيفة وألوان زاهية تجعلها المكون الرئيسي للصلصات ، lecho و adzhika.
المكونات:
- كوسة - 1،5 كغم؛
- فلفل أحمر - 750 غ؛
- الطماطم - 250 غرام ؛
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخل - 20 مل.
- السكر - 50 غرام ؛
- الملح - 20 غ؛
- زيت - 120 مل.
إعداد
- الاسكواش والفلفل والطماطم يقطعان.
- الموسم ، صب في الزيت ونقع لمدة 30 دقيقة.
- أضف الخل والفلفل الحار.
- يُرفع عن النار بعد 5 دقائق ويوضع على العلب.
Adjika من الكوسة دون الطهي
يمكن الحصول على أدجيكا لذيذة من الكوسة في الشتاء بدون علاج حراري. في وقت سابق ، مثل هذا الإعداد دعا الشك ، اليوم - العديد من ربات البيوت يختارن الاستعدادات الصحيحة والصحية ، لأن هذه الخضار تحافظ على الفيتامينات والمذاق الطبيعي للنكهات الطبيعية ، وبفضل الثلاجات الحديثة ، يتم الحفاظ عليها تماما.
المكونات:
- كوسة - 500 غ
- الطماطم - 200 غرام ؛
- فلفل حلو - 3 قطع؛
- جذر الفجل - 40 غ ؛
- فص ثوم - 5 قطع.
- زيت - 125 مل.
- الخل - 40 مل.
- السكر - 20 غ؛
- الملح - 15 غ.
إعداد
- الخضار التمرير من خلال مفرمة اللحم.
- استنزاف العصير الزائد.
- أضف الثوم والفجل.
- امزج الخل بالسكّر والملح والزبدة واسكب البريف.
- ضع على العلب وأرسلها إلى الثلاجة.
Adjika من courgettes في الجورجية
سوف تكون وصفة adzhika الحادة من الكوسة هي مذاق مراوح المطبخ القوقازي ، الذي يتميز بطعم لا يصدق ونكهات محددة من التوابل والأعشاب التقليدية. في هذا الإصدار - الجوز يعطي الدهنية الغنية adzhika ، والكزبرة - piquancy والحدة ، مميزة لجميع الأطباق الجورجية الملونة.
المكونات:
- كوسة - 900 جم؛
- الطماطم - 300 غرام ؛
- فلفل - 250 جم؛
- بصل - 120 جم؛
- فص ثوم - 7 قطع.
- الخل - 20 مل.
- الجوز - 100 غرام ؛
- حزمة من الكزبرة - 1 جهاز كمبيوتر.
- السكر - 20 غ؛
- زيت - 120 مل.
إعداد
- يقطع الخضروات ويضاف الزبدة والملح والسكر ويطهى لمدة 35 دقيقة.
- يضاف المكسرات ، الكزبرة ، الثوم ، الخل ، ترفع من الحرارة والكتلة.
Adjika من كوسة في multivark
الاسكواش Adzhika لفصل الشتاء في multivarquet يجلب متعة ليس فقط من تناول الطعام ، ولكن أيضا من الطبخ. يأخذ وقت لآخر قليلا ، وعاء يحمي من حرق ، والطبق بشكل صحيح وبشكل متساو يضعف. من ربات البيوت فقط ويطلب منك وضع المكونات المسحوقة في الوصلة المتعددة ، قم بتعيين وضع "التهدئة" لمدة ساعة وانتظر إشارة الصوت.
المكونات:
- كوسة - 750 غ؛
- الجزر - 100 غرام ؛
- الطماطم - 500 غرام ؛
- فص من الثوم - 4 قطع.
- السكر - 50 غرام ؛
- الملح - 15 غ؛
- الخل - 20 مل.
- النفط - 150 مل.
إعداد
- قطع الخضار ، الموسم ، إضافة الزبدة والخل ووضع في وعاء.
- طهي في ساعة "التبريد".